Ziemniaki w doniczkach - najsmaczniejsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Możesz gotować ziemniaki w garnkach o każdej porze roku. Ale to danie najsmaczniejsze jest jesienią i zimą. I wcale nie jest to zaskakujące. Jesień to czas dojrzewania bulw i świeżych sezonowych warzyw. Zima to czas chłodów, a ziemniaki w garnkach porcjowanych są dobre, gdy je się prosto z piekarnika. To bardzo obfite i rozgrzewające danie. Jeśli jeszcze tego nie ugotowałeś, teraz jest czas, aby to zrobić.

Jak gotować i od czego

Dzisiaj proponujemy Państwu gotowanie ziemniaków w doniczkach według przepisu ze zdjęciem, opisanego krok po kroku. Tradycyjnie zaczniemy od prostej opcji gotowania. Najprawdopodobniej każda gospodyni znajdzie składniki niezbędne do pachnącego dania. W razie potrzeby brakujące produkty można kupić w najbliższym sklepie. Do pierwszego przygotowania ziemniaków w doniczkach lepiej jest wziąć małe ilości. Na początek wypróbuj przepis, sugerujemy napełnienie tylko dwóch średnich pojemnikówrozmiary.

Ziemniak babci

Przygotowywanie produktów:

• Ziemniaki - 7 sztuk.
• Dowolne mięso mielone - 300-500 gramów.
• Marchew - 1 sztuka.
• 2 żarówki.
• Liść laurowy - 2-4 sztuki.
• Czosnek - do smaku.
• Około 1 litra wody.
• 2 kostki bulionowe (Twój ulubiony smak).
• Olej roślinny (na nim usmażymy warzywa).
• Różne zielone zioła - do smaku.

Technologia gotowania (krok po kroku) ziemniaków w doniczkach (powyżej widać zdjęcie gotowego dania):

1. Czyszczenie naszych bulw ziemniaków. Lepiej wziąć małego ziemniaka (o średnicy 4-5 cm).
2. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Jeśli tak naprawdę nie lubisz cebuli w jedzeniu, możesz ją pokroić na małe kawałki. Wlej go na patelnię z olejem.
3. Obierz marchewki, natrzyj i wyślij do cebuli. Smażyć warzywa, aż cebula się zarumieni.
4. Następnym krokiem jest napełnienie garnków ziemniakami. Nie kroimy bulw, ale używamy ich w całości. Napełnij garnek 2/3 ziemniakami.
5. Z mięsa mielonego musisz zrobić kulki, które wyglądają jak klopsiki. Sam określ rozmiar produktów, w zależności od swoich preferencji. Pamiętaj jednak, że lepiej nie robić bardzo dużych klopsików.



Optymalna średnica produktów to 3-4 cm średnicy.

6. „Przykrywamy” ziemniaki i klopsiki zasmażaną marchewką i cebulą.
7. Wykonywanie nadzienia rosołowego. Aby to zrobić, kostki należy napełnić gorącą wodą imieszaj, aż się rozpuszczą. Czosnek rozgnieść przez praskę i wlać do bulionu.
8. Napełnij nasze ziemniaki do garnków do połowy. Naczynia z potrawą wysyłamy do zimnego piekarnika, a następnie włączamy. Po podgrzaniu możesz liczyć czas gotowania. W piekarniku nagrzanym do 180 stopni danie należy dusić przez 1,5-2 godziny.
9. Gdy danie będzie gotowe, posyp je ziołami.

Ziemniaki z mięsem - pyszne

Dla tych, którzy tak naprawdę nie lubią produktów z mięsa mielonego, istnieje wiele przepisów na gotowanie z różnymi rodzajami mięsa. Jak gotować ziemniaki z mięsem w doniczkach, przeczytaj poniżej. Receptury można modyfikować w zależności od preferowanego rodzaju mięsa. Na przykład zamiast tłustej wieprzowiny weź jagnięcinę, a kurczaka zastąp indykiem.

Z wieprzowiną

Na 1 kilogram wieprzowiny potrzeba około kilograma bulw ziemniaka, 2 dużych cebul i marchewki (również 2 sztuki). Pasta pomidorowa, którą musisz wziąć 1 łyżkę deserową. Olej roślinny, pieprz i sól - do smaku.

Technologia gotowania ziemniaków w garnkach z mięsem wieprzowym:

1. Posiekaj cebulę i marchew. Cebulę należy pokroić na kawałki, a marchewki starte.
2. Smażyć warzywa na średnim ogniu, aż cebula się zarumieni.
3. Pokrój obrane ziemniaki w średniej wielkości kostki.
4. Uwolnij mięso od nadmiaru: folii, tłuszczu, ścięgien. Następnie podsmażyć z dodatkiem oleju roślinnego, pokroić na małe kawałki.
5. Teraz nadszedł czas, aby włożyć mięso i inne jedzenie do garnków. Sekwencja jest następująca: warstwa smażonego mięsa, następnie kostki ziemniaczane i liście laurowe. Połóż na wierzchu zarumienioną marchewkę z cebulą.
6. Dodaj 1/4 łyżki deserowej koncentratu pomidorowego (w razie potrzeby możesz zastąpić ją keczupem). Dodaj przyprawy dla smaku i na koniec napełnij garnki przegotowaną wodą. Nie zapomnij o soli.
7. Teraz musisz przykryć garnki pokrywkami i wstawić do zimnego piekarnika. Gdy tylko nagrzeje się do żądanej temperatury, rozpoczynamy odliczanie czasu gotowania. Po 40-50 minutach możesz wyłączyć piekarnik i spróbować pachnącego dania. Możesz dodać greensy, jeśli chcesz.

Z pieczarkami i kurczakiem

Pyszne i pachnące, delikatne i ukochane ziemniaki wyjdą dokładnie według tego przepisu. Potrzebujemy:

• Kurczak - około pół kilograma miąższu (piersi, udka z kurczaka).
• Ziemniaki - około kilograma.
• Pieczarki - 250-400 gramów. Grzyby mogą być zamrożone, świeże lub w puszkach - zgodnie z życzeniem.
• 2 żarówki.
• Twardy ser - 150-200 gramów.
• 200 gramów śmietany (lub śmietany).
• Chudy olej.
• Woda przegotowana.
• Sól.

Metoda gotowania

1. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
2. Pieczarki, jeśli są surowe, przetworzyć i wypłukać.
3. Mięso smażymy do uzyskania chrupiącej, apetycznej skórki na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Teraz musisz wyłożyć go z patelni do garnków. Zostaw olej - tosię przyda.
4. Przygotuj grzyby, pokrój je w plastry i usmaż na oleju roślinnym pozostałym po smażeniu mięsa. Z grzybami musisz usmażyć półpierścienie cebuli. Nie zapomnij dodać soli do składników do gotowania.
5. Teraz pieczarki przechodzą w drugą warstwę po mięsie w garnku.
6. Po obraniu pokrój ziemniaki w drobną kostkę i wyłóż je na warstwę grzybów. Na tym etapie gotowania ziemniaków w garnku można dodać mielony pieprz.
7. Rozłóż śmietanę w garnkach w równych częściach i napełnij ich zawartość wodą. Woda powinna przykryć warzywa i mięso.
8. To była kolej na ser. Należy go zmiażdżyć tarką i położyć chipsy serowe na kwaśnej śmietanie.
9. Przykryj każdy garnek pokrywką (jeśli nie ma pokrywek, użyj folii). Włóż blachę z garnkami do piekarnika.
10. Przy 200 stopniach ziemniaki w doniczkach będą gotowe za około godzinę. Po upływie ustawionego czasu zdejmij pokrywki lub folię i pozostaw garnki w wyłączonym piekarniku na około 15 minut. Po określonym czasie w każdym z nich pojawi się pyszna skórka serowa.

Smacznego!