2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Serce wołowe to podroby, których korzyści dla ludzkiego zdrowia trudno przecenić. Oceń sam: zawiera wszystkie witaminy z grupy B, potas, magnez, sód, fosfor. Jest jednym z nielicznych produktów zawierających prawie wszystkie rodzaje pierwiastków śladowych: żelazo, jod, kob alt, mangan, miedź, molibden, selen, chrom i cynk.
Zawartość wszystkich tych użytecznych substancji w 100 g produktu przygotowanego do spożycia przez ludzi pokrywa połowę dziennego zapotrzebowania organizmu człowieka. Chociaż jest to produkt niskokaloryczny (96 kcal/100 g), nie należy go nadużywać, ponieważ jest bogaty w białko i kwasy tłuszczowe omega-6.
Istnieje wiele przepisów na serce wołowe: gotowane, pieczone, smażone i duszone. Zwracamy uwagę na przepis ze zdjęciem naleśników z sercem wołowym. To danie, które zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Naleśniki nadziewane sercem wołowym
To danie nie tylko zaspokoi Twój głód w drodze, w pracy i w szkole, ale również sprawdzi się wjako oryginalna i pyszna przystawka na świątecznym stole.
Cały proces robienia naleśników z wołowym sercem jest krótki i składa się z dwóch małych kroków. Pierwsza to pieczenie opakowania i przygotowanie nadzienia. Możesz tę ścieżkę jeszcze bardziej skrócić i skorzystać z gotowych mrożonych naleśników, które łatwo znaleźć w sprzedaży. Wtedy przepis na naleśniki z sercem wołowym stanie się jeszcze prostszy.
Ciasto na naleśniki
Jeśli pieczesz naleśniki według własnego przepisu, powinieneś wziąć pod uwagę, że nadzienie będzie mięsiste i satysfakcjonujące. Dlatego nie gotuj ich na cienkie i półprzezroczyste – grubość wypieku powinna być wystarczająca, aby smaki naleśnika i nadzienia łączyły się równo.
Jeśli nie masz własnego przepisu na naleśniki, skorzystaj z poniższego. Ale najpierw przygotuj jedzenie:
- 1L mleka;
- 2 jajka;
- 2-3 szklanki mąki pszennej;
- ½ szklanki oleju roślinnego;
- trochę soli i cukru.
Podgrzej mleko, aż będzie ciepłe. W głębokiej misce zmiel jajka z solą i cukrem, wlej pół porcji mleka i dodaj mąkę. Mieszając odczekaj, aż znikną grudki i stopniowo dolewaj pozostałe mleko, aż do uzyskania konsystencji płynnego kefiru.
Do pieczenia użyj patelni z szerokim dnem, aby uzyskać duże kawałki i łatwo zawinąć w nie farsz.
I, jak wspomniano powyżej, nie piec cienkich naleśników. W przeciwnym razie podczas owijania mogą się rozerwać, a nadzienie wypadnie.
Zdejmij z patelni, włóżnaleśniki ułożone jeden na drugim, dzięki czemu będą bardziej elastyczne po złożeniu.
Serce wołowe
Do przygotowania wypełniacza potrzebne będą następujące produkty:
- 500 g gotowanego serca wołowego;
- 2-3 cebule;
- jedna marchewka;
- kiść koperków.
Pokrój ugotowane serce wołowe na bardzo cienkie paski, możesz przejść przez maszynkę do mięsa. Pokrój cebulę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na grubszej stronie tarki. Warzywa Spasser w oleju roślinnym i połączyć z sercem. Dodaj drobno posiekany koperek, a nadzienie jest prawie gotowe. Pozostaw na 20-30 minut.
W razie potrzeby możesz dodać drobno posiekane jajka kurze na twardo, 2-3 kawałki lub ugotowany ryż.
Zawiń farsz
Aby równomiernie rozprowadzić nadzienie mięsne, dowiedz się, ile zajmie to jednego naleśnika. Aby to zrobić, podziel to przez liczbę naleśników.
Nałóż masę mięsną na środek łyżką, lekko ubij, zagnij spód i boki, zwiń w tubę.
Połóż gotowy naleśnik na naczyniu krawędzią opakowania w dół, aby się nie odwrócił.
Naleśniki z sercem wołowym można jeść na ciepło lub na zimno.
Wskazówka: bardzo smaczne, z chrupiącą złotą skórką, otrzymasz posiłek, jeśli usmażysz naleśniki ze wszystkich stron na maśle.
Smacznego!
Zalecana:
Pure z brokułów to pyszne zdrowe danie
Pure brokułowy to danie, które nie jest jeszcze rozpowszechnione, ale mimo to zasługuje na uwagę. Przepis na jego przygotowanie jest prosty, a efekt przypadnie do gustu każdemu, kto dba o swoje zdrowie
Kluski wołowe: pyszne i proste przepisy na pożywne pierwsze danie
Miąższ wołowy składa się z dużych włókien, które nadają temu mięsu sztywność i suchość. Dlatego najchętniej używa się go w jedzeniu w postaci przewijanej lub siekanej. W tym artykule podzielimy się krok po kroku przepisami na wołowinę z makaronem oraz tajniki gotowania gotowanego, miękkiego i soczystego mięsa
Naleśniki z cukinii - smaczne i zdrowe danie
Na początku lata na wszystkich targowiskach warzywnych pojawia się ulubiona przez wszystkich cukinia. Wielu woli smażyć je w kółko i jeść z czosnkiem i majonezem, ale istnieje ciekawszy sposób na ich ugotowanie. Placki z cukinii to doskonałe rozwiązanie w okresie dojrzewania tego cudownego dania
Fasola z mięsem mielonym - smaczne i pożywne danie
Można gotować fasolę z mięsem mielonym na różne sposoby. W naszym artykule rozważymy kilka opcji jedzenia. Takie dania są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Są pożywne nie tylko dzięki mięsu mielonemu, fasola jest bardzo satysfakcjonującą rośliną strączkową. Przejdźmy teraz do przepisów
Sałatka płucna to pyszne i pożywne danie. 4 sposoby na przygotowanie tego
Ten artykuł dotyczy płuc świń. Produkt ten tworzy wspaniałe zimne przekąski, które zajmą należne im miejsce nie tylko w codziennym menu, ale także na świątecznym stole. Przedstawione w artykule przepisy opisują cztery sposoby przygotowania sałatki z płuc. Zapraszamy do zapoznania się z nimi
