2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W XIX wieku w Europie bardzo modne było wyjeżdżanie na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu głównymi punktami menu były dania kuchni słowiańskiej. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata zaczęli otwierać własne tawerny w Rosji. Ludzie odwiedzali takie lokale nie tylko po to, by dogodzić swojemu ciału potrawami i napojami, których było wiele, ale także po to, by oddawać się różnego rodzaju rozrywkom. Wraz z wielką różnorodnością dań kuchni narodowej, tancerki kabaretowe występujące w restauracjach o rosyjskim charakterze, muzycy, śpiewacy i recytatorzy zachwycali uszy zwiedzających.
Dwa wieki historii
Uderzającym przykładem udanego biznesu była w tym czasie, a obecnie jest również restauracja „Yar” (Moskwa). Zdjęcia tej instytucji często zdobią strony przewodników po stolicy. Miejsce to znane jest nie tylko mieszkańcom miasta, ale także turystom. Instytucja ta rozpoczęła swoje istnienie w 1826 roku. Założycielem tego miejsca, które szybko zyskało popularność, był Trankil Yar. To jego nazwisko stało się nazwą instytucji. Cała europejska beau monde oddała cześć i pochwałę temu miejscu, które byłojest doskonałym przykładem oryginalnej kultury starożytnych ludzi. Słynna słowiańska gościnność, bogactwo różnych potraw na każdy gust, doskonały program - wszystko to sprawiło, że restauracja "Yar" jest najsłynniejszą instytucją w stolicy.
Ulubione miejsce inteligencji
Początkowo ten „raj dla smakoszy” był ulubionym miejscem spotkań elity Moskwy. Wieczory spędzały tu dzieci kupców, fabrykanci, wielcy sklepikarze. Niemal każdego wieczoru w sali można było spotkać przedstawiciela kultury. Anton Pawłowicz Czechow, Aleksander Iwanowicz Kuprin, Konstantin Dmitriewicz Balmont, Fiodor Iwanowicz Chaliapin, Władimir Aleksiejewicz Gilyarowski, a nawet Aleksander Siergiejewicz Puszkin odwiedzali restaurację Jar niejednokrotnie, wybierając ją z wielu podobnych lokali w mieście. Spośród patronów Sawwa Timofiejewicz Morozow czcił to miejsce swoją obecnością.
Na początku XX wieku dla Rosji nadeszły trudne czasy. Rewolucje, strajki, powstania, wojny – ludzie i władza budowali socjalizm. W trakcie wydarzeń politycznych znacjonalizowano wiele moskiewskich restauracji, a także innych placówek należących do osób zagranicznych. Praktycznie każda instytucja z kapitałem zagranicznym została zamknięta. Smutny los nie ominął restauracji „Yar”. Miejsce spotkań wysokich urzędników i zamożnych kupców zawiesiło swoją działalność. Wkrótce w budynku, w którym sklepienia zostały ozdobione sztukaterią, a okna ozdobione freskami i witrażami, ulokowany został Hotel Sovietskaya.
Wysoki status
Po pewnym czasiepostanowiono przywrócić dawny blask popularnemu miejscu. Odżyła niepowtarzalna i niepowtarzalna atmosfera. Architektura i design znów napełniły się nowym życiem. Restauracja „Yar” stała się żywym przypomnieniem „chodzącej” Moskwy XIX wieku. Ta instytucja kontynuuje swoją pracę bezpośrednio pod skrzydłem hotelu Sowietskaja. To z kolei jeden z najbardziej udanych i komfortowych hoteli w stolicy. Cudzoziemcy często wynajmują tu pokoje. Chwalebne recenzje gości zagranicznych odwiedzających restaurację potwierdzają wysoki status placówki nie tylko w Moskwie, ale także daleko poza jej granicami.
Powrót do podstaw
Według wielu gości „Yar” oferuje „najbardziej rosyjską kuchnię”. Ponadto instytucja ta jest chyba jedyną w mieście, w której zachowało się wyschnięte, a zarazem pompatyczne wnętrze mieszczańskiej stolicy XIX wieku. Pomocny personel, doskonałe menu, doskonały program to dobry powód, aby odwiedzić ten „raj dla smakoszy”. Jak za dawnych czasów, publiczność restauracji jest zupełnie inna. Często błyskają tu przedstawiciele kultury i show-biznesu, biznesmeni i ludzie z życia towarzyskiego. Zwykłe rodziny i zakochane pary delektują się pysznymi daniami przy sąsiednich stolikach.
Dekoracja i układ wnętrz
W Moskwie jest ogromna liczba restauracji, ale prawie żadna z nich nie może się równać z daną instytucją. Po ponownym otwarciu przywrócono tu nie tylko tradycyjną na tamte czasy kuchnię, ale także całąwnętrze, aż po najdrobniejszy szczegół. Wysokie sufity zdobią ozdobne freski. Podobne elementy dekoracyjne znajdziemy na ścianach. Pośrodku sali głównej znajduje się ogromny żyrandol z licznymi wisiorkami. Malachitowe kolumny, wysokie lustra i liczne złocenia – współcześni projektanci zrobili wszystko, aby przywrócić niegdyś popularne miejsce nie tylko do dawnej świetności, ale także do empirowej architektury. Z głównego budynku można przejść na dziedziniec, gdzie można zobaczyć zachwycającą panoramę, której koroną jest fontanna, stworzona na podobieństwo fontanny Teatru Bolszoj. Kilka sal, z których każda jest eksponatem historycznym - to wszystko restauracja "Yar".
Adres tej placówki jest dość dobrze znany: znajduje się na Leningradzkim Prospekcie, w centrum skrzyżowania dwóch stacji metra: Białoruskiej i Dynama. Z metra do instytucji można dojechać dowolnym rodzajem transportu publicznego. Jeśli gość przyjedzie własnym samochodem, może swobodnie zostawić swojego „żelaznego konia” na bezpłatnym parkingu.
Pokój główny
Jak wspomniano powyżej, restauracja Yar jest podzielona na trzy sale. Pierwsza, największa z istniejących, nosi nazwę instytucji o tej samej nazwie. Architektura tego pokoju pozwala łatwo przekonać się, czym jest pompatyczny i jasny styl Empire. Sala może pomieścić 150 osób. Dlatego na dużą uroczystość to miejsce jest po prostu idealne. Na uwagę zasługuje fakt, że w hali „Yar” znajduje się również scena, na którejróżnego rodzaju sprzęt. Z reguły to tam gromadzi się większość publiczności. Codzienny program pokazów, przypominający nieco spektakle teatralne, to także restauracja Yar. Informacje zwrotne od odwiedzających sugerują, że kwestia rozrywki dla klientów nie jest na ostatnim miejscu w administracji instytucji. Dziewczyny unoszące się pod sufitem, niezwykłe i żywiołowe pokazy, występy zespołów muzycznych i tancerzy kabaretowych, Cyganów i iluzjonistów – program jest dość różnorodny i szeroki.
Inne pokoje
Druga sala, dostępna również wewnątrz restauracji, to sala VIP o nazwie „Sala Lustrzana”. Jego nazwa niejako wskazuje zwiedzającemu na obecność elementów odblaskowych. Jednak niewiele osób naprawdę spodziewa się, że będzie wiele luster. Ze względu na ich prawidłowe umieszczenie pomieszczenie wydaje się bardzo duże. W rzeczywistości Sala Lustrzana może pomieścić pięćdziesiąt osób. Dodatkowym elementem wnętrza jest kominek, który dodaje pomieszczeniu domowego komfortu. Na bardziej relaksujące spotkania restauracja oferuje bar w holu, który z łatwością pomieści czterdzieści osób.
Oprócz wewnętrznego lokalu, "pod skrzydłem" instytucji znajduje się również letni taras, zwany "Yara". Działa tylko w ciepłym sezonie. Taras znajduje się na dziedzińcu restauracji. Jego atrakcją jest wspaniała fontanna. Tutaj każdy przedmiot przywołuje wspomnienia ze Związku Radzieckiego: zapomniane czasopisma Yunost na stołach, romanse Vertinsky'ego ze starego gramofonu, spokojna atmosfera…
Nowoczesne dania i pamiątki historyczne
Kuchnia restauracji słynie z wyrafinowania i tradycji. Jednocześnie szef kuchni często rozpieszcza publiczność swoimi nowymi arcydziełami. W menu można znaleźć zarówno ciasta, wędzone karpie i knedle syberyjskie, jak i homary z krewetkami. Stroganow wołowy, delikatna cielęcina, dziczyzna i wieprzowina, foie gras, ziemniaki wiejskie i pieczarki w doniczkach – każdy może wybrać danie według własnego gustu. Oprócz standardowego i stałego menu dostępne są również sezonowe aktualizacje. W upalny dzień zaproponujemy orzeźwienie sokiem żurawinowym, a w zimowy wieczór rozgrzej się lampką starzonego wina musującego lub kubkiem grzanego wina. Średni koszt zamówienia na osobę wynosi 3000 rubli.
Analogi
Warto zauważyć, że nie tylko w Moskwie istnieje restauracja „Yar”. Kołomna chlubi się także posiadaniem zakładu o tej samej nazwie. Historia tego miejsca nie sięga sprzed wieku. Kuchnia jest dość standardowa i obejmuje dania kuchni rosyjskiej i europejskiej. Odwiedzający zwracają uwagę na niski poziom usług, który, jak widzisz, jest bardzo nie do przyjęcia, choćby z szacunku dla słynnej nazwy moskiewskiej instytucji.
Innym miastem, w którym znajduje się restauracja Yar, jest Krasnodar. Tutaj klienci są zadowoleni nie tylko z obsługi, ale również z bardzo smacznych potraw. Wnętrze i atmosfera również są na najwyższym poziomie.
Zalecana:
Popularne moskiewskie bary z parkietem tanecznym
Jeśli chcesz dobrze i niedrogo odpocząć wieczorem lub w nocy, powinieneś zwrócić uwagę na kawiarnie, bary w Moskwie z parkietem tanecznym, gdzie można nie tylko zjeść smaczną przekąskę, ale również „rozświetlają się” na parkiecie. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, dokąd lepiej się udać, a to już zależy od możliwości i osobistego gustu. Poniżej znajdują się najczęściej odwiedzane bary w Moskwie z parkietem tanecznym
Moskwa, restauracja panoramiczna. Restauracja „Siódme Niebo” w Ostankinie. "Pory roku" - restauracja
Moskiewskie restauracje z panoramicznym widokiem - cały urok miasta z lotu ptaka. Które restauracje są uważane za najpopularniejsze i najbardziej znane wśród Moskali i gości stolicy?
Moskiewskie restauracje: „Usadba” w Caricynie, „Ermak” i inne
Czy jesteś zainteresowany rosyjskimi restauracjami jako gośćmi stolicy? „Usadba” w Caricynie to jedna z najlepszych opcji. Szczegółowe informacje na temat tej i kilku innych instytucji znajdziesz w artykule
Moskiewskie bary-restauracje: przegląd najlepszych lokali, kuchni, zdjęć i recenzji
Przegląd najlepszych barów-restauracji w Moskwie według profesjonalnych krytyków i gości. Krótki opis każdego z obiektów przedstawionych w ocenie, ze wskazaniem ich głównych zalet oraz opinii gości
Moskiewskie restauracje sieciowe: krótki opis, adresy
W naszej stolicy jest ogromna liczba sieciowych restauracji o różnych kierunkach i na każdy gust. Są to klasyczne lokale, fast foody, pizzerie, steki, rybne i piwne restauracje, kawiarnie, piekarnie, a nawet gastropuby. Nie sposób wymienić wszystkich sieci restauracji w Moskwie i adresów, dlatego przedstawimy niektóre z nich
