2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Owoce morza zajmują ważne miejsce w diecie narodów wielu krajów świata. Kalmary, ośmiornice, przegrzebki i oczywiście ulubiona przez wszystkich krewetka to nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe produkty. Ich bogaty smak szczególnie nie wymaga obfitości przypraw i przypraw, są dobre same w sobie, a nawet można je po prostu ugotować we wrzącej wodzie, aby przygotować prawdziwie świąteczny obiad. Ale jeśli wykażesz się odrobiną wyobraźni, otrzymasz prawdziwą delikatność. A wyrazisty wygląd nie pozostawi nikogo obojętnym. Weźmy na przykład krewetki grzebieniowe, które świetnie smakują i świetnie wyglądają na stole.
Pochodzenie
Krewetka grzebienia jest dość dużym stworzeniem w porównaniu do swoich towarzyszy. Występuje w zimnych wodach Oceanu Spokojnego, na samej północy. Nie ingeruje w półkilometrowy słup wody, kipiąc nad jej naturalnym środowiskiem. Ze względu na dość dużą głębokość złapanie krewetek czesanych (czy też, jak to się nazywa, chilimy) nie jest łatwym zadaniem. To częściowo odpowiada za stosunkowo wysoką cenę tego przysmaku. To prawda, że lwia część połowów jest eksportowana do Japonii, gdzie ten mięczak nazywany jest „nerd ebi”, co po rosyjsku oznacza „słodkie krewetki”.
Smak i kolor
Nic dziwnego, że Japończycy wymyślili taką nazwę. Krewetka czesana słynie z delikatnego słodkawego smaku. Dobrze komponuje się z warzywami, serem, ziołami, innymi owocami morza i nic nie przebije białego wina, aby się wyróżniać.
Nazwa „krewetka grzebieniowa” również nie wzięła się znikąd. Chodzi o grzebień, który znajduje się na głowie i tułowiu mięczaka.
Gotowanie
Jak gotuje się i podaje krewetki grzebieniowe? Przepis, najczęściej spotykany na Dalekim Wschodzie, zaleca po prostu gotowanie tych małży w wodzie morskiej. Jeśli nie można tego uzyskać, wystarczy zwykła wrząca woda, obficie doprawiona solą morską.
Ponadto nerd ebi można grillować, piec w piekarniku, smażyć w cieście, a nawet grillować. Duży rozmiar skorupiaków pozwala wyobraźni szefa kuchni wędrować z siłą i siłą. Krewetki złowione w okresie lęgowym można gotować razem z kawiorem, który znajduje się na ich brzuchu. Można gotować zarówno wstępnie oczyszczone tuszki, jak i w całości wraz z muszlami. Pierwsza metoda jest dobra do zup, sałatek, sushi. A smażone lub gotowane w muszli krewetki grzebieniowe mogą być podawane jako samodzielne danie jako wykwintny dodatek do białego wina, szampana, a nawet piwa.
Zalecana:
Krewetka morska Medvedka: opis, zdjęcie i przepis
Krewetki to popularny przysmak na całym świecie. Stawonogi są bezpośrednimi krewnymi skorupiaków, w tym homarów i krabów. W oceanach i morzach żyje około dwóch tysięcy krewetek, ale nie wszystkie są jadalne. Najrzadszym gatunkiem stawonogów jest krewetka niedźwiedzia morskiego, łowiona w wodach Morza Japońskiego, Beringa i Ochockiego. Jest również czule określana jako „zjadacz muszelek” i „niedźwiedź krewetkowy”. Poznajmy niesamowitą przyrodę
Ile kalorii ma krewetka? Skład chemiczny i wartość odżywcza krewetek
Owoce morza od dawna zyskały sławę jako przysmak ze względu na swój wyśmienity smak. Krewetki są szczególnie lubiane przez naszych rodaków, ponieważ to prawdziwy magazyn witamin i minerałów, a także różnych pierwiastków śladowych. A biorąc pod uwagę, ile kalorii jest w krewetkach, od czasu do czasu stają się głównymi składnikami potraw dietetycznych
