Suszone figi: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-02 16:26

Figa lub figa to jedna z najstarszych roślin uprawnych na naszej planecie, o której wielokrotnie wspomina Biblia. Jak wiecie, według Starego Testamentu to jej liście stały się pierwszą „odzieżą” dla osoby, a w Koranie jest sura At-tin, w której Allah przysięga na figę i oliwkę jako dwoje błogosławionych owoce.

Figi są spożywane świeże i suszone. Z jej dojrzałych owoców przygotowywane są również pyszne konfitury i konfitury. Ten owoc dobrze komponuje się z mięsem, dlatego znajduje się w daniach głównych najlepszych restauracji.

W tym artykule dowiesz się o korzystnych właściwościach i przeciwwskazaniach suszonych fig.

Opis owoców

W zależności od odmiany owoce drzewa figowego mogą być czarno-niebieskie, żółte, fioletowe lub czarne. Pokryte są cienką skórką z drobnym puchem. Na górze znajduje się otwór w kształcie oka, który jest pokryty łuskami.

Dojrzałe figi mają doskonały smak i zawierają wiele cennych substancji. Jednak są bardzodelikatne i prawie niemożliwe do transportu, ponieważ szybko tracą prezentację. Aby wyeksportować świeże figi, należy je zrywać z drzew, gdy są jeszcze niedojrzałe. Jednak w tym przypadku owoc figowy zawiera znacznie mniej substancji, które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka.

Możesz uratować wszystkie cenne witaminy i minerały zawarte w świeżych owocach figowych, usuwając z nich nadmiar wilgoci.

Jak gotować

Suszone figi, których użyteczne właściwości zostaną omówione później, można łatwo i szybko uzyskać w piekarniku. Nieco dłużej wysuszysz go na słońcu.

W pierwszym przypadku potrzebujesz:

• myj owoce;
• odetnij od nich wszystkie uszkodzone części i kucyki;
• przetrzyj każdy owoc ręcznikiem papierowym;
• rozgrzać piekarnik do 60 stopni Celsjusza iw żadnym wypadku nie pozwalać na jego podwyższenie, ponieważ dojrzałe owoce po prostu upieką się w bardzo gorącym piekarniku;
• przetnij każdą figę na pół;
• rozłożyć kawałki owoców na ruszcie lub blasze do pieczenia i wysuszyć w nagrzanym piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami;
• Susz owoce przez co najmniej 8 godzin, od czasu do czasu obracając figi.

Suszone figi, których dobroczynne właściwości znane są od czasów starożytnych, można uznać za gotowe, gdy ich górna część staje się skórzasta i gęsta. Dodatkowo podczas krojenia gotowego suszonego owocu sok nie powinien się wyróżniać.

Jak suszyćfigi w słońcu

Tradycyjny sposób polega na pozostawieniu pokrojonych owoców w bezpośrednim świetle słonecznym. Aby wysuszyć figi na zewnątrz:

• przygotuj figi (umyj i wysusz);
• pokroić w cienkie plasterki;
• ułóż blachę do pieczenia lub ruszt czystą gazą;
• rozłóż na nim owoce ściętą stroną do góry;
• przykryj figi warstwą gazy, aby chronić je przed owadami;
• przymocuj gazę na blasze do pieczenia taśmą;
• postaw pojemnik z figami w miejscu, w którym na owoce pada bezpośrednie światło słoneczne.

Przygotowanie tą metodą suszonych fig, których dobroczynne właściwości są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej, zajmie 2-3 dni. W takim przypadku należy codziennie rano odwracać kawałki owoców, aby wysychały szybciej i bardziej równomiernie. Jeśli po 3 dniach figi nie są gotowe, możesz je wysuszyć w piekarniku.

Gotowe suszone owoce należy umieścić w pojemnikach i zamknąć pokrywką. Suszone figi przechowuj w lodówce. Nie straci swoich właściwości użytkowych w ciągu 2 lat.

Skład

Korzyści zdrowotne suszonych fig dla dorosłych i dzieci od dawna zostały udowodnione. Wynika to ze zrównoważonego składu chemicznego owoców figi.

Niedojrzałe owoce figi zawierają żrący, mleczny sok i są niejadalne. Zupełnie inna sytuacja z dojrzałymi figami.

Świeże owoce zawierają do 24% cukrów (fruktozy i glukozy), a suszone - do 50%. Zawierają również garbniki, kwasy organiczne,tłuszcze i białka, a liście zawierają unikalne substancje, takie jak psoralen i bergapten.

Ponadto świeże figi zawierają do 24% cukrów, 1,3% białka i 0,5% kwasów. Suszone owoce zawierają 3-6% białka i 40-50% cukru. Taka kompozycja nadaje im przyjemny smak, a osoba, która ich spróbowała, ma uczucie sytości. Jednocześnie zawartość kalorii w suszonych owocach wynosi 214 kcal na 100 g. Zawierają witaminy (A, B₁, B_{3, C i PP) oraz minerały (sód, wapń, magnez i fosfor). Ponadto figi zawierają potas. Jednocześnie jest go tak dużo, że pod względem zawartości figa ustępuje tylko orzechom.}

Korzyści zdrowotne suszonych fig

Ten owoc jest szeroko stosowany w medycynie ludowej. Wpływa korzystnie na motorykę jelit, usuwa toksyny z organizmu, delikatnie rozwiązuje problem zaparć. Zawarte w owocach pektyny odbudowują i leczą tkankę łączną oraz chrząstkę stawową.

Wysoki poziom przeciwutleniaczy oczyszcza krew z płytek gęstego cholesterolu, a także małych naczyń i naczyń włosowatych, czyniąc je bardziej elastycznymi i mniej przepuszczalnymi.

Uzdrowiciele i specjaliści medycyny tradycyjnej stosują owoce figowe w leczeniu anemii, różnych infekcji, onkologii, chorób grzybiczych, problemów układu mięśniowo-szkieletowego, chorób układu krążenia, nerwowego, pokarmowego, hormonalnego, jamy ustnej, skóra i układ oddechowy.

Użyteczne właściwości suszonych fig dla kobiet

W wieluW krajach Wschodu suszone owoce figowe od czasów starożytnych polecano dziewczętom i kobietom cierpiącym na ból podczas menstruacji. Dodatkowo włączenie tego owocu do diety pomogło w normalizacji równowagi psychicznej podczas menstruacji.

Świnie są szczególnie przydatne dla tych, którzy planują zajść w ciążę lub spodziewają się dziecka. Suszone figi zawierają znaczną ilość kwasu foliowego, który pomaga w utrzymaniu integralności łożyska i ma bardzo pozytywny wpływ na rozwój płodu.

A jednak w wielu krajach Wschodu starają się regularnie leczyć kobiety w ciąży figami, zwłaszcza w ostatnich miesiącach ciąży, ponieważ zauważono, że w tym przypadku poród jest łatwiejszy i mniej przedłużający się.

Korzyści fig dla zdrowia mężczyzn

Spożywanie fig jest również zalecane dla silniejszego seksu. Przydatne właściwości suszonych fig dla mężczyzn - umiejętność skutecznego radzenia sobie z impotencją.

To było znane od czasów starożytnych. Uzdrowiciele orientalni przygotowali miksturę leczniczą w następujący sposób: namoczyli 2 suszone owoce w 1 szklance ciepłego mleka i pozostawili do zaparzenia na noc. Rano pacjent musiał wypić powstały płyn i zjeść miąższ owocu.

Figi w medycynie ludowej są również używane do zwalczania zapalenia gruczołu krokowego. Aby przygotować napój leczniczy, weź 5 owoców i zalej je 1 szklanką gorącej wody. Dokładnie wymieszaj, nalegaj trochę i wypij 1 szklankę dwa razy dziennie 30 minut przed posiłkiem. Zabieg należy przeprowadzić w ciągu 1 miesiąca. Jeśli nie ma poprawy stanu pacjenta,możesz powtórzyć ten sam kurs w ciągu 2-3 tygodni.

Dla tych, którzy zmagają się z nadwagą

Korzystne właściwości suszonych fig na odchudzanie są powszechnie znane. Ustalono, że jej dojrzałe owoce zawierają dużo substancji balastowych, które zmniejszają uczucie głodu. Ponadto jego ziarna działają na organizm człowieka identycznie jak błonnik na jelita. Poprawiają trawienie i zapobiegają zaparciom.

Aby zrzucić zbędne kilogramy, potrzebujesz co najmniej 2-3 razy w tygodniu zamiast popołudniowej przekąski lub obiadu zjeść kilka fig. Ponadto dietetycy zalecają spożywanie go osobno, bez dodawania innych produktów.

Zatem suszone figi są doskonałym pomocnikiem w walce z nadwagą.

Czy można dać dzieciom figowe owoce

W przypadku dzieci nie należy ignorować korzystnych właściwości suszonych fig (patrz zdjęcie powyżej). Te owoce są nie tylko możliwe, ale powinny być podawane dzieciom. Są prawdziwym magazynem witamin i mogą zastąpić wszelkie „apteczne” kompleksy witaminowe. Jednocześnie na przeziębienia przydatne jest podawanie niemowlętom napoju z mleka, w którym moczono suszone figi, z dodatkiem masła i miodu. Stosowanie tego środka złagodzi kaszel znacznie szybciej niż jakakolwiek tabletka.

Dzieci, które źle się odżywiają, syrop figowy pomoże przywrócić apetyt i poprawi trawienie.

Ponadto zawarte w figach sole mineralne potasu, żelaza i magnezu normalizują procesytworzenie krwi, więc ich stosowanie pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny, a także łagodzić anemię i poprawiać jakość krwi.

Jeśli maluch często ma problemy ze stolcem, to puree ze świeżych lub suszonych owoców namoczone w gorącej wodzie normalizuje pracę jelit.

Jedyne ale: zaleca się włączanie fig do diety dzieci stopniowo i uważnie monitorując reakcję organizmu na nowy dla niego produkt.

Przeciwwskazania do stosowania

Jak widać, lista przydatnych właściwości fig jest dość obszerna. Jednak suszone figi, których zawartość kalorii i użyteczne właściwości już znasz, mają szereg przeciwwskazań do stosowania. W szczególności nie zaleca się jego stosowania dla diabetyków ze względu na wysoką zawartość cukrów, a także dla osób cierpiących na dnę moczanową, gdyż owoce tego owocu mają wysoką zawartość kwasu szczawiowego. Lekarze nie zalecają spożywania fig podczas zaostrzeń chorób przewodu pokarmowego ze względu na obfitość w nich błonnika.

Osoby o słabym żołądku nie powinny spożywać fig przed długimi podróżami lub przed ważnym spotkaniem, ponieważ owoc ten ma silne właściwości przeczyszczające.

Wszystko to pośrednio wpływa na czynność serca i przyczynia się do jej poprawy. Podczas jedzenia suszonych fig normalizuje się tętno, obniża się ciśnienie krwi i tachykardia.

Kilka przydatnych wskazówek

Jeżeli gotujesz suszone figi w mleku, otrzymujesz doskonały środek na kaszel, który jest stosowany na różne drogi oddechowechoroby, którym towarzyszy kaszel, takie jak krztusiec, zapalenie migdałków, zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc.

Ten sam wywar leczniczy jest używany jako środek przeciwgorączkowy i napotny w przypadku tych chorób.

Znaczna zawartość witamin z grupy B w suszonych figach wyjaśnia korzyści płynące z tego owocu dla układu nerwowego. W szczególności po jego zastosowaniu ludzie normalizują czynność układu nerwowego, poprawiają nastrój, a także zwiększają aktywność umysłową i wydajność.

W 100 g suszonych owoców figi znajduje się 256 kalorii, dlatego nie zaleca się spożywania dużej ilości tego suszu, zwłaszcza jeśli chcesz pozbyć się zbędnych kilogramów. Ale dla tych, którzy mają niedowagę, na przykład po zabiegach chirurgicznych i ścisłej diecie ze względów medycznych, figi są przydatne jako regenerujący i wysokokaloryczny pokarm.

Teraz wiesz jakie są dobroczynne właściwości i przeciwwskazania suszonych fig. Mamy nadzieję, że te informacje pomogą Ci poprawić stan zdrowia i poradzić sobie z nadwagą bez uciekania się do leków i bez stosowania suplementów diety.