Pyszne jedzenie w doniczkach: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każda, nawet początkująca gospodyni ma swoją własną listę dań, rodzaj menu, które spełnia wszystkie wymagania. Z reguły te nieliczne dania, które znalazły się na tej liście, mają swoją wyjątkową recepturę, sprawdzoną przez czas i pokolenia. Mogą to być pyszne sałatki, delikatne wypieki i obfite pierwsze dania. Dania z listy przygotowywane są w tych przypadkach, kiedy chcesz sprawić przyjemność sobie i swoim bliskim.

Musisz rozszerzyć taką listę tylko o te same sprawdzone i nietypowe przepisy. Przecież specjalne dania nie są przygotowywane codziennie. I możesz uzupełnić menu jednym lub kilkoma daniami w piekarniku w garnkach. Przepisy ze zdjęciami można znaleźć w artykule. Potrawy wypiekane w ten sposób mają te niepowtarzalne smaki.

Mięso pieczone w doniczkach z ziemniakami: przepis ze zdjęciem

Lista produktów:

• Ziemniaki - półtora kilograma.
• Mięso - jeden kilogram.
• Cebula - dwie główki.
• Kwaśna śmietana -czterysta mililitrów.
• Przyprawy do mięsa - łyżka stołowa.
• Ser - trzysta gramów.
• Sól - łyżka deserowa.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.

Do gotowania krok po kroku możesz użyć przepisu na ziemniaki w garnkach w piekarniku z mięsem. Zdjęcia gotowego dania od różnych gospodyń domowych jasno pokazują, że kryteria wyboru samych doniczek nie mają ścisłych ram. I najpierw trzeba przygotować mięso, które należy umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić na niezbyt duże kawałki. Obierz cebulki, opłucz i posiekaj w średniej wielkości kostkę. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.

Następnie usmaż mięso na patelni na dużym ogniu, aż powstanie skórka. Następnie zgodnie z przepisem na ziemniaki w garnkach z serem i mięsem ułóż na patelni plastry cebuli. Mieszaj i smaż dalej, aż na cebuli powstanie złocista skórka. Posyp przyprawami do mięsa i solą. Dodaj kawałki ziemniaków, ponownie wymieszaj i smaż wszystko razem przez kolejne osiem do dziesięciu minut.

Teraz zgodnie z przepisem na mięso w garnku w piekarniku z ziemniakami (zdjęcie tego dania jest apetyczne) należy włożyć składniki do pojemnika. Ziemniaki smażone na patelni z cebulą i mięsem należy przełożyć do garnków. W osobnej misce umieścić śmietanę i starty ser. Trochę pieprzu i soli. Następnie dobrze wymieszaj i rozprowadź powstałą masę do garnków w ilości od trzech do czterech łyżek. Przykryj garnki pokrywkami i włóż do piekarnika.

Przygotowuje się danie, według przepisu na ziemniaki w piekarniku w doniczkach (możesz udostępnić znajomym zdjęcie gotowego dania, a oni też będą chcieli go ugotować), sześćdziesiąt minut w piekarniku podgrzany do dwustu stopni. Następnie musisz ostrożnie wyjąć pojemniki z piekarnika. Pyszna i obfita pieczeń, przygotowana według przepisu na mięso w garnkach z ziemniakami, gotowa. W zależności od chęci danie to można podawać bezpośrednio w garnkach lub przenosić na talerze.

Mięso z kurczaka pieczone w garnkach

Nie mniej smaczny jest ptak ugotowany w ten sam sposób. Wymagane składniki:

• Kurczak mały - dwie sztuki.
• Pomidor - sto gramów.
• Cebula - sześć głów.
• Cytryna - dwie sztuki.
• Woda - trzysta mililitrów.
• Olej - sto pięćdziesiąt mililitrów.
• Wino - sto mililitrów.
• Sól - łyżka stołowa.
• Ocet - pięćdziesiąt mililitrów.
• Pieprz mielony - pół łyżeczki.
• Pietruszka - dwieście gramów.

Przepis krok po kroku

Według tego przepisu otrzymuje się bardzo smaczne danie. Mięso w garnkach w piekarniku (patrz zdjęcie procesu gotowania poniżej) nie gotuje się szybko, ale wynik jest tego wart. A pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie mięsa. Oczyścić tusze z resztek piór, jeśli są, odciąć nadmiar skóry, dobrze umyć i osuszyć. Następnie pokrój tusze na małe kawałki. Rozgrzej olej roślinny w rondlu i usmaż kawałki kurczaka ze wszystkich stron.

Następnie rozwińsmażone mięso równomiernie na glinianych garnkach. Do każdego garnka dodać tłuszcz powstały podczas smażenia. Cebulę obrać, umyć i posiekać. Następnie w takiej samej ilości nakłada się go na mięso. Następnie musisz przygotować sos. Zgodnie z tym przepisem mięso w garnkach (zdjęcie sosu widać poniżej) należy doprawić sosem. Aby to zrobić, w osobnej misce połącz pomidor, przegotowaną wodę, sześcioprocentowy ocet, białe wytrawne wino, sól i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i polej powstałym sosem mięso.

Przykryj garnki z mięsem i sosem pokrywkami i włóż do piekarnika. Mięso trzeba piec przez godzinę w temperaturze stu sześćdziesięciu stopni. Pozostaje wypłukać pietruszkę pod kranem, strzepnąć i bardzo drobno posiekać. Cytryny pokroić w plasterki. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij garnki z piekarnika. Zdejmij pokrywki, ułóż plasterki cytryny w garnkach i obficie posyp posiekaną natką pietruszki. Podawaj na gorąco.

Serca z kurczaka z warzywami gotowane w garnkach

Podroby w doniczkach są bardzo miękkie i wyjątkowo smaczne. Lista składników:

• Serca z kurczaka - półtora kilograma.
• Marchew - trzysta gramów.
• Bułgarska papryka - sto pięćdziesiąt gramów.
• Młoda cebula - pęczek.
• Ziemniaki - jeden kilogram.
• Czosnek - dwa goździki.
• Przyprawa do kurczaka - łyżka deserowa.
• Pomidory - dwieście gramów.
• Cebula - dwieście gramów.
• Sojasos - łyżeczka.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.

Gotowanie

Serca z kurczaka są dość twarde, ale po ugotowaniu według przepisu na mięso w garnkach w piekarniku okazują się delikatne. Najpierw musisz przygotować serca. Muszą być dobrze umyte, duże naczynia należy usunąć, włożyć do durszlaka, aby cały nadmiar wody mógł spłynąć. Następnie ułóż je w ceramicznych doniczkach.

Następną rzeczą do zrobienia jest obranie bulw ziemniaków, umycie pod bieżącą wodą i pokrojenie w drobną kostkę. Połóż pokrojone ziemniaki na sercach z kurczaka. Następnie marchewki dobrze obrać i umyć, a po starciu rozłożyć do wszystkich doniczek. Teraz przyszła kolej na paprykę. Trzeba go również umyć, pokroić wzdłuż na dwie części, usunąć nasiona i posiekać na półpierścienie. Następnie umieść w doniczkach na wierzchu marchewki.

Następna warstwa będzie z młodej umytej zielonej cebuli, pokrojonej w krążki. Obierz główki cebuli, opłucz i pokrój w kostkę. Następnie należy lekko smażyć w oleju roślinnym przez pięć do siedmiu minut. Do cebuli wrzuć posiekany czosnek i posiekane pomidory i smaż przez kolejne dziesięć minut. Następnie posyp smażoną cebulę i pomidory przyprawą do kurczaka. Wymieszaj i po gotowaniu przez kolejne pięć minut rozłóż pieczeń do garnków.

Wszystkie składniki są ułożone w garnkach i pozostaje wlać około stu mililitrów soku pomidorowego lub po prostu przegotowanej wody. Dodaj również pół łyżeczki soli, jeśli garnki są małe, i pełną łyżeczkęłyżka, jeśli są duże. Przykryj pokrywkami i włóż do piekarnika. Gotowanie serc kurczaka w piekarniku w temperaturze stu siedemdziesięciu stopni zajmuje około dwóch godzin. Pyszne serca gotowane w garnkach można przenieść na talerze podczas serwowania.

Barszcz czerwony

Pierwsze dania można również gotować w garnkach. Do tego będziesz potrzebować:

• Mięso wieprzowe - trzysta gramów.
• Buraki - trzy sztuki.
• Czosnek - cztery ząbki.
• Mięso wołowe - trzysta gramów.
• Marchew - dwie sztuki.
• Pomidor - dwie łyżki stołowe.
• Mięso z kurczaka - trzysta gramów.
• Cebula - dwie sztuki.
• Ocet stołowy - trzy łyżki deserowe.
• Mięso z kością na bulion - jeden kilogram.
• Mąka - łyżka deserowa.
• Pieprz mielony - pół łyżeczki.
• Liść laurowy - trzy sztuki.
• Sól - łyżka stołowa.
• Smalec - sto gramów.

Gotowanie krokowe

Jednym z pysznych dań gotowanych w garnkach (można je łatwo przyrządzić według przepisu) jest bogaty barszcz czerwony. Najpierw musisz przygotować bulion. Po co wkładać mięso wołowe na kości do rondla, zalać wodą i podpalić. Podczas gdy bulion się gotuje, konieczne jest przygotowanie pozostałych składników jeden po drugim. Obierz i umyj buraki, pokrój je w cienkie paski.

Następnie włóż go do rondla, dodaj ocet stołowy i trochę wody, wymieszaj i przykryj. Umieść patelnię na małym ogniu i gotuj, aż będzie prawie gotowa. Kiedy buraki są miękkie iprawie gotowe, włóż pastę pomidorową na patelnię. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne pięć do siedmiu minut. Odłóż na razie ugotowane buraki i zacznij kroić mięso.

Kurczak, wieprzowina i wołowina powinny być dobrze umyte i wysuszone. Następnie pokrój w paski. Pokrój kawałek smalcu na małe kawałki i zmiel z czosnkiem. Kolejne składniki to cebula i marchewka. Muszą być oczyszczone, wypłukane pod bieżącą wodą i zmiażdżone. Cebula - półpierścienie i marchewki - cienkie słomki. Potem jeszcze trzeba je usmażyć na patelni z masłem na złoty kolor, a na koniec posypać mąką pszenną. Mieszaj i smaż przez kilka minut.

Wszystkie składniki są już przygotowane i pozostaje wypełnić nimi garnki. Rozdrobnione mięso i smalec wymieszać razem i ułożyć na dnie. Na wierzch ułożyć buraki duszone z pomidorami, a następnie smażoną cebulę i marchew. Dodaj przyprawy zawarte w przepisie i polej bogatym bulionem wołowym. Przykryj garnki pokrywkami i wstaw do piekarnika na godzinę w temperaturze stu dziewięćdziesięciu stopni.

Pyszny i bogaty barszcz czerwony gotowany w garnkach w piekarniku według przepisu, podawać zaraz po wyjęciu potrawy z piekarnika. Posyp drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki oraz dodaj łyżkę kwaśnej śmietany o dużej zawartości tłuszczu. Barszcz podawany jest w garnkach lub wylewany na talerze.

Pieczeń rybna w garnku

Składniki do smażenia:

• Filet z morszczuka - półtora kilograma.
• Bulion rybny - trzysta pięćdziesiąt mililitrów.
• Cebula - trzy sztuki.
• Czosnek - pięć ząbków.
• Pieprzu - piętnaście sztuk.
• Sos pomidorowy - pięć łyżek.
• Olej - sto pięćdziesiąt mililitrów.
• Czerwona papryka - pół łyżeczki.
• Posiekane warzywa - trzy łyżki stołowe.
• Liść laurowy - cztery sztuki.
• Sól - łyżka deserowa.
• Małe pieczarki - 300g

Aby przygotować to danie, oferujemy jeden ze sprawdzonych przepisów ze zdjęciami. Bardzo efektownie prezentuje się w doniczkach i można go podawać bezpośrednio w nich. I najpierw musisz ugotować bulion rybny. Możesz wykorzystać resztki każdej mrożonej ryby dostępnej w domu. Kawałki ryby włożyć do rondla, zalać wodą, podpalić i po ugotowaniu wrzucić do rondla liście laurowe i około pięciu ziaren pieprzu. Gotuj bulion rybny przez czterdzieści minut.

Pokrój filet z morszczuka na małe kawałki, posol i wymieszaj. Rozgrzej patelnię nad ogniem, wlej do niej olej i stopniowo smaż wszystkie kawałki ryby na złoty kolor. Następnie musisz podsmażyć obraną i drobno posiekaną cebulę w oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta. Następnie na patelnię z cebulą wrzuć sos pomidorowy i czerwoną paprykę. Mieszaj i gotuj jeszcze przez około dziesięć minut.

Na koniec na patelnię wlać przecedzony bulion rybny, posolić do smaku i pozostawić na średnim ogniu do zagotowania. Składniki do gotowania pieczeni rybnej według przepisu w garnkach są gotowe. Teraz musisz wziąć doniczki ogniotrwałe i umieścić liście laurowe na dnie. Następnie ułóż smażone kawałki fileta z morszczuka inapełnij garnki bulionem rybnym z cebulą. Na wierzch z całymi pieczarkami.

Przełóż obrane ząbki czosnku przez prasę czosnkową i połącz z posiekanymi świeżymi ziołami. Wymieszaj i rozprowadź na wierzchu w równych porcjach na wszystkie doniczki. Przykryj pokrywkami i wstaw do piekarnika na pięćdziesiąt minut. Temperatura piekarnika powinna wynosić sto osiemdziesiąt stopni. Przepis na pieczoną rybę w piekarniku dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym. A gdy ryba się piecze, jest czas na przygotowanie do niej przystawki. Gotowa, bardzo smaczna i zdrowa pieczeń rybna podawana na obiad lub kolację z puree ziemniaczanym.

Ziemniaki w garnkach zapiekane z serem i mlekiem

To bardzo smaczne i oryginalne danie. Lista składników:

• Ziemniaki - pięćset gramów.
• Ser - pięćdziesiąt gramów.
• Mleko - jedna szklanka.
• Czosnek - jeden ząbek.
• Siekany koperek - łyżka stołowa
• Pieprz mielony - ćwierć łyżeczki.
• Sól - pół łyżeczki.
• Masło - trzy łyżki stołowe.
• Posiekana natka pietruszki - łyżka stołowa
• Jajka to jedno.
• Pomidor - 1 sztuka.

Proces gotowania

Aby danie było smaczne i pikantne, musisz ugotować je zgodnie z przepisem. Ziemniaki w doniczkach w piekarniku są bardzo łatwe w przygotowaniu. Bulwy należy obrać i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Włóż do rondla, zalej zimną wodą i najpierw umieść na dużym ogniu. Po ugotowaniuZmniejsz ogień i gotuj ziemniaki do połowy. Następnie spuść wodę z patelni i pokrój ziemniaki na desce do krojenia w cienkie kółka. Włożyć do miski, posypać mielonym pieprzem, dodać połowę startego sera. Poza tym trzeba jeszcze wlać mleko do miski, ubić jajko kurze, posolić i dobrze wymieszać.

Ceramiczne garnki, w których będą pieczone ziemniaki, natrzyj wnętrze zmiażdżonym ząbkiem czosnku i posmaruj odrobiną oleju. Ułożyć ziemniaki w garnkach, na wierzch ułożyć drugą połowę startego sera, wlać roztopione w kąpieli wodnej masło, na wierzch położyć pokrojonego pomidora. Wyślij garnki z ziemniakami do piekarnika na czterdzieści pięć minut. Musisz upiec ziemniaki w temperaturze stu sześćdziesięciu stopni, aż będą w pełni ugotowane i na powierzchni powstanie złota skorupa. Podawać bezpośrednio w garnkach, obficie posypane ziołami.

Pierogi z wątróbką w doniczkach

Wymagane produkty:

• Gotowe pierogi - trzydzieści sztuk.
• Wątroba - sto pięćdziesiąt gramów.
• Mąka - trzy łyżki stołowe.
• Pomidor - trzy łyżki stołowe.
• Cebula - trzy główki.
• Woda - półtorej szklanki.
• Sól - łyżka deserowa.
• Marchew - trzy sztuki.
• Pieprz - dwie szczypty.
• Liść laurowy - trzy małe listki.

Knedle do tego dania możesz sam ugotować lub kupić gotowe. Do każdego garnka zmieści się dziesięć pierogów. Dobrze wypłucz wątrobę, osusz ręcznikiem i pokrójna sztuki.

Rozgrzej patelnię z olejem nad ogniem i umieść na niej kawałki wątroby. Smaż wątrobę przez krótki czas, tylko dwie do trzech minut z każdej strony. Następnie schłódź smażone kawałki wątróbki w lodówce i pokrój w paski. Teraz czas na cebulę i marchewkę. Muszą być oczyszczone, umyte i pokrojone w paski.

Na całkowicie suchej patelni wsypać mąkę pszenną i smażyć, obracając cały czas, przez pięć do siedmiu minut. Ogień musi być mały. Następnie musisz gotować pierogi do połowy. Aby to zrobić, wlej na patelnię około trzech litrów wody, posol i zagotuj. Umieść knedle we wrzącej wodzie i gotuj przez trzy do czterech minut po tym, jak wypłyną na powierzchnię wody.

Teraz musisz przygotować sos. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym nad ogniem. Umieść marchewki i cebulę na już rozgrzanym oleju. Gotuj przez trzy do czterech minut, mieszając i dodając pomidory, gotuj jeszcze przez około dziesięć minut na małym ogniu. Następnie zalać przegotowaną wodą, dodać śmietanę, smażoną mąkę, sól, pieprz i liść laurowy. Dokładnie wymieszaj i pozostaw w ogniu na kolejne pięć minut.

Teraz wszystkie ugotowane składniki należy włożyć do garnków. Najpierw połóż knedle na dnie. Potem wątroba, pokruszone słomki. Na koniec przygotowany sos wlej do garnków i przykryj pokrywkami. Umieść wszystkie garnki w piekarniku na dwadzieścia pięć minut. Konieczne jest pieczenie pierogów z wątróbką w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni. Pierogi przygotowane według tego przepisu po spoceniu w garnkach nabierają zupełnie innego smaku.

Zapiekanka z twarogu i dyni w garnkach

Lista produktów:

• Twaróg - czterysta gramów.
• Jajka - dwie sztuki.
• Wanilina - jedna saszetka.
• Dynia - dwieście gramów.
• rodzynki - dwie garście.
• Cynamon - łyżeczka.
• Cukier - pół szklanki.

Przygotowanie zapiekanki z twarogiem i dynią jest dość proste, a jeśli użyjesz tego przepisu, okaże się, że w garnkach będzie pachnące i bardzo smaczne. Jajka ubić z cukrem i zmielić z twarogiem. Pokrój dynię bez skórki w plastry i ułóż na twarogu. Dodaj również wanilię, rodzynki gotowane na parze i cynamon. Wszystko dobrze wymieszaj i ułóż w doniczkach. Przykryj pokrywkami i wstaw do piekarnika na półtorej godziny w temperaturze stu siedemdziesięciu stopni. Ten przepis na zapiekankę z dyni w doniczce jest idealny na śniadanie.