Jak gotować sałatkę sushi warstwami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kuchnia japońska z roku na rok staje się coraz bardziej popularna. Dziś chyba nie ma już osoby, która nie wiedziałaby, czym jest sushi. Te małe bułeczki od dawna są najpopularniejszym dodatkiem do każdej imprezy lub bufetu. A co z tymi, którzy nie byli w stanie opanować złożonej technologii składania bułek i z przyzwyczajenia nadal przygotowywać sałatki na świąteczny stół? W takiej sytuacji można wykazać się wyobraźnią i połączyć te dwie potrawy. Rezultatem jest oryginalna, warstwowa sałatka sushi. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Ponadto każda gospodyni domowa może improwizować, dostosowując listę głównych składników do swoich upodobań.

Rozwiązanie niestandardowe

W przeddzień święta wielu zastanawia się, co nowego ugotować na stole. W końcu każda gospodyni zawsze chce zaimponować gościom swoimi kulinarnymi umiejętnościami. W takim przypadku idealna jest sałatka z sushi. Produkty warstwowe zawsze wyglądają niecodziennie i jakoś uroczyście. I aby odtworzyć atmosferę Wschodu,do gotowania możesz użyć tych składników, które są częścią zwykłego sushi. Otrzymujesz dość oryginalną uproszczoną wersję znanego produktu. Do pracy potrzebne będą: 300 g ryżu, 2 arkusze nori, 1 awokado, 200 g łososia, 2 ogórki, 20 g wasabi, a także odrobina sosu sezamowo-sojowego.

Proces gotowania jest niezwykle prosty:

1. Zanim zaczniesz układać warstwy sałatki sushi, musisz przygotować produkty. Najpierw wytnij ostrym nożem podstawę z arkusza nori. Może mieć dowolny kształt (koło lub prostokąt) i rozmiar.
2. Zagotuj ryż. Aby to zrobić, należy go napełnić wodą w stosunku 1: 1, 5 i podpalić. 7 minut po ugotowaniu płomień należy zredukować do minimum i gotować przez około kwadrans. Następnie wyłącz ogień i pozostaw ryż w garnku do dojrzewania przez 30 minut.
3. Rozcieńczyć proszek wasabi z przegotowaną wodą w równych ilościach.
4. Losowo posiekaj ogórka i łososia.
5. Teraz możesz zacząć stopniowo układać sałatkę sushi w równych warstwach. Produkty trafią w następującej kolejności: nori - ryż - wasabi - ogórek - łosoś - ryż - ogórek - awokado - łosoś - sezam.

Przed jedzeniem potrawę należy przez chwilę przechowywać w lodówce. Jest to konieczne, aby warstwy były namoczone, a sałatka się nie kruszyła. Zwykle podaje się go z sosem sojowym do stołu.

Ciasto Porcjowane

Dla dużej firmy możesz ugotować oryginalne porcjowane ciasto sałatkowe sushi. Ułóż wybrane warstwyskładniki mogą być w dowolnej kolejności. Na przykład powinieneś wypróbować najprostszą opcję, do której będziesz potrzebować: szklanka ryżu, woda, 250 g średnio solonego pstrąga, wasabi, 2 arkusze nori, 1 ogórek, 250 g wody, 150 g twarogu ser, sos sojowy i marynowany imbir.

W tym przypadku technologia gotowania będzie nieco inna:

1. Najpierw ugotuj ryż zgodnie ze wszystkimi zasadami. Technikę można zaczerpnąć z poprzedniego przepisu.
2. Starannie pokrój ogórka i pstrąga w cienkie plasterki.
3. Teraz możesz zacząć kształtować ciasto. Najpierw połóż 1 arkusz nori na desce do krojenia.
4. Rozłóż na nim cienką warstwę ½ ryżu.
5. Przykryj plasterkami serka śmietankowego.
6. Delikatnie połóż na nim pstrąga i lekko dociśnij, aby powierzchnia była jak najbardziej równa.
7. Przykryj rybę plasterkami ogórka.
8. Rozłóż resztę ryżu na drugim arkuszu nori.
9. Połóż go na wierzchu ogórków, tak aby grys znalazł się w środku.
10. Pokrój powstałą konstrukcję nożem na porcjowane kwadraty.

Puste można umieścić na jednym dużym naczyniu, aby goście mogli je łatwo zabrać.

Oryginalne wykończenie

Ciasto sałatkowe sushi warstwami z czerwoną rybą możesz przygotować w inny sposób. Ten element będzie dobrze wyglądał nie tylko wewnątrz, ale i na zewnątrz konstrukcji. Potrzebny będzie następujący zestaw podstawowych składników: 150 gramów wędzonego (lub solonego) fileta z łososia, 1 marchewka, 300 gramówryż, sos sojowy, 25 gram cukru, 4 jajka, wasabi, 1 awokado, 2 łyżki marynowanego imbiru i odrobina octu ryżowego (można zastąpić białym wytrawnym winem).

Ta sałatka jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Przede wszystkim musisz ugotować ryż zgodnie ze wszystkimi zasadami.
2. Dodaj do niego ocet, sól, cukier i wszystko wymieszaj.
3. Jajka ubić z sosem, a powstałą masę usmażyć na patelni.
4. Obierz awokado za pomocą obieraczki do warzyw. Usuń z niego pestkę, drobno posiekaj miąższ i wymieszaj z wasabi i sosem sojowym.
5. Pokrój ugotowaną marchewkę i połącz ją z imbirem.
6. Ryż podzielony na trzy równe części. Wymieszaj dwa z nich osobno z marchewką i awokado.
7. Możesz uformować danie w głębokiej misce zupy. Aby to zrobić, najpierw musisz wyłożyć go od środka folią spożywczą.
8. Następnie ułóż przygotowane składniki naprzemiennie warstwami: ryba - masa jajeczna - 3 rodzaje ryżu.
9. Przykryj wszystko drugim kawałkiem folii, dobrze dociśnij i wstaw do lodówki na 60 minut.

Przed podaniem delikatnie przełóż ciasto na szeroki talerz. W rezultacie ryba wyjdzie już na wierzch.

Wersja oryginalna

Ludzie niejednoznacznie postrzegają sałatkę „Sushi” z warstwami czerwonej ryby. Recenzje tego dania są bardzo różne. Dotyczą one nie tylko spisu składników, ale także samej porcji dania. Na przykład bardzo popularny jest bardzo prosty i ciekawy przepis, o którym warto porozmawiać osobno. Do gotowaniado sałatki potrzebne są najczęstsze produkty: szklanka ryżu okrągłoziarnistego, 2 łyżki octu ryżowego, sezamu i oleju roślinnego (bezwonny), 150 gramów lekko solonego fileta z czerwonej ryby, 2 ogórki, 2 szklanki wody, kilka arkusze nori i 4 łyżki sosu sojowego.

To danie jest przygotowywane stosunkowo szybko:

1. Najpierw musisz oczywiście ugotować kaszę ryżową. Należy to zrobić zgodnie ze wszystkimi zasadami w dwóch krokach, przestrzegając określonego reżimu temperatury i czasu.
2. Losowo posiekaj ogórka, nori i rybę. Możesz użyć do tego dowolnego narzędzia.
3. Zbierz wszystkie składniki oprócz sosu. Jest podawany osobno.
4. Przygotowaną masę rozłóż porcjami na talerzach lub szklankach.

Ten rodzaj serwowania nazywa się bufetem. Ponadto ta sałatka jest czasami nazywana również „leniwym sushi”. Ale według większości jest to doskonały analog dobrze znanego i bardzo popularnego produktu.