Jak gotować kiełbaski w cieście w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

To danie będzie nie lada gratką dla miłośników fast foodów. Jego przygotowanie w domu wymaga obecności świeżych składników. Ciastka można podawać z sosami lub spożywać bez zmian. W tym artykule znajdziesz przepisy na pieczone kiełbaski w cieście (ze zdjęciem).

Klasyczny przepis

Prezentowany przepis wykorzystuje ciasto bezdrożdżowe, które możesz zrobić samodzielnie lub kupić w sklepie. Składniki są na osiem porcji.

Wymagane produkty:

• 600 gramów przesianej mąki pszennej;
• szklanka ciepłej wody;
• 0, 6 dużych łyżek cukru;
• duża łyżka oleju słonecznikowego;
• jajko;
• 8 kiełbasek;
• mała łyżka soli.

Jak gotować kiełbaski w cieście w piekarniku:

1. Do miski wlej olej, wodę, sól, cukier, mąkę. Zrób ciasto. Przenieś się w ciepłe miejsce na godzinę.
2. Przesiej mąkę na kuchennym stole, podziel masę na dwie części. Rozwałkuj je na warstwy o grubości 7-8 mm i pokrój w paski.
3. W każdym pasku owinąćkiełbasa.
4. Ułóż ciastka na blasze do pieczenia.
5. Gotuj przez 25 minut w piekarniku o temperaturze 190 stopni.

Podawaj lekko na zimno.

Przepis na ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe jest często używane do pieczenia. Należy mieć świadomość, że w procesie pieczenia zwiększa swoją objętość. Dlatego lepiej jest umieścić bułki w odległości 5-7 centymetrów od siebie.

Do kiełbas w cieście w piekarniku potrzebne są składniki:

• 600 g mąki;
• jajko kurze;
• 260 ml mleka;
• 5g drożdży;
• kiełbaski;
• 70g masła;
• 0, 3 łyżeczki sól;
• mała łyżka białego cukru;
• 15 ml oleju słonecznikowego

Przepis na kiełbaski w cieście drożdżowym w piekarniku wygląda tak:

1. Na początku gotowania powinieneś zrobić ciasto. Aby to zrobić, zaleca się trochę podgrzać mleko. Należy pamiętać, że płyn nie powinien być gorący! Rozpuść w nim drożdże, dodaj cukier i 15-17 g mąki.
2. Powstałą masę wymieszać, włożyć do miski, przykryć i zawinąć w koc. Pozostaw na 30 min. - w tym czasie powinien wzrosnąć.
3. Włóż resztę składników do ciasta. Przesiej mąkę. Zagnieść elastyczne ciasto i umieścić w ciepłym miejscu. Zostaw go w spokoju na kilka godzin.
4. Rozwałkuj powstałe ciasto na warstwę o szerokości pięciu milimetrów. Pokrój w paski.
5. Owiń każdą kiełbasę w pasek.
6. Ułóż ciastka na blasze do pieczenia.
7. Gotuj w 190 stopniach przez 15-25 minut.

Wypieki mają złoty kolor.

Korzystanie z ciasta francuskiego

Pieczenie ciasta francuskiego jest przewiewne i lekkie. To ciasto gotuje się szybciej niż zwykłe ciasto drożdżowe, więc gotowanie zajmuje bardzo mało czasu.

Produkty:

• kiełbaski;
• sól;
• 170ml wody lodowej;
• 500 gramów przesianej mąki pszennej;
• 400g margaryny;
• jajko;
• łyżka octu (5-7%).

Kroki pieczenia kiełbasek w cieście drożdżowym francuskim w piekarniku:

1. Włóż do miski ocet, jajko, sól, zalej wodą. Wymieszaj i włóż mieszaninę do lodówki.
2. Wylej całą mąkę na stół, zmiel ze schłodzoną margaryną.
3. Połóż miksturę na wzniesieniu, zrób małe zagłębienie w jego środku, wlej do niego płyn z lodówki.
4. Ugniataj elastyczne ciasto delikatnymi i powolnymi ruchami. Uformuj go w prostokąt, włóż do polietylenu i włóż do lodówki.
5. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Przygotuj blachę do pieczenia wykładając ją papierem do pieczenia.
6. Obierz kiełbaski z folii, pokrój wzdłuż na dwie części.
7. Rozwałkuj i podziel ciasto na kilka pasków, z których każdy rozwałkuj w owal. Umieść kiełbasę w cieście.
8. Gotuj 21-26 minut.

Danie jest gotowe.

Przepis na kefir

To danie podawane jest z ketchupem, majonezem lub musztardą. Możesz też gotowaćsos nadający wypiekom oryginalny i soczysty smak.

Wymagane produkty:

• 8 kiełbasek;
• 300 ml kefiru;
• nasiona sezamu;
• 97g margaryny lub masła;
• dwa jajka (jedno do ciasta i jedno do smarowania ciastek);
• 4 gramy soli;
• 450g przesianej mąki pszennej;
• 15g cukru.

Oferujemy przepis na kiełbaski gotowane na kefirze w cieście w piekarniku:

1. Podgrzej jogurt na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Po prostu nie przegrzewaj, w przeciwnym razie zamieni się w masę twarogową. Napój powinien być ciepły, ale nie gorący.
2. Wlej jogurt do miski, dodaj cukier, sól, ubij jajko. Mieszaj drewnianą łyżką.
3. Rozgrzać masło do płynnej konsystencji, wlać do masy kefirowej. Przerwanie.
4. Delikatnie dodaj mąkę, może być potrzebne więcej, jeśli masa jest płynna. Upewnij się, że ciasto jest gęste i gęste. Dodaj sodę, wymieszaj.
5. Ugniataj masę do elastycznej konsystencji. Przykryj pokrywką i odstaw na chwilę, aż masa się podniesie.
6. Po godzinie połóż ciasto na posypanym mąką stole.
7. Podziel masę na małe kulki. Z każdego z nich uformuj ciasto.
8. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
9. Kiełbaski pokrój na pół, umieść na środku ciasta i zawiń.
10. Rozłóż ubite jajko i nasiona sezamu na bułkach.
11. Gotuj 21-24 minuty.

Danie jest gotowe!

Kiełbasy na patyku

Ten rodzaj serwowania jest oryginalny i wygodny, a także pozwoli Ci nie ubrudzić rąk podczas jedzenia. Do tego możesz wziąć pałeczki do sushi lub specjalne drewniane szaszłyki.

Produkty do gotowania:

• jajko kurze;
• cztery kiełbaski;
• 300g ciasta francuskiego.

Kroki pieczenia kiełbasek w cieście w piekarniku:

1. Połóż ciasto na posypanej mąką desce i odstaw do rozmrożenia.
2. Kiełbasy przekrojone na pół. Połóż każdy z nich na patyku. Za pomocą noża wykonaj małe nacięcia spiralnie, dochodząc do kija. Rozciągnij powstałą spiralę kiełbasy na maksymalną odległość.
3. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
4. Pokrój rozmrożone ciasto na paski (5 mm). Umieść paski w kawałkach kiełbasy. Powinieneś otrzymać tę samą spiralę.
5. Ułóż kiełbaski na blasze do pieczenia.
6. Ubij jajko i posmaruj nim ciastka.
7. Gotuj 21-26 minut.

Danie jest gotowe do spożycia.

Przepis z ziemniakami

Do następnego dania zaleca się użycie świeżych ziemniaków. W tym przepisie używa się ciasta drożdżowego, więc umieść ciastka w odległości 5-7 centymetrów na blasze do pieczenia.

Wymagane produkty:

• 250-300g tłuczonych ziemniaków;
• 10 kiełbasek;
• 500 gramów ciasta drożdżowego;
• mąka.

Proces pieczenia kiełbasek w cieście w piekarniku:

1. Oczyść i umyj ziemniaki. Gotuj do puszystej konsystencji. Ugotowane ziemniaki obieramy, dodajemy masło i odrobinę ciepłego mleka. Dobrze wymieszaj.
2. Ciasto jest dzielone na pół, zwijane w małe kiełbaski i krojone w koła.
3. Rozwałkuj kółka w ciasta.
4. Na środku ciasta ułóż 15 g puree i kiełbasę. Zrób trzy małe nacięcia na torcie. Zawiń w nią kiełbasę.
5. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
6. Ułóż ciastka na blasze do pieczenia i gotuj przez 16 minut.

Danie jest gotowe!

Tajemnice kulinarne

Aby kiełbaski w cieście w piekarniku (którego zdjęcie i przygotowanie krok po kroku sugerowaliśmy w artykule) nie przypalały się, przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

Zanim włożysz wypieki do piekarnika, przykryj je pokrywką i wstaw na 12 minut w ciepłe miejsce. Tak więc muffinka będzie bujna i przewiewna.

Aby uzyskać złocistą i rumianą skórkę, posmaruj ją żółtkiem i dopiero wtedy włóż do piekarnika.

Gdy ciasto będzie gotowe, posmaruj je masłem, aby uzyskać błyszczący efekt i miękkie pieczenie.

Podawać lekko schłodzone, około 8 minut po ugotowaniu.