Bułeczki z kiełbasą i serem: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasta domowej roboty zawsze różnią się od produktów kupionych w sklepie smakiem, aromatem i przepychem muffinek. Dziś na świecie istnieją setki najróżniejszych przepisów, które pozwalają łatwo przygotować bułki, ciasta, pizzę i wiele więcej.

W dzisiejszym artykule opowiemy o najciekawszych i najszybszych przepisach na bułeczki z kiełbasą, pieczarkami, serem i warzywami. Ponadto poznasz wszystkie sekrety i niuanse tworzenia doskonałych domowych wypieków. Podpowiemy, jak prawidłowo przygotować produkty, jak zagnieść ciasto i jak udekorować gotową muffinę. Te bułeczki można wykorzystać jako szybką przekąskę w domu, w szkole lub w pracy.

Przepis na bułki z kiełbasą i serem

Wymagane produkty:

• woda oczyszczona - 200 gramów;
• mleko - 100 gramów;
• mąka pszenna - 500 gramów;
• jajko kurze - 1 szt.;
• sól - mała szczypta;
• cukier granulowany - 2 godzinyl.;
• olej - 2 łyżki. l.;
• drożdże - 20 gramów;
• dowolne warzywa, np. cebula, pietruszka, bazylia - 1 pęczek;
• kiełbasa - 200 gramów;
• ser "rosyjski" lub "gouda" - 200 gramów.

Ten przepis na bułeczki z kiełbasą i serem jest dość prosty i nie wymaga od Ciebie żadnego dodatkowego wysiłku.

Gotowanie krokowe

Rozpocznij gotowanie:

1. Wlej wodę do głębokiej miski i połącz z mlekiem.
2. Wsyp cukier i sól, dokładnie wymieszaj i odstaw.
3. Teraz musisz przesiać mąkę, aby ciastka były bardziej miękkie i przewiewne.
4. Włóż drożdże do miski z wodą i olejem, zmiel je do całkowitego rozpuszczenia i wykryj dziesięć minut.
5. Wbij jedno jajko w powstałą masę, wylej mąkę, wlej olej roślinny i zagnieść ciasto.
6. Przykryj miskę kocem i wyjmij ciasto, aby zaparzyć w ciepłym miejscu przez pół godziny.
7. Po upływie określonego czasu ubij ciasto i odłóż je na kolejne 15-20 minut.
8. Kiełbasę pokrój w drobną kostkę.
9. Trzy sery.
10. Posiekaj wybrane warzywa.
11. Wymieszaj nadzienie w osobnej misce i wyjmij ciasto.
12. Posyp blat mąką, rozwałkuj ciasto i podziel na kilka plasterków.
13. Naciśnij każdy kawałek ciasta dłonią i rozłóż na nim nadzienie.
14. Delikatnie owiń brzegi i przełóż na blachę do pieczenia nasmarowaną warzywamimasło.
15. Piecz przez około 20 minut i podawaj na stole gotowe bułeczki.

Aby uzyskać bardziej apetyczny wygląd, możesz użyć nasion sezamu, lnu i słonecznika.

Przepis na bułki z kiełbasą, pieczarkami i serem

Składniki:

• Gotowe ciasto drożdżowe - 1 opakowanie;
• olej słonecznikowy - w razie potrzeby;
• grzyby - 200 gramów;
• kiełbasa gotowana - 200 gramów;
• ser - 200 gramów;
• czosnek - kilka goździków;
• świeży koperek i pietruszka - 1 pęczek;
• sól;
• pieprz czarny mielony.

W tym przepisie możesz użyć zarówno twardego, jak i topionego sera.

Proces krok po kroku

Gotowanie bułek z kiełbasą z ciasta drożdżowego:

1. Najpierw umyj grzyby pod bieżącą wodą i osusz na ręczniku papierowym.
2. Następnie pokrój je w cienkie plasterki.
3. Posiekaj świeże zioła.
4. Obierz czosnek z folii i pokrój na małe plasterki.
5. Podziel kiełbasę na małe kostki o grubości około 0,5 cm.
6. Rozgrzej olej roślinny na patelni, wlej grzyby i smaż do połowy ugotowane.
7. Zetrzeć ser z cienkiej strony tarki.
8. Do miski z wysokimi bokami wlej posiekaną kiełbasę, smażone grzyby, zioła i starty ser.
9. Posyp nadzienie solą i czarnym pieprzem, dobrze wymieszaj i przejdź do ciasta.
10. Otwórz opakowanie i rozwałkuj ciasto na powierzchni kuchennej.
11. Odetnij małe plasterki i połóż na nich nasz farsz.
12. Zawijamy krawędzie w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.
13. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i rozprowadź przyszłą muffinę na całej jej powierzchni.
14. Wstaw bułki do piekarnika na pół godziny.

Przed podaniem domowych ciast można posypać sezamem i czosnkiem.

Bułeczki z pomidorami, jajkami, serem i kiełbasą

Wymagane produkty:

• kiełbasa gotowana - 300 gramów;
• pomidory - 2 szt.;
• ser - 150 gramów;
• jajka kurze - 3 szt;
• sól;
• pieprz czarny;
• suszone zioła - mała szczypta;
• Ciasto francuskie - 450 gramów.

W tym przepisie ponownie użyjemy gotowego mrożonego ciasta, ale tym razem z ptysikiem, a nie z drożdżami.

Metoda gotowania

Gotowanie bułek z kiełbasą w piekarniku:

1. Pomidory zalać wrzątkiem i ostrożnie zdjąć skórkę.
2. Pokrój pomidory w drobną kostkę.
3. Podziel kiełbasę na cienkie paski.
4. Zetrzeć ser na dużym boku tarki.
5. Ugotuj jajka kurze do ugotowania, ostudź i pokrój w kostkę.
6. Połącz kiełbasę, ser, jajka i pomidory w osobnej misce.
7. Posyp nadzienie solą i przyprawami.
8. Rozwałkuj ciasto wałkiem i podziel na kilka równych części.
9. Rozłóż nadzienie na każdym kawałku ciasta i rozprowadź równomiernie.
10. Zamknij brzegi i przełóż na blachę do pieczenia.
11. Wyślij blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-45 minut.

Gdy tylko bułki z kiełbasą będą gotowe, wyjmij blachę do pieczenia i przykryj ręcznikiem. Ciastka można jeść nie tylko na ciepło, ale także schłodzone.

Przepis na otwartą bułkę

Składniki:

• mąka pszenna najwyższej jakości - 500 gramów;
• woda - 110 gramów;
• drożdże suszone - 10 gram;
• mleko - 100 gramów;
• jajko - 2 szt;
• masło - 45 gramów;
• cukier - 35 gramów;
• sól - 10 gramów;
• ser - 50 gramów;
• kiełbasa mleczna - 150 gramów;
• kiełbasa wędzona - 150 gramów;
• Śmietana - 20 gramów.

Takie bułeczki z kiełbasą są niesamowicie smaczne i pachnące.

Gotowanie bułek

Pierwsze rzeczy do zrobienia:

1. W głębokiej misce połącz wodę i mleko, dodaj cukier granulowany i suszone drożdże.
2. Dobrze zetrzyj składniki i pozwól drożdżom wyrosnąć.
3. Roztop masło i włóż je do miski.
4. Jajka ubić solą i wlać do pozostałych składników.
5. Stopniowo wlewaj przesianą mąkę.
6. Zagnieść elastyczne i giętkie ciasto, zawinąć w ręcznik i odłożyć na kilka godzin w ciepłe miejsce.
7. Pokrój kiełbasę w dowolne kostki.
8. Zetrzeć ser.
9. Wymieszaj nadzienie i dodaj śmietanę.
10. Podziel wyrośnięte ciasto na kilka równych plasterków.
11. Wszyscyzwiń kawałek w kulkę, dociśnij dłonią i nadaj mu kształt łódki.
12. Zrób małe wcięcie w każdym plasterku.
13. Włóż do niego farsz i przełóż na blachę do pieczenia.
14. Piecz do miękkości i udekoruj posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

Teraz wiesz, jak szybko i łatwo zrobić bułki z kiełbasą i innymi nadzieniami.