Tilapia: przepisy kulinarne i zawartość kalorii w różnych potrawach

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Tilapia, której przepisy zostaną omówione w tym artykule, to dość smaczna ryba z rodziny okoni. Mięso takiej ryby jest delikatne i białe, ma delikatny smak, może zadziwić nawet szlachetnych smakoszy. Zaletą takiej ryby jest to, że można ją znaleźć niemal w każdym sklepie.

Jak gotować tilapię: funkcje i rekomendacje

Zanim zaczniesz gotować tę rybę, musisz wiedzieć, że jej mięso jest bardzo korzystne dla zdrowia człowieka, ponieważ zawiera dużą ilość białka. Porozmawiajmy o osobliwościach gotowania pieczonej tilapii.

Jak się okazało, wielu nieostrożnych kucharzy piecze ryby w nieobranej formie. Ale takie dania z tilapii mają dość specyficzny smak. A po ugotowaniu proces skórowania z łuskami zamienia się w żywe piekło.

Tilapia w piekarniku może nabrać bardzo oryginalnego aromatu i smaku, jeśli włożysz do jej brzucha kilka plasterków cytryny. W rezultacie może się okazaćniesamowite pachnące ryby.

Rada: jeśli masz zamrożone filety z tilapii, nie musisz ich rozmrażać. Oszczędza to czas, a potrawa będzie bardziej soczysta, ponieważ podczas gotowania tilapii w piekarniku będzie w nim wystarczająco dużo płynu.

Aby zapobiec wysychaniu ryby podczas pieczenia, możesz dodać trochę oleju roślinnego do blachy do pieczenia. Tilapia zapiekana w folii to świetny sposób na gotowanie w piekarniku. Jak wiadomo dzięki folii powstaje efekt podwójnego bojlera, który pozwala pożywnemu mięsu namoczyć się w pachnących warzywach.

Tilapia powinna być owinięta folią w taki sposób, aby pomiędzy rybą a opakowaniem znajdowała się warstwa powietrza.

Jak gotować tilapię w piekarniku: prosty przepis

Najłatwiejszy sposób pieczenia jest następujący.

Najpierw musisz przygotować następujące produkty:

• dwa filety z tilapii;
• szczypta czarnego pieprzu;
• łyżka roztopionego masła;
• 15ml soku z cytryny;
• mniej niż pół szklanki startego twardego sera;
• Pokrojone pomidory.

Przede wszystkim podgrzewamy piekarnik, ponieważ blachę do pieczenia można umieścić tylko w nagrzanym piekarniku. Podczas przygotowywania ryby zdąży się wystarczająco podgrzać.

Opłucz filet pod zimną wodą. Następnie delikatnie przetrzyj ręcznikiem papierowym – powinien być całkowicie suchy. Oczywiście płukanie nie jest obowiązkowe, ale kucharze i tak radzą sobie przed tym ostrzegaćwszelkiego rodzaju drobinki brudu.

Następnie wymieszaj sok z cytryny z roztopionym masłem.

Następnym krokiem w przepisie na tilapię jest ułożenie filetów rybnych na blasze do pieczenia. Nie warto oszczędzać miejsca - powinny być małe odstępy między kawałkami ryb.

Zalej każdy filet uzyskaną mieszanką cytrynowo-śmietankową. Następnie umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku. Pieczemy około 35 minut w 190 stopniach. Jeśli chcesz, możesz posypać rybę tartym serem na dziesięć minut przed przygotowaniem dania, aby pod wpływem temperatury zdążyła się roztopić i przykleić do fileta z serową skórką.

Zawartość kalorii w takim daniu wyniesie około 129 kilokalorii na 100 gramów.

Jeśli chcesz, możesz ugotować tilapię według tego przepisu z warzywami. Wystarczy nałożyć na danie pomidory, ziemniaki, cebulę.

Tilapia z ziemniakami

Do tego przepisu na tilapię będziesz potrzebować: 0,3 kg ziemniaków, 0,5 kg fileta z tilapii, pół cebuli, szklanka mleka, 2 łyżki sosu majonezowego, 100 gram startego twardego sera.

Naczynie do piekarnika przygotowuje się w następujący sposób: najpierw obiera się ziemniaki i kroi w plasterki, a następnie układa gęstą warstwą na blasze do pieczenia. Rybę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i ułożyć na ziemniakach. Posyp mieszanką pieprzową. Następnie robimy sos.

Aby to zrobić, wymieszaj majonez, mleko i ser. Sos dokładnie wymieszaj i użyj do impregnacji.ryba. Musisz rozgrzać piekarnik do 190 stopni i włożyć do niego blachę do pieczenia. 30 minut - czas pieczenia ryby. Gotowość można określić po chrupiącej, złotej skórce.

Gotowanie rolad rybnych z serem

Aby przygotować ten przepis na tilapię, musisz wziąć: 0,5 filetów tilapia, 150 gramów serka Philadelphia, 2 szklanki słodkiej musztardy, szklankę śmietany, jedną czwartą łyżki stołowej chrzanu, pieprz i sól do smaku kucharza.

Najpierw musisz pokroić tilapię na paski o szerokości około dziesięciu centymetrów. Następnie należy wymieszać chrzan, serek śmietankowy, musztardę i nałożyć powstałą mieszankę na kawałki fileta rybnego. Następnie delikatnie zwiń każdy pasek w małą rolkę.

Gdy ostatnia rolka zostanie zrolowana, musisz wszystko włożyć do naczynia do pieczenia i wlać śmietanę.

Ważne! Krem należy wlać na środek bułek. Całość posyp solą i pieprzem, wstaw formę do piekarnika. Upieczona tilapia piecze się w 200 stopniach w piekarniku przez około 35 minut.

Ten przepis można łatwo urozmaicić warzywami. W ten sposób możesz cały czas eksperymentować z daniem i uzyskiwać nowe wariacje smakowe. Wykwintne i pyszne bułeczki zostaną dopełnione oryginalnym warzywnym smakiem. Cała ta burzliwa mieszanka zachwyci Twoich bliskich za każdym razem, gdy ugotujesz tilapię z warzywami i przyprawami.

Tilapia na parze z pomidorkami koktajlowymi i mixem sałat

Ten przepis może stać się ulubionym wśród osób stale odchudzających się. Chodzi o to, że odżywczetilapia w połączeniu z dobroczynnymi właściwościami warzyw pozwoli Ci maksymalnie „rozbujać” organizm i wznowić proces przemiany materii. Zawartość kalorii w tilapii na 100 gramów według tego przepisu wyniesie około 190 kilokalorii. Ktoś powie, że ta liczba jest duża, ale nie zapominaj, że w składzie jest duża ilość warzyw, które nabiorą dużej masy.

Więc wymagane składniki:

• 200 gramów tilapii;
• 5 pomidorki koktajlowe;
• sałata - osobisty wybór;
• 1 łyżka l. płatki migdałów;
• ta sama ilość soku pomarańczowego;
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek;
• 1 łyżka l. ocet balsamiczny.

Czas gotowania wyniesie około 35 minut.

Przepis krok po kroku

Krok 1. Umyj, osusz i pokrój na kawałki filet z tilapii.

Krok 2. Natrzyj kawałki solą i posmaruj oliwą z oliwek. Filet umieszczamy w misce multicookera, aby gotować na parze. Jeśli nie ma wolnej kuchenki, możesz umieścić rybę na zwykłej patelni. Gotuj w ten sposób przez piętnaście minut.

Krok 3. Po ugotowaniu ułóż przygotowane kawałki tilapii na talerzu do serwowania.

Krok 4. Pomidorki koktajlowe opłukać, przekroić na pół, rozprowadzić z rybą.

Krok 5. Następnie urozmaicaj danie sałatką z buraków i kukurydzą. Posyp płatkami migdałów, posyp oliwą, octem, sokiem pomarańczowym. Gotowy! Smaczny smakołyk!

Zamykanie

Jak widać, istnieje wiele opcji gotowania pysznych ryb, zwłaszcza jeślidaj upust wyobraźni. Zapraszam do dodawania różnych składników, eksperymentuj bez obaw o uszkodzenie sylwetki, ponieważ ryba na pewno nie osadza się na bokach.

Podstawowa zasada gotowania tilapii: nie piec tej ryby zbyt długo, ponieważ może łatwo wyschnąć. Powodzenia w gotowaniu i odchudzaniu!