Dieta na zapalenie żołądka w ostrej fazie. Co możesz jeść i pić, a czego nie?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Właściwe odżywianie jest kluczem do zdrowia przez wiele lat. Ale jak trudno jest przeciętnemu człowiekowi przestrzegać diety! Brak czasu, częste uczty, przekąski - wszystko to prowadzi do wystąpienia takiej choroby jak zapalenie żołądka. Leczenie tej nieprzyjemnej choroby polega na tej samej diecie i odrzuceniu szkodliwej żywności. Tylko jakie produkty staną się pomocnikami na drodze do wyzdrowienia, a które, przeciwnie, doprowadzą do pogorszenia samopoczucia pacjenta?

Zasady prawidłowego odżywiania w przypadku zapalenia żołądka

Zapalenie żołądka to choroba żołądka. Nawet powierzchowne zapalenie żołądka w ostrej fazie może powodować takie nieprzyjemne objawy, jak ciężkość i ból w okolicy nadbrzusza, odbijanie. Leczenie choroby należy zawsze rozpoczynać od zmiany diety. Aby skompilować prawidłowe menu, musisz znać postać choroby. Może to być: niskie zapalenie żołądkakwaśne, nadkwaśne, erozyjne, antralne, przewlekłe, powolne i tak dalej.

Zredukowana kwasowość

Zredukowana kwasowość narządu trawiennego oznacza niedostateczne wydzielanie kwasu, a co za tym idzie słabą jakość trawienia pokarmu. Z tego powodu jadłospis należy ułożyć w taki sposób, aby pokarm z jednej strony pobudzał wydzielanie soku do trawienia, a z drugiej nie podrażniał organizmu.

Zasady żywienia w takiej sytuacji powinny być:

• Odrzucenie tłustych i smażonych potraw.
• Żywność nie powinna być szorstka, więc unikaj zbyt dużej ilości błonnika.
• Dokładnie przeżuwaj jedzenie.

W głównej diecie powinny być zawarte następujące produkty:

• Tylko mięso chude odmiany: królik, wołowina, indyk.
• Warzywa nie powinny podrażniać ścian żołądka.
• Z owoców możesz zostawić w diecie jabłka i gruszki. Musisz ich użyć albo odcinając skórkę, albo piecząc w piekarniku lub mikrofalówce.
• Produkty z kwaśnego mleka mają pozytywny wpływ na trawienie, ale jeśli masz zapalenie żołądka, będziesz musiał zrezygnować z mleka.

Zwiększony poziom kwasu żołądkowego

Choroba charakteryzuje się powstawaniem nadmiernej ilości soku żołądkowego. Jedzenie musi być wybierane z uwzględnieniem tej funkcji. Nie powinny powodować wzrostu soku żołądkowego.

Podstawy żywienia:

• Średnia temperatura żywności.
• Jedzenie nie powinno być gruboziarniste. Obfitość błonnikawpłynie negatywnie na stan pacjenta.
• Brak drażniących dodatków lub chemikaliów. Soda, kawa, alkohol powinny być wyłączone z diety.

Główne produkty:

• Tylko mięso chude odmiany: kurczak bez skóry, indyk, wołowina, królik.
• Pozostaw tylko białka jaj.
• Z ryb i owoców morza: ryby o niskiej zawartości tłuszczu, krewetki, kraby.
• Zboża: płatki owsiane i gryka.
• Z owoców i warzyw zalecane: sałata, szpinak, zioła, dynia, cukinia, groszek, buraki, pomidory, marchew, jagody i wszelkie owoce miękkie.

Nadżerkowe zapalenie żołądka

Erozja żołądka jest zawsze leczona w szpitalu i pod nadzorem lekarza prowadzącego i personelu medycznego. Kompleks procedur regeneracyjnych koniecznie obejmuje leki, a także przestrzeganie określonej diety.

Podstawowe zasady diety przy zapaleniu żołądka w ostrej fazie i w obecności erozji:

• Odżywianie frakcyjne, a musisz jeść w małych porcjach, aby nie podrażnić już chorego organizmu.
• Unikaj tłustych i smażonych potraw.
• Lekkie jedzenie. Jedzenie powinno być gotowane lub gotowane na parze.
• Żywność płynna lub miękka. Po ugotowaniu dobrze ubij naczynie blenderem.
• Żywność powinna mieć średnią temperaturę.
• Unikaj pikantnych i marynowanych potraw.
• Kawa i mocne buliony są zakazane.
• Ogranicz się do słodyczy i ciastek.

Dieta na nadżerkowe zapalenie żołądka w ostrym stadium powinna obejmować:

• Śliska owsianka.
• Zupy niezagęszczone.
• Chude mięso: wołowina, cielęcina, indyk, kurczak.
• Ryby: dorsz, szczupak, morszczuk.
• Napoje: wywary z suszonych owoców, niezbyt mocna herbata, galaretka.

Zanikowe zapalenie żołądka

Ostre stany zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka leczone są pod nadzorem lekarza iz uwzględnieniem wszystkich cech przebiegu choroby. Głównym zadaniem prawidłowego żywienia w tej chorobie jest ochrona organizmu przed zewnętrznymi bodźcami pokarmowymi.

Wytyczne:

• Żywność miękka lub puree (można miksować).
• Umiarkowane odżywianie frakcyjne. Nie przejadaj się.
• Średnia temperatura gotowych posiłków.
• Zabrania się spożywania tłustych i smażonych potraw.
• Żywność musi być pieczona, gotowana lub gotowana na parze.

Dieta na zapalenie żołądka w ostrej fazie powinna wykluczać następujące produkty spożywcze:

• Ostre, konserwy i marynowane potrawy.
• Napoje gazowane i alkohol.
• Sosy.
• Bogate buliony.
• Umiarkowane spożycie słodyczy i wypieków.

Posiłki zalecane dla pacjentów z zanikowym zapaleniem żołądka:

• Chude mięso puree, mięso mielone.
• Chude ryby.
• Śluzowa owsianka.
• Sfermentowane produkty mleczne, takie jak zsiadłe mleko, kefir, fermentowane mleko pieczone, twarożek.
• Słodkie owoce.
• Od słodkiegodozwolone: marmolada, dżem, miód.
• Napoje: herbata, kakao, wywary z suszonych owoców, napoje owocowe i słodkie soki.
• Wczorajszy chleb, krakersy.
• Olej roślinny.
• Makaron.
• Masło i jajka na miękko.

To są główne zalecenia. Najbardziej dokładne i prawidłowe menu może ułożyć tylko lekarz, biorąc pod uwagę cechy Twojego ciała.

Antralne i przerostowe zapalenie żołądka

W przypadku obu chorób potrzebna jest dieta terapeutyczna, aby zmniejszyć obciążenie organizmu.

Główne zalecenia:

• Lekkie zupy o niskiej zawartości tłuszczu.
• Czysta owsianka ze śluzem. Odpowiednie zboża: kasza manna, ryż, kasza gryczana, płatki owsiane.
• Preferowane warzywa: ziemniaki, kalafior, brokuły, buraki, marchewki.
• Z fermentowanych produktów mlecznych: twarożek, kefir.
• Napoje: słaba herbata, wywary z suszonych owoców, kompoty, galaretki.
• Wiele posiłków w małych porcjach.

Krwotoczny nieżyt żołądka

Dieta na zapalenie żołądka w ostrym stadium odgrywa bardzo ważną rolę. Podstawą leczenia tej choroby jest odpowiednio skomponowane menu. W placówkach medycznych, przy zaostrzeniu choroby, zaleca się ścisłe przestrzeganie diety nr 1. Ona ma na myśli:

• Odrzucenie pikantnych, tłustych i smażonych potraw.
• Preferowane jest jedzenie miękkie i tłuczone.
• Żywność marynowana i przesolona jest zabroniona.
• Posiłki są gotowane na parze lub pieczone.
• Ze zbóż dozwolone: gryka,płatki owsiane, ryż.
• Chude mięso.
• Nabiał: kefir, twarożek, jogurt.
• Posiłki są wielokrotnego użytku, w małych porcjach.

Refluks żołądkowy

Przejawy zapalenia żołądka w tej postaci są dość powszechne. Choroba charakteryzuje się objawami takimi jak odbijanie, zgaga, uczucie ciężkości w jamie brzusznej. Pierwszym krokiem do diety terapeutycznej powinno być założenie zeszytu. Musi wskazywać produkty spożywane w ciągu dnia oraz reakcję na każde danie.

Dieta na refluksowe zapalenie żołądka w ostrej fazie wymaga następujących zasad:

• Odżywianie frakcyjne. Zmniejszy to obciążenie organizmu, a małe porcje przyczynią się do umiarkowanej produkcji żółci.
• Napoje można spożywać tylko godzinę po posiłku i godzinę przed. Picie podczas posiłków jest surowo zabronione.
• Jedz żywność o średniej temperaturze.
• Spróbuj jeść o określonych porach.
• Przestań jeść drażniące dodatki, takie jak czosnek i cebula.
• Czekolada, miód również jest zabroniony.
• Złe nawyki, takie jak palenie i picie, utrudniają powrót do zdrowia.
• Wybierz chude mięso: indyk, królik, cielęcina, wołowina, kurczak. Potrawy mięsne będą musiały być ograniczone w użyciu. Dozwolone jest spożywanie małego kawałka mięsa raz w tygodniu.

Odżywianie przy zapaleniu żołądka w ostrym stadium

W przypadku zaostrzenia jakiejkolwiek formy zapalenia żołądka, ważny jest poziom kwasowości żołądka. Lekarz będzie mógł to ustalić. W zależności od tego wskaźnika zostanie zbudowane leczenie.jedzenie.

Dieta na zapalenie żołądka w ostrym stadium obejmuje następujące zasady:

• Zgodność z ułamkową liczbą posiłków.
• Jedz powoli, dobrze żuj.
• Żywność nie powinna mieć jaskrawych smaków. Unikaj przypraw i sosów.
• Żywność powinna mieć średnią temperaturę. Zabronione są ciężkie, tłuste posiłki.
• Trzymaj alkohol i napoje gazowane.
• Pij jedzenie podczas jedzenia.
• Smakuj chudym mięsem.

Przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka w ostrej fazie ze zwiększoną kwasowością.

Osobom o wysokiej kwasowości zaleca się spożywanie miękkich puree w ciepłej formie bez obfitości przypraw. Z produktów mącznych dozwolony jest tylko wczorajszy chleb.

Dieta na zapalenie żołądka w ostrej fazie obejmuje następujące produkty:

• Zupy wielkopostne z warzywami, płatkami zbożowymi lub makaronem. Bardzo przydatne jest przygotowanie zup puree.
• Wśród zbóż preferuj ryż, kaszę gryczaną, płatki owsiane.
• Mięso wybieraj odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Przygotuj dania o miękkiej konsystencji: (kotlety, klopsiki, suflet).
• Posiłki mogą być gotowane na parze, gotowane, pieczone lub duszone.
• Produkty mleczne są dozwolone w dowolnej formie.
• Dodaj jajka do omletu.
• Bez konserw, marynat i marynat.
• Słodycze są zabronione: czekolada, lody, napoje gazowane i chałwa.

Przy niskiej kwasowości żołądka odżywianie jest nieco inne. Wybieraj pokarmy, które mogą zwiększyć wydzielanie kwasu bez uszkadzania błony śluzowej. Podstawą diety powinno być:

• mocne buliony i zupy;
• niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa;
• warzywa gotowane na parze.

Unikaj pokarmów powodujących fermentację. Zakazane: kapusta, rośliny strączkowe, mleko, wątroba. Zabronione jest również jedzenie podrażniające żołądek (alkohol, przyprawy, konserwy, marynaty).

Dieta na zapalenie żołądka w ostrej fazie: menu

1. Omlet z dwóch jajek, grzanki, bulion z dzikiej róży.
2. Twarożek, nalewka z rumianku.
3. Zupa z kurczaka z makaronem, kotlety z indyka, galaretka.
4. Niesłodzony jogurt, bulion z dzikiej róży.
5. Płatki owsiane z kawałkiem masła, szklanką mleka.
6. Szklanka jogurtu.

Wniosek

W ten sposób, znając zasady prawidłowego odżywiania podczas zaostrzenia zapalenia żołądka, możesz zmniejszyć objawy głównych objawów choroby, a nawet całkowicie się jej pozbyć.