Jak zaparzyć chińską herbatę: sposoby i metody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu z nas wypija kilka filiżanek herbaty lub kawy dziennie. Ktoś uważa się za miłośnika aromatycznego napoju kawowego, a ktoś uważa się za konesera ceremonii parzenia herbaty. Jednak nie każdy z nas wie, jak zaparzyć chińską herbatę, aby nie straciła swoich dobroczynnych właściwości i witamin.

W tym artykule opowiemy Ci o pochodzeniu ceremonii parzenia herbaty, podamy ciekawostki i zapoznamy z różnorodnością chińskich herbat. Obecnie taki napój można znaleźć na półkach wszelkich supermarketów, w wyspecjalizowanych sklepach, a ktoś dostaje herbatę w prezencie z zagranicy.

Początkowa historia

Według Chińczyków zielona herbata jest lepsza niż wino, ponieważ orzeźwia, bawi i nie przenosi infekcji. Sama historia powstania tego napoju sięga czasów starożytnych. Legenda głosi, że pasterz ponad tysiąc lat temu zauważył, że jego kozy stały się bardziej zwinne i zabawne. Po spędzeniu kilku dni na obserwowaniu swoich pupili mężczyzna doszedł do wniosku, że to pędy jednej rośliny dałytaki efekt. Zbierając odwagę, pasterz wyrwał liście tej rośliny, obmył je pod wodą i zalał wrzątkiem. W rezultacie otrzymał pachnący, mocny i pożywny napój.

We wczesnych latach używania liści herbaty Chińczycy nie poddawali ich żadnej obróbce cieplnej. A zaledwie kilkaset lat później mieszkańcy Imperium Niebieskiego myśleli o suszeniu i smażeniu liści. Na dworze cesarza słynni mistrzowie rywalizowali ze sobą o prawo do zbliżenia się do swego władcy. Przez wiele miesięcy eksperymentowali z herbatą, dodając nowe, nieznane i niesprawdzone składniki. Ten, któremu udało się zaskoczyć cesarza, był słusznie uważany za mistrza swojego rzemiosła i został hojnie wynagrodzony.

Wielu rzemieślników zastanawiało się, jak prawidłowo zaparzyć chińską zieloną herbatę. I dopiero po pewnym czasie mieszkańcy tego pięknego kraju doszli do konsensusu.

Promocja herbaty w naszym regionie

Dopiero po setkach lat chińska herbata zaczęła być szeroko stosowana w Korei, Indiach i Azji Środkowej.

W 1584 roku w Europie dowiedzieli się o istnieniu tego trunku, który podbił serca wielu i zyskał szeroką popularność wśród szlachty i królewskiej świty. W Rosji herbata pojawiła się w 1618 roku i stała się codziennym napojem bogatych i wysoko postawionych ludzi.

Z biegiem czasu stosowanie zielonej herbaty uległo pewnym zmianom. Po tym, jak Rosja włączyła w swój skład takie ludy jak Baszkirowie, Ałtajowie, Kałmucy i Tatarzy,większość ludności przeszła na picie herbaty z mlekiem. Warto zauważyć, że w większości przypadków Rosjanie woleli czarną herbatę, która jest mniej użyteczna, ale sytuacja zmieniła się, gdy do naszego kraju zaczęto sprowadzać rzadki produkt z Chin.

Przydatne właściwości

Dzięki swojemu składowi zielona herbata ma korzystny wpływ na organizm człowieka i wzbogaca go w przydatne minerały i witaminy. Ponieważ kofeina tonizująca nie jest obecna w napoju w czystej postaci, ale jest zmieszana z taniną, otrzymujemy ładunek witalności i energii bez szkody dla naszego zdrowia.

Tak więc główne użyteczne właściwości pachnącego napoju pochodzą z Chin:

• teofilina, która znajduje się w składzie, wpływa na szybkie i pełne wysycenie krwi tlenem;
• zawiera witaminy A, C, E, P i B, cenne aminokwasy i enzymy;
• promuje odchudzanie;
• normalizuje pracę przewodu pokarmowego;
• zapobiega powstawaniu przedłużających się zaparć;
• ożywia;
• to środek zapobiegający kamicy moczowej;
• utrzymuje ciało w dobrej formie.

Zielona herbata dosłownie wypłukuje cholesterol z naczyń krwionośnych, zapobiegając ich zwężeniu. Ponadto napój ten przywraca siłę i elastyczność ścianom naczyń oraz pomaga znormalizować ciśnienie. Dlatego wielu lekarzy zaleca starszym osobom włączenie zielonej herbaty do swojej diety, ograniczając spożycie kofeiny.

Ciekawe fakty dotyczące robienia herbaty

Zanim pójdziesz do kuchni i zaparzysz chińską herbatę, radzimy zapoznać się z cechami tej procedury.

Po pierwsze, woda nie powinna się gotować. Koneserom ceremonii parzenia herbaty radzimy używać wody o temperaturze od 65 do 85 stopni. Zanim czajnik zacznie aktywnie hałasować i pierwsze bąbelki wypłyną z dna, należy go wyłączyć. W ten sposób utrzymasz tlen w wodzie, a herbata będzie zdrowsza.

Po drugie, należy zwrócić uwagę na czas parzenia. Parzenie tańszych odmian chińskiej herbaty zajmuje około 3-4 minut, podczas gdy te z wyższej półki trwają maksymalnie 2 minuty.

Na koniec porozmawiajmy o samym procesie warzenia. Z reguły pierwsze liście herbaty są spuszczane, więc liście herbaty myje się. Dobra herbata wystarcza na 5-6 kolejnych naparów, a tania herbata 2-3 razy.

Jak zaparzyć chińską herbatę?

W tej sekcji omówimy prawidłowe stosowanie orzeźwiającego i aromatycznego napoju. Niewiele osób wie, jak prawidłowo zaparzyć chińską herbatę Pu-erh. Dodatkowo pojawiają się wątpliwości co do przydatności tego napoju.

Niestety niektórzy uważają, że pu-erh to lek, który ma negatywny wpływ na organizm. Jednak to wszystko mit i fikcja. Chińska herbata dodaje energii i energii, ale nie zawiera substancji odurzających.

Większość lekarzy nie zaleca picia „surowego” pu-erh na pusty żołądek. U osób starszych może to powodować dyskomfort w okolicy.żołądek, zgaga i ból.

Jak zaparzyć chińską herbatę Pu-erh:

• Musisz używać szkła lub porcelany;
• włóż mały kawałek pu-erh do zimnej wody na 5-10 minut;
• następnie spuść nadmiar płynu i zalej wrzącą wodą;
• odczekaj kilka minut - a pachnący i zdrowy napój jest gotowy do wypicia.

Niektórzy koneserzy herbaty zalecają kilkakrotne spłukanie pu-erh przed zalaniem go gorącą wodą. Nie jest to jednak konieczne.

Cechy herbaty Pu-erh

Główne różnice tego napoju obejmują następujące czynniki:

• korzystny wpływ na chemię krwi;
• niższy poziom cholesterolu i glukozy;
• zapobieganie cukrzycy;
• zapobieganie miażdżycy;
• wpływ na centralny układ nerwowy człowieka.

Dodatkowo herbata pomaga radzić sobie z zatruciami pokarmowymi, pomaga szybciej trawić tłuste potrawy i doskonale gasi pragnienie.

Rodzaje herbat prasowanych

Rozmawialiśmy już o tym, jak zaparzyć chińską herbatę prasowaną, teraz przejdźmy do odmiany tej odmiany.

Głównie herbatę z czarnej cegły i zieloną herbatę z cegły produkuje się w formie prasy. Za najbardziej popularną uważa się prasowaną pu-erh.

Warto zauważyć, że zielona ceglasta herbata nie dzieli się na odmiany i różni się od innych produktów niską zawartością kofeiny i garbników.

Czarnyherbata ceglana jest zwykle podzielona na cztery główne typy:

• first;
• druga;
• trzeci;
• najwyższy.

Również na opakowaniu, oprócz odmiany, należy wskazać kraj pochodzenia. Odmiany można również rozróżnić po rodzaju opakowania. W większości przypadków niższe gatunki są sprzedawane na pergaminach, podczas gdy wyższe gatunki są sprzedawane w papierze etykietowym.

Jak zaparzyć chińską herbatę dla jednej osoby? Dla wygodnego użytkowania i szybkiego zaparzania wynaleziono tabletki herbaciane. Jest to rodzaj krążka herbacianego o wadze do 5 gramów, który jest przeznaczony do jednego zaparzania. Jeśli herbata ceglana jest skoncentrowanym napojem o wyraźnym smaku i aromacie, to odmiana tabletek różni się jedynie wygodą i łatwością użycia. Nie jest gorsza od innych rodzajów chińskiej herbaty, po prostu ma specyficzny kształt i nie jest parzona więcej niż jeden raz.

Jak zaparzyć chińskie kulki herbaty?

Powiązana herbata należy do elitarnych odmian i dlatego jest dość droga. Ponadto ten rodzaj chińskiej herbaty nie jest sprzedawany we wszystkich sklepach, bardzo trudno go znaleźć. Ale jeśli zostaniesz dumnym posiadaczem tego produktu, podpowiemy Ci, jak prawidłowo zaparzyć chińską zieloną herbatę.

Główną cechą tej odmiany jest jej smak i wysoka jakość użytych surowców. Jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami i zrobisz wszystko dobrze, możesz cieszyć się pięknym widokiem kwiatu kwitnącego w czajniczku.

Podstawowe zasady

Gdy już zdecydujesz się na daniai rodzaj herbaty, przejdź do następnego kroku.

Jak prawidłowo zaparzyć chińską zieloną herbatę:

• ponieważ ten produkt służy również estetycznej przyjemności, użyjemy przezroczystych naczyń;
• w przeciwieństwie do zwykłych metod parzenia herbaty, tej odmiany nie wolno polewać wrzątkiem, lecz przeciwnie umieszczać w gorącej wodzie już nalanej do czajnika;
• przed dodaniem wody do czajnika zalewamy go wrzątkiem (jest to konieczne, aby postać opadła na dno i zajęła żądaną pozycję);
• po przygotowaniu naczyń do zaparzania zalać wrzątkiem i opuścić chińską herbatę w kulki;
• odczekaj kilka minut i wlej herbatę do szklanek.

Warto zauważyć, że nie wszystkie odmiany można uwarzyć kilka razy. Najlepiej przed zakupem tego lub innego produktu sprawdzić u sprzedawcy, ile razy można zaparzyć tę herbatę. Ciekawostką jest to, że przy każdym kolejnym zaparzeniu konieczne jest wydłużenie czasu zaparzania o 4-5 minut.

Więc wiesz już, jak parzyć i pić chińską herbatę, teraz musisz zdecydować się na odmianę, kupić ją i cieszyć się ciepłym i pachnącym napojem.