Naleśniki z mlekiem: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jednym z najczęstszych deserów są naleśniki lub naleśniki. Popularność takich dań wynika z tego, że są bardzo proste, a ich przygotowanie nie wymaga specjalnych składników. Przysmak jest bardzo uniwersalny i może być stosowany zarówno jako samodzielny lunch, jak i jako deser do herbaty lub kawy.

Wiele dzieci, a także niektórzy dorośli, lubią jeść naleśniki lub naleśniki na śniadanie. To bardzo smaczne, satysfakcjonujące, a co najważniejsze - szybkie śniadanie. Istnieje kilka opcji na zrobienie tego. Niektórzy gotują danie z kefirem, inni robią naleśniki z mlekiem. Przepis na ten przysmak jest bardzo prosty. Nawet początkujący w kuchni poradzą sobie z tym. Placki można gotować nie tylko na słodko. Ponadto danie może być chude lub nie zawierać jajek. Ogólnie rzecz biorąc, różnorodność przepisów sprawiła, że każda gospodyni domowa może znaleźć najlepszy dla siebie.

Klasyczny przepis

Klasyczne danie to naleśnikimleko. Przepis na taki przysmak jest tak prosty, że nie może zawieść. Do przygotowania potrawy potrzebne są następujące produkty:

• 200 ml ciepłego mleka;
• dwa jajka;
• szczypta soli;
• kilka łyżek cukru;
• dwie szklanki mąki;
• proszek do pieczenia;
• olej.

Zasadniczo, jak powiedziano, naleśniki można przyrządzać na słono. Aby to zrobić, musisz usunąć cukier z przepisu. Jeśli zastąpisz go słodzikiem, a mąkę skrobią, możesz uzyskać dietetyczne danie. Oczywiście lepiej nie używać takich naleśników dla dzieci.

Gotowanie krokowe

Gdy wszystkie produkty są już gotowe, możesz przejść bezpośrednio do smażenia. Tak więc gotujemy naleśniki w mleku (przepis krok po kroku):

1. Najpierw jajka są ubijane do miski. Dodaje się do nich sól i cukier.
2. Otrzymana mieszanina powinna być dobrze ubita. Oczywiście można to również zrobić widelcem, ale najlepiej użyć miksera.
3. Następnym krokiem jest dodanie podgrzanego mleka do miski. Wszystko musi zostać ponownie ubite.
4. Czwartym krokiem jest przesianie mąki. Należy to zrobić, aby było wzbogacone tlenem, a danie okazało się wspaniałe. Mąka jest dodawana do miski.
5. Następnie zaleca się dodanie sody lub proszku do pieczenia.
6. Uzyskane ciasto dobrze się miesza tak, że nie ma grudek.
7. Teraz musisz podgrzać patelnię. Zaleca się polać go olejem. Jeśli patelnia jest nieprzywierająca, możesz się bez niej obejść.
8. Płaskie ciasta są równomiernie rozłożone na gorącej patelni. Trzeba je smażyć przez 5-7 minut z obu stron.

Jak widać przepis jest bardzo prosty i nie wymaga dużego wysiłku, a przygotowanie całej potrawy zajmie około 20 minut.

Danie drożdżowe

Danie z drożdży jest bardziej soczyste i przewiewne. Aby ugotować puszyste naleśniki w mleku, powyższy przepis należy nieco zmienić. Dość często do gotowania używa się suchych drożdży. Jest to bardzo wygodne, ponieważ danie przygotowuje się równie szybko i łatwo. Do przygotowania wspaniałego deseru potrzebne są następujące składniki:

• 200g mleka;
• szczypta soli;
• dwie szklanki mąki;
• kilka łyżek cukru;
• łyżka drożdży.

Jak widać, do tego dania nie używa się jajek. Aby naleśniki były nie tylko smaczne, ale także miały przyjemny aromat, do ciasta dodaje się cynamon, wanilinę lub inne przyprawy.

Gotowanie puszystych naleśników w mleku (przepis ze zdjęciem):

1. Pierwszym krokiem jest podgrzanie mleka.
2. Następnie przelej go do miski i dodaj sól i cukier.
3. Do miski dodaj również drożdże.
4. Następnym krokiem jest dobre wymieszanie powstałej masy i powolne dodawanie mąki.
5. Konsystencja ciasta powinna być jak gęsta śmietana.
6. Następnie przykryj czymś miskę. Umieść ciasto w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
7. Po godzinie, kiedy ciasto będzie odpowiednie, należy rozsmarować ciastka łyżką na rozgrzanej patelni.
8. Musisz gotować danie przez około 10 minut z obuboki.

Gotowy przysmak powinien być bardzo puszysty.

Naleśniki z jabłkami

Jak wspomniano, istnieje wiele przepisów na robienie naleśników z mlekiem. Mogą zawierać różne dodatki. Bardzo często naleśniki przyrządza się z dodatkiem dowolnych owoców. Najpopularniejszym suplementem są jabłka. Tak więc, aby zrobić naleśniki jabłkowe, potrzebujesz składników:

• 200g mleka;
• dwa jabłka;
• mąka - dwie szklanki;
• dwa jajka;
• szczypta soli;
• kilka łyżek cukru;
• proszek do pieczenia;
• olej.

Połączenie jabłka i cynamonu jest bardzo smaczne, więc możesz dodać je do ciasta.

Gotowanie naleśników w mleku (przepis ze zdjęciem krok po kroku)

Gotowanie naleśników z jabłkami jest prawie takie samo, jak w przypadku klasycznego przepisu. Gotowanie krok po kroku:

1. Jabłka są najpierw nacierane na grubej tarce.
2. Następnie dodaj do miski podgrzane mleko, jajka, sól, cukier i cynamon.
3. Otrzymaną mieszankę należy dokładnie wymieszać i dodać do niej proszek do pieczenia oraz mąkę.
4. Następnym krokiem jest dodanie jabłek do powstałego ciasta.
5. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany.
6. Rozłóż małe ciasteczka na rozgrzanej patelni.
7. Smaż naleśniki przez około 8 minut z obu stron.

Więc danie jest gotowe.

Czekoladowy Przysmak

Kiedy zmęczysz się zwykłymi naleśnikami, deser czekoladowy może być świetnym substytutem. Łyżka kakao w połączeniu ze skondensowanym mlekiem lub karmelem urozmaici zwykły smak. Bardzo łatwo jest zrobić naleśniki czekoladowe z mlekiem. Przepis na danie wymaga następujących składników:

• szklanka mąki;
• dwa jajka;
• 200g mleka;
• szczypta soli;
• kilka łyżek cukru;
• dwie łyżki kakao;
• proszek do pieczenia;
• olej.

W tym przepisie kakao można zastąpić tabliczką gorzkiej czekolady.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Najpierw ubij jajka do miski.
2. Następnie dodaje się do nich cukier i sól.
3. Następnym krokiem jest podgrzanie mleka i dodanie go do jajek.
4. Otrzymaną mieszaninę należy dobrze ubić mikserem.
5. Następnie do miski dodaje się mąkę i kakao. Wszystko jest znowu dobrze wymieszane.
6. Ciasta z ciasta układa się na rozgrzanej patelni i smaży po około 8 minut z każdej strony.

W zasadzie każdy naleśnik może być zrobiony z czekolady. Aby to zrobić, dodaj kakao do dowolnego przepisu.

Kilka sekretów

Aby naleśniki były bardzo smaczne, warto posłuchać zaleceń doświadczonych kucharzy.

1. Do ciasta można używać nie tylko mąki pszennej. Żyto, płatki owsiane, a nawet kukurydza są idealne. Można je również łączyć ze sobą.
2. Wszystkimskładniki dobrze ze sobą współgrały, powinny mieć temperaturę pokojową.
3. Aby uzyskać bardziej aromatyczne danie, możesz dodać do ciasta wanilinę lub cynamon. W wersji pikantnej koperek jest idealny.
4. Najczęściej ciasto na smakołyki wyrabia się z mlekiem. Jako deser dietetyczny możesz użyć wody lub mleka sojowego. Możesz też smażyć naleśniki bez oleju - na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
5. Aby ciasto było puszyste, musisz je ubić blenderem, mikserem lub zwykłym widelcem.
6. Rozłóż naleśniki na gorącej patelni powinny znajdować się w pewnej odległości od siebie, ponieważ będą się powiększać.
7. Smażyć naczynie na średnim ogniu. Odwróć naleśniki drewnianym patyczkiem, aby nie zarysować powłoki patelni.
8. Jeśli naleśniki są zbyt tłuste, połóż je na ręczniku papierowym. W ten sposób nadmiar oleju spłynie z nich.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz przygotować doskonałe i pyszne śniadanie.

Wniosek

Jak widać, istnieje wiele przepisów na robienie naleśników z mlekiem. Ponadto wiele osób zastępuje mleko wodą lub kefirem. Na czym ugotować ciasto, to wybór każdej osoby. Często do ciasta dodaje się owoce, rodzynki, suszone morele, różne przyprawy czy orzechy. Naleśniki najlepiej podawać na ciepło. Naczynie możesz udekorować różnymi owocami.

Wiele osób woli smakołyki ze skondensowanym mlekiem lub pastą czekoladową. Niektórzy lubią dżem lub śmietanę. Ogólnie istnieje wiele możliwości dekorowaniadeser. Prawie każdy może ugotować naleśniki z mlekiem. Przepis ze zdjęciem gotowych deserów będzie świetną pomocą dla początkujących w kuchni.