Jak gotować kompot pomarańczowy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele nowoczesnych gospodyń domowych z całą troską i skrupulatnością przygotowuje się na nadejście chłodów. Pod koniec lata i prawie przez całą jesień jest aktywny czas na zbiory. Zaopatrują się w nie tylko warzywa w puszkach, sałatki i dżemy, ale także różne napoje. Jednym z takich pysznych, zdrowych, pachnących i szybkich w przygotowaniu napojów jest kompot pomarańczowy.

Jak wiesz, owoce cytrusowe zajmują szczególne i bardzo ważne miejsce wśród wszystkich odmian owoców i jagód. To taki przysmak, który nie pozostawi obojętnym ani wybrednych dorosłych, ani kapryśnych smakoszy dzieciaków. Istnieje wiele możliwości przygotowania różnych napojów z udziałem owoców cytrusowych. Jednak nie wszystkie przepisy nadają się na zimowe przygotowania.

Dzisiaj zaproponujemy kilka popularnych, zupełnie prostych, niedrogich pod względem czasu i pieniędzy oraz absolutnie nieskomplikowanych przepisów na kompot pomarańczowy. Pragniemy od razu zaznaczyć, że pomarańcze są tak wszechstronnym produktem, że można je łączyć z owocami, a także z różnymi jagodami czy aromatycznymi ziołami (np. miętą).

Klasycznyprzepis

Być może na początek nie będziemy uciekać się do kulinarnych eksperymentów i przygotujemy najprostszy i najczęściej stosowany przepis na kompot pomarańczowy przez gospodynie domowe. Do smaku będzie bardzo przypominał sok z cytrusów i nie straci w ogóle witamin podczas obróbki cieplnej. To świetny dodatek do zimowych deserów.

Wymagane składniki:

• 2 litry wody;
• 600g cukru;
• pięć pomarańczy.

Opis procesu gotowania

Ten przepis na kompot pomarańczowy będzie wymagał od gospodyni dużej dozy cierpliwości. Owoce należy umyć, obrać i usunąć białą część, czyli te przegrody, które znajdują się między plasterkami pomarańczy. Kości i filmy są również usuwane. Do przygotowania napoju potrzebujemy tylko plastrów w kształcie trójkąta, równych i schludnych.

W przygotowanych szklanych pojemnikach, które również nie będą zbędne do sterylizacji, wkładamy pomarańcze. Wlej wymaganą ilość wody na patelnię, dodaj cukier, zagotuj płyn. Wlać plasterki pomarańczy z powstałym syropem. Banki zostawiamy w tym stanie na 20-30 minut. Następnie syrop należy spuścić do rondla, ponownie zagotować. Po drugim napełnieniu słoiki są zamykane metalowymi wieczkami i zwijane za pomocą klucza.

Radzimy, aby nie spieszyć się z wyjmowaniem pojemnika do przechowywania. Kompot pomarańczowy musi być zimny. Tylko schłodzony napój można wysłać do lodówki, piwnicy lub spiżarni. Jeśli planujeszdługotrwałe przechowywanie (ponad 6 miesięcy), zalecamy dodanie pół łyżeczki kwasku cytrynowego przed przykręceniem wieczka.

Pomarańcze i jabłka

Ulubiony przysmak, którym często raczymy się odwiedzając naszą babcię we wsi, dobrze komponuje się również z zagranicznymi owocami. Kwaśne nuty zawsze można wygładzić kilkoma dodatkowymi łyżkami cukru. Smak jabłka zmieszany z aromatem pomarańczy daje niezwykły „bukiet”. Kompot z pomarańczy i jabłek nie będzie mdły, jak sądzą niektóre gospodynie domowe, wręcz przeciwnie, smak będzie bardzo bogaty i interesujący.

Czego potrzebujesz:

• 420g cukru;
• 6 jabłek;
• 3 pomarańcze;
• 1,5 litra wody.

Jak dobrze gotować

Najpierw musisz odpowiednio przygotować szklane pojemniki. Słoiki polecamy myć nie tylko pod bieżącą wodą, ale w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej. W ten sposób zarazki zostaną usunięte, a szkło stanie się krystalicznie czyste. Po takim zabiegu pojemnik należy oblać wrzątkiem lub wysłać do sterylizacji przez 2-3 minuty. Po prostu napełnij pokrywki bardzo gorącą wodą i pozostaw na kilka minut.

Ponieważ wymienione składniki zawierają wystarczającą ilość własnego kwasu, nie są wymagane żadne dodatkowe produkty. Z reguły kwas cytrynowy umieszcza się w kompotach gruszkowych, słodkich śliwkach i tak dalej. Pomarańcze i jabłka same w sobie są dość kwaśne.

Jeśli spojrzysz na jakiś przepis ze zdjęciem kompotu z pomarańczy, zobaczysz, że owoce cytrusowepływający w słoiku bez skóry. Dlatego spędzimy trochę czasu, usuniemy skórkę, przegrody, nasiona. Do przygotowania napoju potrzebne są tylko soczyste i jasne plastry. Z jabłek trzeba będzie również usunąć skórkę z nasionami. Pokrój je na 6-8 kawałków. Owoce wkładamy do przygotowanego szklanego pojemnika.

Wlej wodę do rondla, dodaj cukier. Wysyłamy tam również skórkę pomarańczową. Gotuj syrop przez 5 minut, podgrzej, pozwól płynowi się zagotować i natychmiast wyjmij z pieca. Wlej syrop do słoików i zwiń je pokrywką. Nie ma potrzeby obracania pojemnika. Najważniejsze jest to, że kompot należy wyjąć do przechowywania dopiero po całkowitym ostygnięciu.

Jak gotować kompot pomarańczowy w powolnej kuchence

Wszyscy wiemy, że pomoc kuchenna pozwala szybko ugotować zupę, ugotować owsiankę, pilaw czy „wyrosnąć” ciasto drożdżowe. Ale niewiele gospodyń domowych używa powolnej kuchenki do przygotowania zimowych przygotowań. Na próżno. Wykonuje świetną robotę z tym zadaniem. Spróbujmy zrobić bardzo smaczny pomarańczowy kompot (zdjęcie w załączeniu). Zajmie to minimum czasu, a uzyskamy maksymalne korzyści.

Jakie produkty będą wymagane:

• 2 litry wody;
• 2 stos. cukier;
• 3 pomarańcze;
• 4 jabłka;
• 2 mandarynki.

Gotowanie

Dobrze umyj jabłka, ostrożnie usuwając kurz z zewnątrz. Nawet jeśli zostały kupione w najbliższym supermarkecie, a nie zebrane w ogrodzie, maksymalną uwagę należy zwrócić na proces prania.owoce. Po kąpieli jabłka dzieli się na cztery części, usuwa się rdzeń, przegrody i nasiona. Pomarańcze należy przygotować w ten sam sposób. Nie zapomnij usunąć białych części znajdujących się między plasterkami. Zawierają dużo goryczki, więc nie ma dla nich miejsca w słodkim i smacznym kompocie. Jeśli chodzi o mandarynki, są po prostu obrane, podzielone na plasterki. Nie można usunąć nasion mandarynek.

Włóż wszystkie przygotowane owoce do miski, dodaj cukier, zalej wodą. Włączamy tryb „smażenia” na 15 minut. Nie zamykamy pokrywy. Gotowy kompot wlewa się do wysterylizowanych, czystych szklanych słoików, zwijanych metalowymi wieczkami za pomocą specjalnego klucza. Odkładamy do przechowywania w piwnicy lub lodówce.

Kompot z dyni i pomarańczy

Niesamowita i raczej nieoczekiwana kombinacja, nie zgadzasz się? Nie bój się jednak kulinarnych eksperymentów, aby wiele z nich dało niesamowicie smaczny rezultat. Ten rodzaj kompotu nie jest wyjątkiem. Kompot pomarańczowy, do którego dodaje się dynię Muscat, nabiera niesamowitego koloru i smaku.

Do przygotowania napoju deserowego będziesz potrzebować:

• 4 pomarańcze;
• 360g dynia;
• 180g cukru;
• 2 litry wody.

Jak gotować kompot

Najpierw musisz zająć się dynią. Jest obierany, usuwany z nasion i krojony w drobną kostkę. Wlej wodę do małego rondelka, włóż tam kostki dyni i wlej cukier. W syropie dynię gotujemy około 25 minut. Usuń skórkę z pomarańczy, z jednej wyciśnij sok. Wymieszaj z posiekaną skórką i kilkoma łyżkami cukru. Pozostałe kawałki pomarańczy wysyłamy do dyni, gotujemy przez 5 minut.

Na ostatnim etapie dodaj do napoju sok pomarańczowy z dynią i gotuj przez kolejne trzy minuty. Zmiel kompot blenderem. Wlej napój do przygotowanych szklanych słoików. Zwiń z metalowymi pokrywkami. Taki kompot jest przechowywany przez około sześć miesięcy. Ale doświadczone gospodynie domowe twierdzą, że ten smaczny, gęsty, pachnący i zdrowy przysmak tak długo nie pozostanie niezauważony.

Warianty i odmiany

Jeśli nagle zmęczy Cię klasyczny pomarańczowy kompot, zawsze możesz urozmaicić napój innymi owocami lub jagodami.

• Pomarańczowy, miód kwiatowy, jabłko.
• Pomarańcza, gruszka, jabłko.
• Pomarańcza, skórka cytryny, laska cynamonu.
• Pomarańcza, żurawina, trochę anyżu.
• Pomarańczowa, czarna porzeczka.
• Pomarańczowy, wiśniowy, miodowy.
• Pomarańcza, cytryna, limonka.
• Pomarańcza, mięta, mandarynka, gruszka.
• Pomarańcza, skórka cytryny, cynamon, jabłka.
• Pomarańczowe, jabłkowe, wiśniowe.
• Pomarańczowe, suszone owoce.