Zupa z wędzonym mięsem. Świetne przepisy

Zupa z wędzonym mięsem. Świetne przepisy
Zupa z wędzonym mięsem. Świetne przepisy
Anonim

Zupa z wędzonkami jest bardzo obfita i wysokokaloryczna. Możesz go ugotować na różne sposoby: z warzywami, fasolą, groszkiem, soczewicą. Oferujemy kilka opcji.

Zupa z soczewicy z wędzonkami
Zupa z soczewicy z wędzonkami

Zupa z soczewicy z wędzonkami jest przygotowywana bardzo szybko.

Potrzebne będą: sześć plastrów wędzonego boczku, mała cebula, trzy ząbki czosnku, litr bulionu drobiowego, pół szklanki soczewicy, dwie duże marchewki, pięć ziemniaków, dwie kiełbaski.

Zacznijmy gotować. Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć razem z boczkiem przez dziesięć minut. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać. Dodaj posiekany czosnek.

Dokładnie opłucz soczewicę, włóż ją do garnka z gotującym się bulionem. Pokrój bulwy ziemniaków i marchewki na duże kawałki, a kiełbaski na kółka. Do garnka wrzucamy warzywa wraz z boczkiem. Następnie posolić i gotować na małym ogniu przez trzydzieści minut. Podawać z kwaśną śmietaną.

Wędzona zupa grochowa zajmuje dużo czasu.

Zupa Z Wędlin
Zupa Z Wędlin

Wymagane: trzy litry rosołu z kurczaka, pół kilograma groszku, cztery duże marchewki, dwie cebule, wędzona szynka, sól i liść laurowy. Trzeba się przygotowaćduży rondel z nieprzywierającym dnem. Wlej do niego bulion i zagotuj. Następnie włożyć szynkę, sól, kółka marchewki i cebulę. Gotuj zupę na małym ogniu przez trzy do czterech godzin. Ale musi być stale mieszany, aby się nie palił. Dziesięć minut przed końcem gotowania dodaj liść laurowy. Okazuje się, że pierwsze danie jest bardzo smaczne i bogate.

Zupa z wędzonego mięsa z fasolą

Zupa z wędzonym mięsem
Zupa z wędzonym mięsem

Do przygotowania potrawy będziesz potrzebować dowolnego wędzonego mięsa (bekon, mostek, kiełbaski itp.), jego łączna ilość powinna wynosić co najmniej trzysta gramów. Dodatkowo potrzebne są: jedna cebula, dwie łodygi selera, jedna duża marchewka, trzy ząbki czosnku, puszka czarnej fasoli, półtora litra solonego bulionu, szczypta mielonej czerwonej papryki (cayenne).

Smaż posiekane wędliny przez dziesięć minut, aż będą chrupiące, ciągle się obracając. W rondelku zagotować bulion, włożyć plasterki selera, marchewki, cebuli i czosnku. Odcedź płyn z ziaren i dodaj go do pozostałych składników. Gotuj przez pół godziny na małym ogniu. Następnie przełóż do blendera, zrób puree i ponownie zagotuj. Dodaj wędliny. Podawaj danie po jego ostygnięciu.

Zupa z wędlinami i porami
Zupa z wędlinami i porami

Zupa z wędzonego pora

Do przygotowania potrawy potrzebne będzie pół litra bulionu warzywnego, sto gramów mleka, dwa duże pory, trzy duże ziemniaki, cebula, białapieprz i osiem pasków wędzonego boczku. Wymagany mały garnek i patelnia.

Smażyć mięso razem z kostkami cebuli przez pięć minut, cały czas mieszając. W tym czasie zagotuj bulion, włóż do niego kółka z jasnozielonej części pora i ziemniaków. Dodaj pieprz i trochę soli. Gotuj przez dwadzieścia minut. Następnie wlej mleko, włóż boczek i zagotuj. Zmiel zupę z wędlinami w blenderze.

Smacznego!

Zalecana: