Dieta na infekcję rotawirusem u dorosłych: przykładowe menu i przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-18 01:19

Zakażenie rotawirusem lub grypa jelitowa to choroba zakaźna, która atakuje przewód pokarmowy. Najbardziej podatne na tę chorobę są dzieci. Ich objawy są znacznie bardziej nasilone: biegunka, wymioty, skurcze brzucha, gorączka. W niektórych przypadkach może wystąpić kaszel i ból gardła.

Zakażenie rotawirusem jest przenoszone przez unoszące się w powietrzu kropelki. Z reguły dorośli najczęściej zarażają się chorymi dziećmi. Jednak u zakażonych rodziców patologia zakaźna przebiega znacznie spokojniej i przypomina bardziej łagodne zatrucie. Ponieważ leki do leczenia tej choroby nie zostały jeszcze wynalezione, główną metodą terapeutyczną pozostaje kompilacja i stosowanie specjalnej diety. Dieta na infekcję rotawirusową u dorosłych pomaga wyeliminować nieprzyjemne objawy, zmniejszyć prawdopodobieństwo odwodnienia i doprowadzić do pełnego wyzdrowienia.

Conależy zrobić w przypadku podejrzenia zakażenia rotawirusem?

Ważne jest, aby tego samego dnia, w którym zaczęło się złe samopoczucie, skonsultować się z lekarzem i wykonać niezbędne badania, aby upewnić się, że jest to rzeczywiście grypa jelitowa, a nie inna, poważniejsza choroba. Dietę należy również rozpocząć natychmiast. Oczywiście, gdy dana osoba ma wymioty i biegunkę, nie interesuje się jedzeniem i nie zaleca się jedzenia w takim okresie, aby uniknąć pogorszenia stanu. Istnieje jednak szereg wskazówek - są to środki nadzwyczajne, które pomogą złagodzić ten stan w przyszłości. Kiedy stan zdrowia się ustabilizuje, należy stosować się do wybranego menu, czyli diety. W przypadku infekcji rotawirusem u dorosłych zaleca się pierwszy raz:

• Pij więcej płynów. Biegunka i wymioty mogą prowadzić do odwodnienia, co pogorszy sytuację. Aby uniknąć tego zjawiska, zaleca się picie większej ilości czystej wody lub niesłodzonych domowych kompotów.
• Jeśli biegunka i wymioty są ciężkie i często występują, należy podjąć poważniejsze środki w celu przywrócenia równowagi elektrolitowo-solnej. W takim przypadku lekarze zalecają picie leków przeznaczonych do nawadniania, na przykład Regidron. Pomoże przywrócić równowagę elektrolitowo-solną w organizmie i zapobiegnie odwodnieniu.
• Odrzuć słodki, pikantny, słony, tłusty, gazowany, alkohol. Nie jedz suchej karmy. Musisz jeść płynne potrawy, na przykład rosół z warzywami jest dobry. Jedz często małe posiłki.

Cechy diety zgrypa jelitowa

Ponieważ obraz kliniczny może być zamazany u dorosłych, apetyt z tych objawów nie pogorszy się, ale nadal ważne jest, aby wykluczyć przejadanie się, ponieważ tylko pogorszy to sytuację. Kiedy nie ma ochoty na jedzenie, nie powinieneś dręczyć ciała. Możesz pić buliony i zwykłą wodę. Ponownie ważne jest, aby nie zapomnieć o małych porcjach, aby nie prowokować wymiotów. Naczynia muszą być gotowane na parze, pieczone lub gotowane. Najlepiej nadaje się puree z jabłek lub cukinii, pomidorów i tak dalej. Najważniejsze jest, aby w pierwszym dniu zwrócić uwagę na odżywianie i picie, ponieważ w tym okresie stan organizmu jest szczególnie przygnębiony.

Ważne zasady i cele diety

Bardzo ważne jest, aby nie rezygnować całkowicie z jedzenia. Terapia dietetyczna to jedyne „lekarstwo” na tę chorobę. Surowo zabrania się spożywania surowej żywności, nawet owoców i warzyw. Wszystkie powinny być poddane obróbce cieplnej, a także nie gorące ani zimne, lecz ciepłe, komfortowe dla temperatury przewodu pokarmowego.

Celem diety dorosłych rotawirusów jest pomoc układowi odpornościowemu w walce z chorobą. Tymczasem ważne jest, aby zrozumieć, że organizm z tą chorobą nie ma siły, aby w pełni strawić pokarm. Dlatego musi być lekkostrawny. Ponadto żywność powinna mieć właściwości lecznicze. Na przykład niektóre zboża mają właściwości ściągające i wiążące. Sfermentowane produkty mleczne zawierają pałeczki kwasu mlekowego, które są dobre dla jelit, które stymulują wzrost pożytecznej mikroflory. I kompotya herbaty ziołowe nie tylko nawilżają organizm, ale także dostarczają mu przydatnych składników.

Co mogę jeść w przypadku infekcji rotawirusem?

Nauczono się podstawowych zasad stołu terapeutycznego. Teraz ważne jest, aby dowiedzieć się, co możesz jeść w przypadku infekcji rotawirusem dla osoby dorosłej:

• Buliony. Słabe warzywa, a także mięso wtórne.
• Zupy. Dozwolone jest dodanie niewielkiej ilości mięsa i ryb odmian o niskiej zawartości tłuszczu, a także kilku warzyw, w tym ziemniaków i zbóż.
• Mięsa, warzywa, owoce o niskiej zawartości tłuszczu. Gotowane na parze lub gotowane można upiec w piekarniku.
• Śliska owsianka. Ryż, kasza manna, płatki owsiane, kasza gryczana, kukurydza. Muszą być gotowane wyłącznie w wodzie, z minimalną ilością soli i bez oleju. Przy okazji, jaka jest różnica między ryżem na parze a ryżem zwykłym i który z nich lepiej wybrać, napiszemy poniżej.
• Napoje. Dozwolona jest zielona i ziołowa herbata, wywary, kompoty. Nie zaleca się dodawania cukru.
• Kotlety i klopsiki. Przygotowanie dla pary.
• Produkty mleczne. Kefir będzie bardzo przydatny.
• Chleb.
• Makaron.
• Omlet na parze.

Których pokarmów zaleca się unikać?

Posiłki dla dorosłych rotawirusów nie powinny zawierać:

• Tłuste odmiany ryb i mięsa, a także buliony na ich bazie.
• Nabiał.
• Wszelkie słodycze, w tym słodycze.
• Dania typu fast food.
• Czarnychleb.
• Marynaty, pikle.
• Produkty wędzone.
• Przyprawy.
• Napoje alkoholowe i gazowane.
• Kawa i kakao.

Zupa w diecie na infekcję rotawirusową

Buliony są najlepsze na grypę jelitową. Możesz je pić z kromką białego lub szarego chleba, lub możesz dodać inne składniki. Świetną opcją jest rosół z warzywami. Rosół do tego można ugotować z małych kawałków mięsa, najlepiej z piersi, która ma najmniej tłuszczu. Dodaj trochę ziemniaków, a także marchewki, paprykę i inne warzywa. Gotuj do ugotowania i możesz jeść.

Drugie dania do nakarmienia pacjenta

Na śniadanie możesz ugotować owsiankę z powyższej listy. Oddzielnie, jaka jest różnica: ryż na parze i zwykły? Nie wpłynie to na jakość gotowego dania (pod względem jego wpływu na organizm). Ale na czas działań przygotowawczych – tak. Jeśli zwykły ryż trzeba najpierw namoczyć w wodzie, aby usunąć skrobię i zapobiec sklejaniu się ziaren, a następnie kupując ryż na parze, możesz od razu zacząć gotować.

Z mięsa najlepiej wybrać kurczaka, królika, indyka, cielę. Możesz go ugotować i upiec, a także zrobić posiekane kotlety na parze. Dzięki temu mięso będzie lepiej wchłonięte. Z ryb warto kupić talizman i morszczuk, ponieważ są mniej tłuste.

Jajka je się gotowane lub gotowane na parze. Cukinię, marchew, brokuły i kalafior można gotować, tłuc lub zrobić z mięsem sos warzywny. Ważnypamiętaj, że ilość spożywanych ziemniaków powinna być ograniczona do minimum.

Nawiasem mówiąc, powinniśmy również zwrócić uwagę na normę soli na dzień. Niepożądane jest dodawanie go do potraw, ale jeśli produkty wydają się całkowicie bez smaku, możesz dodać, ale całkiem sporo, dosłownie tyle, ile mieści się na czubku noża, nie więcej.

Pyszne przepisy:

Pierś z kurczaka z warzywami. Pokrój jedną dużą marchewkę, ziemniaki i kilka pomidorów na małe kawałki. Blachę do pieczenia przykryć folią, położyć na niej warzywa i filet z kurczaka (w całości lub w plastrach). Na wierzch kolejną warstwą folii. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C na około 20-25 minut, aż naczynie będzie gotowe

Gulasz warzywny. Kalafior gotujemy przez 7 minut. Bakłażan, 3 pomidory i 2 małe marchewki pokrojone w kostkę. Fasolę gotować osobno (10 minut). Wszystkie warzywa przełożyć na patelnię, dodać wodę i trochę dusić, aż staną się miękkie

Nadziewane papryki. Odetnij wierzch kilku dużych papryczek. Do powstałych „koszyków” włóż mieszankę drobno posiekanych warzyw: cukinii, bakłażana i marchewki. Włóż paprykę do podwójnego bojlera i gotuj przez pół godziny

Wciąż możesz ugotować pyszną ryżową owsiankę na wodzie. Aby to zrobić, weź ilość składników w stosunku 1: 2. To jedna porcja ryżu i dwie wody. Gotuje się około 20 minut, na koniec można dodać sporo cukru lub soli, ale z oleju trzeba całkowicie zrezygnować. Aby w jakiś sposób urozmaicić smak prostego dania, zaleca się spożywanie go z warzywami gotowanymi na parze i gotowanym mięsem.

Przekąski,polecany dla pacjenta z grypą jelitową

Gdy masz ochotę na przekąskę z czymś lekkim, a już nie możesz spojrzeć na kefir, możesz ugotować zdrową pożywną ucztę, która zaspokoi Twój głód i nasyci organizm substancjami niezbędnymi do jego prawidłowego funkcjonowania. Danie jest dość łatwe w przygotowaniu. Mówimy o puree z jabłek i marchwi. Warzywa należy gotować do miękkości, a owoce upiec w piekarniku. Następnie zmiel je w blenderze na puree. Do gotowego dania można dodać odrobinę miodu i cynamonu, aby poprawić jego smak.

Napoje na infekcję rotawirusem

Oprócz czystej wody można pić słabą zieloną i czarną herbatę, napary ziołowe, różne napoje owocowe, kompoty i wywary. Dzika róża ma dobry wpływ na przewód pokarmowy. Dlatego w ciągu dnia można pić wywar z tych jagód w małych porcjach. Przyda się również galaretka jagodowa. Możesz go ugotować z czarną porzeczką. Do tego nadają się zarówno świeże, jak i mrożone jagody. Porzeczki opłukać i włożyć do rondla, a następnie zalać wodą. Gdy kompot się zagotuje, wyłącz, odcedź, aby usunąć ciasto. Ważne jest, aby nawet gdy jest gorąco, dodać skrobię. Możesz też posłodzić go odrobiną cukru. Wymieszaj galaretkę, ponownie podpal i poczekaj, aż zgęstnieje. Następnie pozwól mu ostygnąć - i możesz pić.

Właściwie skompilowane menu pod kątem infekcji rotawirusem u dorosłych – co to jest?

Wybierz odżywianie to nie tylko zestawkwalifikujące się produkty. Należy również zwrócić uwagę na to, co, ile i kiedy jeść. Na przykład na początku, kiedy organizm jest bardzo osłabiony, a trawienie pokarmu nie może być w pełni przeprowadzone, powinny być preferowane tylko buliony i lekkie zupy. Ponieważ ostry etap trwa około 5 dni, w tej chwili należy stopniowo wprowadzać „nowe” potrawy. Drugiego dnia możesz podać owsiankę. Na trzecim - aby wprowadzić mięso i więcej warzyw. Następnie możesz spróbować jajek. Jednocześnie ważne jest, aby monitorować reakcję organizmu na każdą wprowadzaną potrawę i jeśli wystąpi niepożądana reakcja, ponownie wrócić do bulionów.

Jedzenie powinno być ułamkowe. Musisz jeść 5-6 razy dziennie, ale w małych porcjach. Ułatwi to organizmowi trawienie pokarmu.

Przykład menu

	Śniadanie	Przekąska	Lunch	Przekąska	Obiad
Pierwszy dzień	Kasza manna na wodzie, szklanka niesłodzonej słabej herbaty.	Suflet parowy z serem wiejskim (0 %).	Niskotłuszczowy rosół z kurczaka, klopsiki cielęce gotowane na parze, galaretka porzeczkowa.	Krakersy z białego bochenka i szklanka rosołu z dzikiej róży.	Chude ryby gotowane na parze i niesłodzona herbata. Przed pójściem spać - jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.
Drugi dzień	Płatki owsiane z wodą, herbata bez cukru.	Pure marchewkowo-jabłkowe.	Bulion wołowy, mięso z kurczaka na parze zmielone w blenderze, bulion jagodowy.	Kakao na wodzie z suchymi herbatnikami.	Parowe ciastka rybne, herbata. Przed pójściem spać - jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.
Trzeci dzień	Owsianka ryżowa z wodą, musem jabłkowym i niesłodzoną herbatą.	Bulion jagodowy z grzankami z białego chleba.	Zupa ryżowa z bulionem mięsnym, knedlami z kurczaka na parze, galaretką jagodową.	Wywar ze skórek jabłek, suche herbatniki.	Budding na parze z niskotłuszczowego twarogu, kakao na wodzie. Przed pójściem spać - jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.

Jak długo należy stosować dietę rotawirusową u dorosłych?

Choroba trwa co najmniej 2 tygodnie, dlatego nawet jeśli objawy ustąpiły, a stan zdrowia poprawił się o 2-3 dni, nie oznacza to, że możesz od razu wrócić do zwykłego jedzenia. Przez wszystkie 14 dni musisz przestrzegać diety, aby organizm mógł się zregenerować. A ten czas należy poświęcić na stopniowe wprowadzanie do diety wcześniej zakazanych pokarmów. Nawiasem mówiąc, dotyczy to również normy soli na dzień, a także cukru, masła i oleju roślinnego, miodu, przypraw i tak dalej.

Choroba charakteryzuje się uszkodzeniem błony śluzowej jelit. Prowadzi to do niestrawności i zniszczenia pożytecznej mikroflory. Aby komórki nabłonkowe i pożyteczne mikroorganizmy mogły się zregenerować, musisz jeśćoszczędne jedzenie przez co najmniej dwa tygodnie. W przeciwnym razie możesz znacznie pogorszyć sytuację. Słaby układ pokarmowy zawiedzie, co jest obarczone nawrotami objawów infekcji rotawirusem.

Gdy stan znacznie się poprawi, nadal należy unikać przejadania się i wprowadzać posiłki stopniowo. Lepiej jak najdłużej odmawiać masła i jajek, chociaż można je już w pierwszym tygodniu. Kremowy produkt jest bardzo trudny w obróbce ze względu na brak enzymów. Dlatego powinieneś częściej jeść płatki zbożowe i tłuczone ziemniaki bez oleju.

Zapobieganie infekcji rotawirusem: zasady, których muszą przestrzegać dorośli i dzieci

• Myj ręce po powrocie do domu z ulicy i za każdym razem przed jedzeniem.
• Pływaj tylko w wodach specjalnie do tego przeznaczonych.
• Dokładnie umyj całą żywność.
• Nie jedz surowego mięsa i ryb.
• Przestrzegaj zasad przechowywania żywności.