Kasza gryczana z kapustą. Pomysły na lunch

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kasza gryczana z kapustą to już dwa niezwykle przydatne produkty same w sobie. Ale jeśli połączysz je w duet, stanie się to jeszcze bardziej przydatne. Jednak sam korzystny wpływ na organizm nie jest jedynym kryterium, według którego smakosze jedzą jedzenie. Duet musi być umiejętnie zaaranżowany, by móc cieszyć się smakiem i pięknem potrawy. Ważne jest również, jakie produkty zostaną uzupełnione w procesie kulinarnego eksperymentu. Nawet początkujący, niedoświadczony kucharz, zgodnie z poniższymi przepisami, będzie mógł ugotować kaszę gryczaną z kapustą, aby domowi ludzie poprosili o suplementy. Szczególnie dania z gryki pojawią się na stole, gdy rodzina uwielbia taką owsiankę.

Kasza gryczana z kapustą na patelni

Aby wdrożyć przepis, potrzebujesz tego zestawu produktów:

• kasza gryczana - 1,5 szklanki;
• świeża biała kapusta - pół kilo;
• marchew - 1 sztuka;
• cebula biała, cebula - 1-2 główki;
• gęsta pasta pomidorowa - 2 łyżki;
• rafinowany olej roślinny - do smażenia potraw;
• sól i pieprz według osobistych preferencji.

Proces wstępnego przygotowania komponentów

Zanim zaczniesz przekładać przepis na kaszę gryczaną z kapustą na rzeczywistość, musisz przygotować wszystkie produkty. Co nam to da? Sam proces gotowania nie będzie tak czasochłonny i będzie przyjemniejszy.

Przede wszystkim znajdziemy patelnię, która spełnia takie wymagania jak: pojemność, grube dno, wysokie ścianki. Obecność pokrywki jest również koniecznością dla tego dania.

Odetnij liście kapusty, drobno posiekaj. Mogłoby się wydawać, że w przepisie jest dużo tego pierwiastka, ale pierwsze wrażenie jest mylące: kapusta po obróbce cieplnej traci dużo objętości.

Obierz i opłucz cebulki w zimnej wodzie. Odcinamy miejsce, z którego wyrastają korzenie. Kroimy te warzywa, jak chcesz. Możesz pokroić w średnie kostki, pół-pierścienie lub ćwierć-pierścienie.

Marchew na duszoną kapustę z kaszą gryczaną należy umyć szczotką i obrać. Zmiel rośliny okopowe w dowolny możliwy sposób. Wiele osób woli używać tarki, ale niektórzy wolą, gdy marchewki są krojone w cienkie patyki lub kółka.

Kasza gryczana musi być wypłukana w czystej wodzie.

Jak ugotować danie

W naczyniu nagrzanym na umiarkowanym ogniu wlej chudy tłuszcz, który nie ma smaku. Rozgrzewamy to. Posyp cebulę marchewką i podsmaż zestaw warzyw przez trzy minuty podpokrywa.

Przedstawiamy rozdrobnioną świeżą kapustę. Wymieszaj, dodaj sól i po przykryciu pokrywką kontynuuj obróbkę cieplną przez taki sam czas.

Czas dodać koncentrat pomidorowy. Wprowadź całą normę, wymieszaj i utrzymując umiarkowane ciepło przez około minutę, dodaj kaszę gryczaną. Aby to zrobić, tworzymy zaimprowizowany lejek na środku patelni i wlewamy do tego wgłębienia kaszę gryczaną. Wyrównujemy wzgórze zbóż, dodajemy przyprawy i zalewamy zawartość rondla wrzącą wodą. Woda jest obliczana w następujący sposób: płyny należy wlewać 4 centymetry powyżej poziomu produktów.

Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Gdy tylko rozpocznie się proces gotowania, obniż temperaturę pieca do minimum. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez piętnaście minut. Otwieramy naczynia, mieszamy zawartość i kontynuujemy proces z zamkniętą pokrywką przez co najmniej kolejne piętnaście minut. Po tym czasie duszona kapusta z kaszą gryczaną jest gotowa.

Z kalafiorem

Ta liczba składników wystarczy na cztery porcje.

Lista produktów:

• kasza gryczana sucha - 150 gramów;
• kalafior - 200 gramów;
• pory - jedna łodyga;
• świeży szpinak - 100 gramów. Wypłucz go wcześniej i strząśnij nadmiar płynu;
• 1/2 cytryna;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa. Jeśli nie lubisz smaku, sięgnij po zwykły niesmakowany słonecznik.
• sól - zgodnie z Twoimi preferencjami smakowymi.

Kasza gryczana z kalafiorem: przepis krok po kroku

• Zacznij od ugotowania kaszy gryczanej. W tym celu myjemy suchy komponent w kilku wodach. Aby przyspieszyć gotowanie, możesz namoczyć czyste płatki zbożowe w zimnej wodzie na półtorej godziny. Zagotuj wodę (350 mililitrów) i dodaj sól ze zbożami. Gotuj w najniższej temperaturze przez co najmniej piętnaście minut. Wyłącz piec. Przykryj garnek owsianką ręcznikiem i trzymaj w tym stanie przez siedem minut. Po otwarciu wieczka i wymieszaj kaszę gryczaną na parze.
• Następnie podziel kapustę na osobne kwiatostany.
• Następnie pokrój por w pierścienie lub półpierścienie.
• Rozgrzej olej roślinny na patelni.
• Włóż różyczki kapusty do miski. Dodaj do nich cały por, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu.
• Około cztery minuty zanim warzywa będą gotowe, dodaj sok z połowy cytryny.
• Grubo posiekaj szpinak (około dwóch lub trzech kawałków). Dodaj do warzyw z sokiem z cytryny. Teraz musisz dodać półmisek warzyw.

Podawanie jedzenia

Połóż kaszę gryczaną na talerzu i kalafior z cebulą na wierzchu. To proste, ale smaczne i zdrowe danie można z powodzeniem zabrać do pracy. Umieść różyczki gryki i kapusty w potrzebnej ilości w pojemniku.