Sałatki z jajkami przepiórczymi: proste przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele osób wie, że jaja przepiórcze są całkiem zdrowe. Jednak żaden produkt nie może być całkowicie nieszkodliwy. Zalety i wady jaj przepiórczych wynikają ze stanu zdrowia człowieka i specyfiki organizmu.

Są 6 razy lżejsze niż kurczaki i ważą 9-13 gramów. Zawierają dużo witamin i minerałów potrzebnych organizmowi: fosfor, żelazo, potas, mangan i magnez. Jedno jajko zawiera 2% dziennej wartości białka i 25% dziennej wartości cholesterolu.

Korzyść

Wyjątkowość tych jaj polega na tym, że można je jeść na surowo bez szkody dla zdrowia. Wynika to z faktu, że temperatura ciała ptaka wynosi +42 °C, a szkodliwe bakterie giną w temperaturze +40 °C.

Również jajka przepiórcze:

• Używane podczas dużego wysiłku fizycznego.
• Zaleca się spożywanie posiłków podczas ciąży.
• Promuj utratę wagi. Nie zwiększą wymaganej dziennej liczby kalorii, a organizm otrzyma wiele przydatnych substancji.
• Ze względu na zawartość tłuszczów wielonienasyconych, białek i kwasu foliowego normalizujemy ilośćhormony u kobiet
• Działa leczniczo na alergie, astmę oskrzelową, różne zatrucia, choroby serca i zaburzenia układu nerwowego.
• Stosowane codziennie przez mężczyzn pomagają przy zaburzeniach potencji.

Sałatka z jajkiem przepiórczym to niezwykłe i satysfakcjonujące danie.

Szkoda

Przypadki, w których jaja przepiórcze mogą być szkodliwe dla zdrowia:

• Zawarta w białku substancja owomukoid jest alergenem i może wywoływać reakcję alergiczną u dzieci i dorosłych. Jednak organizm dziecka nie radzi sobie z nim dobrze, w przeciwieństwie do osoby dorosłej.
• Nie podawaj sałatki z jajkiem przepiórczym dzieciom poniżej pierwszego roku życia.
• W przypadku nadużycia możesz dostać niestrawności.
• Jeśli masz chorobę nerek lub wątroby, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem.
• W przypadku użycia surowego, dokładnie sprawdź datę ważności. Nieświeży produkt może spowodować zatrucie.

Jak gotować jajka w sałacie

Zwykłe posiłki, mimo że smaczne i łatwe w przygotowaniu, czasem się nudzą. W takich chwilach chcesz ugotować coś niezwykłego. Doskonałą i niedrogą opcją mogą być sałatki z jajkiem przepiórczym z warzywami, serem, rybą, a także owocami morza itp.

Ważne jest prawidłowe gotowanie jajek przepiórczych. Najpierw musisz zagotować wodę w małym garnku lub rondlu. Włóż jajka do gotującego się płynu. Aby uniknąć pękania skorupy, możesz najpierw opuścić je do ciepłejwoda z kranu. Aby je ugotować na twardo, trzymaj je w ogniu przez co najmniej 5 minut (jeśli mniej, wyjdą miękkie).

Łatwe przepisy na sałatki z jajkami przepiórczymi

Sałatka z wątróbką wołową będzie wymagać następujących składników:

• wątróbka wołowa - 400 g;
• 5 jaj przepiórczych;
• papryka - 1 szt.;
• marchew;
• żarówka;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• dwie łyżki majonezu;
• sól, zioła.

Pokrój ugotowane jajka na plasterki. Wątroba, marchewka i papryka - wąskie słomki. Cebula - półpierścienie, drobno posiekaj zielenie. Smaż wątrobę w oleju słonecznikowym przez 6 minut. W jednej misce wymieszaj gotowe składniki, sól, dodaj majonez i posyp ziołami.

Sałatka z tuńczyka:

• tuńczyk w puszkach;
• 10 jaj przepiórczych;
• pomidory koktajlowe - 100 g;
• 1 papryka;
• pół cebuli;
• 2 bulwy ziemniaka;
• fasola w strąkach - 100 g;
• kilka liści sałaty;
• rukola;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• cytryna - 1 łyżka. łyżka jego soku;
• sól, mielony czarny pieprz.

Wyjmij jajka z lodówki i odstaw je na chwilę, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Gotuj je przez 6 minut. Aby ułatwić czyszczenie, po ugotowaniu namocz je w zimnej wodzie.

Gotuj fasolę w osolonej wodzie przez 4-6 minut. Gotuj ziemniaki w mundurkach.

Jaja przepiórczenależy pokroić na ćwiartki. Podziel pomidory na dwie połówki, a strąki fasoli na 4 części. Pokrój ziemniaki na średnie batoniki, cebulę i paprykę na półpierścienie. Rozerwij rukolę rękoma na małe kawałki.

Wyjmij rybę z puszki, wylej sok, zostaw tylko kawałki ryby - rozgnieć widelcem.

Sos sałatkowy: wymieszaj olej słonecznikowy z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj.

Sałatka z jajkiem przepiórczym i filetem z kurczaka:

• mięso z kurczaka (najlepiej filet) - 400 g;
• jajka przepiórcze - 7 szt.;
• sałatka (kukurydza) - 150 g;
• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• 2 łyżki octu winnego;
• łyżka octu balsamicznego;
• sól;
• przyprawa (dobrze sprawdza się suchy czosnek i bazylia).

Umyj mięso z kurczaka, usuń skórę (jeśli jest). Gotuj filet, aż będzie w pełni ugotowany. Jajka ugotować, obrać i ostudzić. Drobno posiekaj warzywa. Gotowy filet z kurczaka schłodzić, pokroić na małe kawałki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, dodaj sól i przyprawy.

W osobnej misce wymieszaj ocet winny i oliwę z oliwek - to jest sos, polej sałatkę. Zamieszaj ponownie.

Świąteczne przepisy na sałatki z jajkiem przepiórczym ze zdjęciami

Do sałatki z Przepiórczego Gniazda będziesz potrzebować:

• 200 g gotowanych filetów przepiórczych;
• 2 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• żarówka;
• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• 6 gotowanych jajek przepiórczych;
• sałata;
• 2 szklanki oleju słonecznikowego;
• dwie łyżki majonezu;
• dwie sztuki. łyżki śmietanki;
• 2 pęczki koperku (posiekane);
• łyżeczka musztardy;
• sól, biały pieprz.

Jak gotować:

1. Pokrój ziemniaki i cebulę w paski. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.
2. Smaż batoniki ziemniaczane w oleju słonecznikowym.
3. Marchew i cebula - w oliwie z oliwek.
4. Podziel ugotowane mięso drobiowe na kawałki.
5. Sos: ubij majonez ze śmietaną, dodaj musztardę i koperek. Otrzymaną mieszankę sól i pieprz.
6. Połącz w jednym naczyniu: ziemniaki, marchew, mięso i cebulę. Dopraw sosem i wymieszaj.
7. Porcjowanie: Oderwij liście sałaty rękami i ułóż je na talerzu w kształcie gniazda. Następnie połóż sałatkę na talerzu i ponownie polej sosem. Włóż obrane jajka przepiórcze do wnęki.

Aby wyjaśnić, jak prawidłowo podawać to danie, oferujemy zdjęcie sałatki z jajkami przepiórczymi.

A teraz - sałatka z wątróbką z dorsza, ogórkami i pomidorami.

Składniki:

• oliwki - 200 g;
• 4 świeże ogórki;
• 150-200g wątróbki dorsza;
• 3 małe świeże pomidory;
• 10 jaj przepiórczych;
• sałatka - 150 g;
• oliwa z oliwek;
• cytryna.

Przygotowuje się to w następujący sposób:

1. Wyjmij wątróbkę z dorsza ze słoika i posiekaj widelcem. Nie ma potrzeby spuszczania płynu, w którym znajdował się produkt.
2. Pokrój liście sałaty na wąskie wstążki. Zmiel ogórki i pomidory, jak na sałatkę warzywną.
3. Obierz ugotowane jajka i pokrój na 2 kawałki.
4. Wylej płyn ze słoika oliwek, pokrój je na kilka kawałków.
5. Wymieszaj wszystkie składniki (wskazane jest użycie drewnianej łopatki, aby nie zmiażdżyć warzyw).
6. Sukienka z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i przyprawami.

Smacznego!