2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Do przygotowania wina gruszkowego w domu potrzebne będą następujące składniki: 10 kg owoców, 5 kg cukru i 10 litrów wody. Najpierw o gruszkach. Owoce mogą należeć do tej samej lub różnych odmian. To oczywiście wpływa na smak przyszłego napoju, ponieważ zachowuje aromat owocu. Dlatego, co dziwne, wielu winiarzy woli używać dzikich gruszek jako surowców.
Są bardzo słodkie, o bogatym aromacie, który nadaje winu wspaniały zapach i smak. Owoce należy dobrze umyć pod bieżącą wodą, oczyścić z rdzenia i szypułek.
Osobnym tematem jest woda. Wspaniale jest, jeśli pochodzi ze studni lub źródła. Rzadko zdarza się, że woda z kranu nadaje się do domowego wyrobu wina gruszkowego. Dlatego wodę z kranu należy najpierw oczyścić. Możesz polegać na nowoczesnych filtrach. Możesz też zamrozić wodę z kranu i w ten sposób ją oczyścić.
Naczynia, w których „bawi się” wino gruszkowe, powinny być szklane lub drewniane. Jeśli szkło, to zwykle jest to butelka (co najmniej 20 litrów), jeśli drewno, tobeczka.
Możesz również użyć plastikowych przyborów, tylko upewnij się, że są dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Teraz o samym procesie. Cukier musi być całkowicie rozpuszczony w wodzie. Pokrojone w cienkie plasterki gruszki wlewamy do miski z naszym słodkim płynem, który wkrótce zamieni się w domowe wino gruszkowe. Jeśli butelka nie jest pełna, można ją ponownie napełnić czystą wodą.
Następnie zostawiamy przyszłe wino do „zabawy” w ciemnym, ciepłym miejscu. Wcześniej naczynia muszą być hermetycznie zamknięte, aby nie dostało się do nich powietrze. W przeciwnym razie zamiast pysznego słodkiego wina ryzykujemy, że dostaniemy kwaśny ocet. Aby uzyskać szczelność, możesz użyć gumowej rękawiczki, którą nosi się na przykład na szyjce puszki. Ale lepsze (bardziej niezawodne) jest uszczelnienie wodne. To specjalny korek wykonany z tworzywa sztucznego lub drewna, z którego wychodzi rurka. Musi być opuszczony do pojemnika z wodą. Kiedy przestają tworzyć się na nim bąbelki, wino przestało fermentować, co oznacza, że jest gotowe do picia. Rękawica powie Ci, że wino gruszkowe jest gotowe w domu - opróżni się.
Gotowe pić ostrożnie, aby nie zepsuć osadu, butelkowanego. Muszą być najpierw wysterylizowane. Zamykamy go korkami i wysyłamy do piwnicy, piwnicy lub innego fajnego miejsca. Na obszarach miejskich można również skorzystać z lodówki. Tylko upewnij się, że temperatura w nim nie spadła do minusów. Butelki muszą leżeć w pozycji poziomej przez co najmniejmiesiąc. Lepiej dwa. Ogólnie rzecz biorąc, aby w domu zrobić wysokiej jakości wino, trzeba pozwolić mu dobrze się zaparzyć. Wtedy nabiera naprawdę bogatego i ciepłego smaku.
Wino gruszkowe smakuje jak wino jabłkowe, tylko jest słodsze i bardziej miodowe. Możesz dodać do niego sok z cytryny, cynamon, miętę lub inne składniki. Pozwolą świeże spojrzenie na jej smak i aromat. Wino gruszkowe to także doskonała baza do koktajli alkoholowych, które bez problemu można również przygotować w domu. Ale to już inna historia.
Zalecana:
Z czym piją półsłodkie wino? Jakie wino półsłodkie wybrać?
Wino to nektar bogów, napój, który towarzyszy nam przez całe życie. W niektórych krajach jest to element kultury. Już w starożytności wierzono, że wino gronowe to napój słoneczny. W końcu winogrona, z których są zrobione, zbierają i pochłaniają promienie słoneczne, gromadzą energię w swoich jagodach, a następnie przekazują je ludziom. Dlatego absolutnie słuszne jest założenie, że wszystko jasne i cudowne zostało dane temu napojowi z natury, a złe i ciemne (ten sam alkohol) - ludzie
Mleko skondensowane gruszkowe: przepis. Puree gruszkowe ze skondensowanym mlekiem na zimę
Mleko skondensowane można przygotować w domu. Po pierwsze jest przydatny, a po drugie może mieć różną konsystencję, z dodatkiem dowolnych owoców i jagód. W tym artykule sugerujemy przeczytanie, jak przygotowywane jest gruszkowe mleko skondensowane
Wino chlebowe. Jaka jest różnica między wódką a winem chlebowym? Wino chlebowe w domu
Dla wielu współczesnych Rosjan, a tym bardziej dla obcokrajowców, słowo „polugar” nic nie znaczy. Dlatego niektórzy biorą nazwę tego odrodzonego napoju jako chwyt marketingowy, ponieważ co sześć miesięcy na półkach pojawiają się nowe mocne napoje alkoholowe
Jak zrobić grzane wino w domu? Przyprawy do grzanego wina. Jakie wino jest najlepsze do grzanego wina
Grzane wino to rozgrzewający napój alkoholowy. Serwowany jest zimą we wszystkich renomowanych placówkach. Ale żeby cieszyć się tym napojem, nie trzeba iść do restauracji. Możesz go łatwo ugotować sam. Sposób gotowania grzanego wina w domu zostanie szczegółowo omówiony w artykule
Domowe przetwory gruszkowe: kilka prostych przepisów
Owoce gruszki zawierają przydatne pierwiastki śladowe, karoten, kwasy organiczne, garbniki i witaminy. Zaleca się ich stosowanie w żywieniu klinicznym. Ale ten owoc, niestety, jest przechowywany przez krótki czas. Dlatego radzimy zrobić wykroje z gruszek
