Mięso w doniczkach z grzybami - przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Mięso z grzybami w garnkach to świetna opcja na obiad. Zwykle gotuje się go w piekarniku i można znaleźć wystarczającą liczbę przepisów. Poza tym jest po prostu pyszny. Do grzybów i mięsa zwykle dodaje się ziemniaki lub inne warzywa, dzięki czemu jest nie tylko zdrowe, ale i urozmaicone. A ze względu na ciekawą prezentację, bezpośrednio w doniczkach, danie to uwielbiają dzieci.

Możesz też po prostu upiec mięso z pomidorami i papryką lub przygotować delikatny i bogaty sos śmietanowy, w którym gotowany jest składnik mięsny. Podczas serwowania zawartość garnków można posypać świeżymi ziołami.

Pyszne mięso z ziemniakami i grzybami

Aby przygotować tę wersję mięsa w garnku z pieczarkami w piekarniku, musisz wziąć następujące produkty:

• trzy marchewki;
• dziesięć bulw ziemniaka;
• 300 gramów dowolnego mięsa, np. kurczaka;
• 150 gramów kwaśnej śmietany;
• 300 gramów grzybów;
• 150 gramów twardego sera;
• olej roślinny;
• kiść dowolnych świeżych ziół;
• sól i pieprz;
• łyżka mąki pszennej;
• woda.

Zamiast mięsa można również użyć mięsa mielonego zarówno z wołowiny, jak i połączenia dwóch rodzajów mięsa. Przepis na mięso z grzybami w garnku nie staje się trudniejszy.

Przepis na gotowanie: opis

Jeśli weźmiesz mięso mielone, jest ono początkowo rozmrażane i smażone na patelni. A potem wszystko jest podobne do gotowania całego kawałka mięsa.

Mięso jest krojone w kostkę o grubości około dwóch centymetrów. Wlej olej roślinny na patelnię, smaż kawałki na dużym ogniu przez kilka minut. Śmietana rozcieńcza się szklanką wody, wlewa na patelnię z mięsem. Dodaj sól i wszelkie przyprawy. Dodaje się również mąkę, aby zagęścić sos. Dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Gotuj, aż wszystko zgęstnieje.

Pokrój ziemniaki w kostkę. Marchewki wciera się w grubą tarkę. Całą sól, wymieszaj, dodaj drobno posiekaną zieleninę.

Grzyby są myte, krojone w plasterki, smażone na patelni do połowy ugotowane, dodawane do ziemniaków. W doniczkach układa się mieszankę warzyw i grzybów, a następnie wszystko pokrywa się kwaśną śmietaną i mięsem. Do garnków dodaje się połowę wody, po wierzchu wciera się ser i wkłada do piekarnika na godzinę. Jednocześnie utrzymuje się temperaturę 180 stopni.

To danie jest niezależne. Ma przystawkę, mięso i sos. Można jednak do niego dołączyć sałatkę ze świeżych warzyw.

Kolejna pyszna opcja

Czego potrzebujesz do przepisu? Ziemniak,grzyby i mięso. Lepiej wybrać doniczkę ceramiczną, wtedy smak produktów będzie jaśniejszy. Musisz więc wcześniej przygotować następujące składniki:

• 300 gramów wołowiny;
• ziemniaki - jeden na doniczkę;
• trzy duże cebule;
• jedna marchewka;
• jedna papryka;
• trzy pomidory;
• sól, czarny pieprz i liść laurowy;
• pięć pieczarek;
• jedna łyżka oleju na doniczkę;
• kilka dowolnej zieleni.

Najpierw musisz zamarynować mięso. Dlaczego oni to robią? Faktem jest, że mięso w garnku z grzybami może gotować się dłużej niż warzywa. W rezultacie ten ostatni zamieni się w puree. A marynata pomaga wcześniej zmiękczyć mięso.

Aby to zrobić, pokrój cebulę na półpierścienie, a mięso na średniej wielkości kawałki. Do tych składników dodaj sól i pieprz. Warto też przełamać kilka liści laurowych, wszystko wymieszać. W tej formie marynata powinna stać przez godzinę. Możesz też po prostu ubić mięso pod folią spożywczą, a następnie pokroić. Ale w marynacie okazuje się o wiele bardziej delikatna i aromatyczna.

Gotowanie mięsa z warzywami

Ziemniaki są obierane, krojone na duże kawałki. Powinien wyróżniać się spośród pozostałych składników. Marchewki są myte, obierane i krojone w plastry średniej grubości. Pieczarki kroimy w plastry. Pomidory kroi się w plasterki. Paprykę pozbyć się pestek i nóg, pokroić w kostkę.

Wlej olej roślinny na dno garnka, posmaruj wołowinę cebulą. Na wierzchu dodawane są ziemniaki, posypane solą,włóż grzyby. Kolejna warstwa to marchewka i papryka. Całe to mięso zamknij w garnkach z pieczarkami z warstwą pomidorów. Sól ponownie i dodaj pieprz. Wlewa się ciepłą wodę.

Piekarnik nagrzewa się do 170 stopni i umieszcza się w nim garnki. Na początku nie są przykryte pokrywką, aby warzywa osiadły. A potem gotują około półtorej godziny pod przykryciem.

Mięso w garnkach z grzybami jest smaczne i satysfakcjonujące. Często dodaje się do niej ziemniaki i inne warzywa. Ponadto takie danie jest doskonałym wyjściem, gdy mięsa jest mało. Dzięki porcji i dużej ilości składników takie danie korzystnie prezentuje się na stole. Możesz go nawet ugotować dla gości. W razie potrzeby garnki można zastąpić ceramicznymi foremkami do porcji, a w najbardziej ekstremalnym przypadku można również użyć zwykłej płyty. Jednak w tym przypadku serwis będzie gorszy.