Pałki krabowe w cieście: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Często mięso kraba jest używane jako składnik sałatek, ale odrobina obróbki cieplnej sprawi, że będzie to pełnowartościowe drugie danie. Nie ma nic skomplikowanego w gotowaniu paluszków krabowych w cieście (przepisy ze zdjęciami przedstawiono w artykule), ale wynik zaskoczy zarówno gości, jak i krewnych.

Klasyczny przepis

Wstępnie rozmrozić 200 gramów głównego składnika, posypać świeżym sokiem z cytryny, posypać przyprawami i pozostawić na około godzinę.

Ciasto. Oddziel żółtka od białek, będziesz potrzebować kilku kurzych jaj. Wlej 30 gramów mąki do głębokiego pojemnika i ostrożnie wlej do niego 40 miligramów mleka, żółtek i soli. Białka do piany są ubijane osobno i dodawane do masy mącznej. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.

Każdy paluszek krabowy jest indywidualnie maczany w cieście i umieszczany na patelni z gorącym olejem. Smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.

Niezwykły przepis w cieście piwnym

Sto gramów głównego produktu będzie potrzebować następującychskładniki:

• para jajek;
• mała cebula;
• 50 gramów krewetek;
• 50 gramów mąki;
• 40 miligramów wody i napoju odurzającego;
• 80 gramów sera (przetworzonego) i taka sama ilość świeżych grzybów;
• dwie łyżki majonezu;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• jedna łyżeczka soku z cytryny;
• szczypiorek;
• zielone.

Przygotowywanie paluszków krabowych w cieście krok po kroku.

1. Pieczarki (pieczarki) i cebulę kroimy na małe kawałki. Rozłóż na patelni i smaż do całkowitego ugotowania.
2. Jedno ugotowane jajko kruszy się na grubej tarce, w ten sam sposób naciera się ser.
3. Krewetki są wstępnie ugotowane, a następnie oczyszczone.
4. Do nadzienia miesza się smażone grzyby, krewetki, siekany ser i jajka, przyprawy, sól i posiekane zioła. Do dressingu używa się majonezu.
5. Ostrożnie rozwiń mięso kraba, napełnij je farszem i zawiń z powrotem.
6. Ciasto do gotowania. Do oddzielonego żółtka dodaje się trochę soli, wlewa się wodę i napój odurzający. Ubij trochę widelcem i dodaj mąkę. Białka ubijamy do uzyskania piany i wlewamy do ciasta, wszystko dokładnie mieszamy.
7. Każdy nadziewany kij jest zanurzany w cieście i smażony.
8. Do uzyskania sosu wymieszaj sok z cytryny, śmietanę, posiekane zioła i czosnek, sól i przyprawy do smaku.

Ciasto bez jajek i mleka

Aby uzyskać pyszne paluszki krabowe w cieście, nie trzeba wymyślać nadzienia ani używaćzłożone przepisy, wystarczające do uzyskania chrupiącej skórki.

40 gramów mąki, soli i 20 gramów skrobi ziemniaczanej miesza się w głębokiej misce.

Aby wysuszyć składniki, ostrożnie wlać 80 miligramów wody, najpierw należy ją schłodzić i jedną łyżkę oleju roślinnego. Zagnieść ciasto tak, aby nie było grudek.

Rozmrożone mięso kraba jest zanurzane w cieście i rozsmarowywane na patelni, smażone na złoty kolor.

Paluszki krabowe w cieście z serem

Do jednego opakowania mięsa kraba potrzebne są następujące produkty:

• 200 gramów twardego sera;
• pięć łyżek mąki;
• para jaj kurzych;
• przyprawy (papryka, mielony imbir, kolendra, starta gałka muszkatołowa).

W głębokiej misce wymieszaj mąkę i jajka, dodaj sól i wszystkie przyprawy. Dodać wodę i zagnieść ciasto.

Ser jest krojony w plastry o długości około siedmiu centymetrów.

Patyczki są rozkładane, jeden pasek sera jest wkładany do środka i owijany z powrotem.

Następnie maczane w cieście i smażone.

Paluszki krabowe w cieście (przepis z mlekiem i jajkami)

Ciasto do gotowania. Dwa żółtka należy ubić solą, następnie dodać sto miligramów mleka i 80 gramów mąki, zagnieść ciasto i pozostawić na dwadzieścia minut. Następnie dodaj do ciasta ubite białka z dwóch jajek i wszystko dokładnie wymieszaj.

Zanurz rozmrożone mięso kraba w cieście i usmaż.

Z majonezem

Aby ugotować paluszki krabowe w cieście majonezowym, należy zaopatrzyć się w następujące produkty:

• opakowanie mięsa kraba;
• jedno jajko;
• sto gramów mąki;
• jedna łyżka majonezu;
• trochę soli i bułki tartej.

Wymieszaj majonez, jajko, sól w pojemniku. Następnie stopniowo dodawaj mąkę i dobrze wymieszaj.

Rozmrożone paluszki są najpierw zanurzane w cieście, a następnie w bułce tartej i smażone na złoty kolor.

Oryginalne ciasto kokosowe

Do gotowania paluszków krabowych w cieście kokosowym potrzebne będą następujące produkty:

• opakowanie mięsa krabowego;
• 70 gramów mąki;
• 50 miligramów wody;
• jedna szklanka kokosa.

Wymagane jest mieszanie mąki, wiórów, soli. Dodaj do nich schłodzoną wodę. Zagnieść ciasto tak, aby nie było grudek.

Zanurz rozmrożone paluszki najpierw w mące, następnie w cieście i smaż na złoty kolor.

Kanały Pita

Wymagane składniki:

• dwa kawałki cienkiego chleba pita;
• opakowanie mięsa kraba;
• para jajek;
• sto gramów twardego sera;
• trzy łyżki majonezu;
• kilka ząbków czosnku;
• zielone.

Metoda gotowania.

1. Jaja kurze ugotuj i rozetrzyj na grubej tarce, ser zmiel w ten sam sposób.
2. Mięso kraba i zioła są drobno posiekane.
3. Zmiażdżone składniki miesza się i dodaje do nich czosnek (przepuszczany przez prasę), majonez, przyprawy i sól.
4. Chleb Pita jest krojony na małe kwadraty. Umieść tam nadzienie i zwiń go w tubę.
5. Do ciasta potrzebujesz tylko jajek, które muszą być dobrze ubite, soli i pieprzu.
6. Gotowe rurki są zanurzane w cieście i smażone na złoty kolor.

Przydatne wskazówki

1. Do gotowania używane są produkty o dobrej trwałości.
2. Mięso kraba musi być dobrze rozmrożone, inaczej danie nie będzie miało smaku.
3. W cieście jajka są wstępnie schładzane. Aby ciasto było puszyste, oddzielone żółtka i białka są ubijane osobno.
4. Mleko powinno mieć temperaturę pokojową, ale woda powinna być schłodzona.
5. Przyprawy pomogą nadać cieście pikantne nuty.
6. Aby ciasto nie rozpływało się i nie utrzymywało swojego kształtu, patyczki muszą być zanurzone w dobrze rozgrzanym oleju.
7. Taką przekąskę możesz ugotować nie tylko na patelni, ale także w piekarniku.

Pałeczki krabowe w cieście (zdjęcia prezentowane w tym artykule) to prawdziwy kulinarny cud. Minimalny zestaw produktów pozwala na przygotowanie pysznej i oryginalnej przystawki, którą można podawać zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do dowolnych dodatków czy warzyw.