Naleśniki z cukinii - smaczne i zdrowe danie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Na początku lata na wszystkich targowiskach warzywnych pojawiają się uwielbiane przez wszystkich cukinie. Wielu woli smażyć je w kółko i jeść z czosnkiem i majonezem, ale istnieje ciekawszy sposób na ich ugotowanie. Placki z cukinii to doskonały wybór w okresie zbiorów tego wspaniałego warzywa.

Przepisów na to danie jest wiele, więc każdego dnia istnieje możliwość urozmaicenia menu. Podczas gotowania naleśników ze skórą uzyskują mało atrakcyjny szarozielony kolor, dlatego najlepiej go odciąć. Niektóre gospodynie domowe, aby poprawić wygląd gotowego produktu, dodają do naleśników odrobinę kurkumy lub szafranu. W tym przypadku nabierają niesamowitego złotego koloru. Poniżej znajdują się przepisy na kilka wariacji tego smacznego i pożywnego posiłku.

Placuszki z dyni z serem

Aby przygotować to danie, musisz wziąć: 3 młode cukinie; 50 g dowolnego twardego sera; ząbek czosnku; 2 jajka; 5 łyżek mąka; olej roślinny; sól.

Cukinia jest myta, starta. Otrzymaną masę należy wycisnąć nausuwanie nadmiaru wilgoci. Dodaj do niego jajka, mąkę, posiekany czosnek i sól. Wszystko jest dokładnie wymieszane. Ser rozciera się na małej tarce i dodaje do masy do squasha. Placki smażone są na złoty kolor w oleju roślinnym. Śmietana podawana jest z gotowym daniem.

Jeśli do gotowania używany jest parmezan, nie należy solić naleśników, ponieważ ser jest dość słony.

Luksusowe placki z cukinii

Do przygotowania tego dania użyj: 3-4 cukinii; 3 ząbki czosnku; 8 łyżek mąka; pieprz, koperek, sól; 2 jajka; olej roślinny.

Cukinia wciera się w tarkę. Dodaje się do nich jajka, mąkę, posiekany czosnek, przyprawy i posiekany koperek. Z masy dyniowej formuje się naleśniki i smaży na złoty kolor na gorącym oleju.

Placuszki z dyni z cebulą

Do przygotowania takiej potrawy używa się następujących składników: 0,5 kg cukinii; 1 cebula; 10 łyżek mąka; pieprz, sól; 2 jajka; olej roślinny.

Cukinia wciera się w tarkę. Dodaje się do nich posiekaną cebulę, ubite jajka, mąkę, pieprz i sól. Wszystkie składniki miesza się do uzyskania gładkości. Placki są smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Naleśniki z dyni ze smażoną cebulą

Aby przygotować takie naleśniki, musisz wziąć 0,5 kg cukinii; duża cebula, 10 łyżek. mąka; sól pieprz; 2 jajka; olej roślinny.

Cukinia jest nacierana na drobnej tarce lub siekana w robocie kuchennym. Odebraneposolić masę i odstawić na 0,5 godziny. Nadmiar płynu jest wyciskany i odprowadzany. Cebule smażone na złoty kolor miesza się z cukinią. Dodaje się do nich jajka, mąkę, pieprz.

Naleśniki smażymy na gorącym oleju na złoty kolor. Połóż naleśniki na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Po tej procedurze będą chrupiące.

Wiele kobiet uważnie monitoruje wartość odżywczą swojej diety. Naleśniki z cukinii, których kaloryczność zależy bezpośrednio od ich składu, to najczęściej jajka, mąka i olej słonecznikowy. Średnio zawartość kalorii w 100 g tego dania wynosi 130-150 kcal.