Ciasto kefirowe w galarecie z kurczakiem: przepis

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Pyszne i proste ciasto kefirowe z kurczaka spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. To danie jest proste i szybkie w przygotowaniu. Nadaje się również do dekoracji świątecznego stołu. Proponujemy rozważenie przepisu na zrobienie galaretowatego ciasta kefirowego z kurczakiem.

Piasta galaretka

Ten przepis na ciasto z kefirem z kurczaka zajmie Ci nie więcej niż godzinę. A jego kaloryczność zadowoli każdego, kto przestrzega prawidłowego odżywiania i monitoruje swoją wagę. W końcu na sto gramów dania jest tylko 200 kilokalorii.

Produkty potrzebne do gotowania

Składniki potrzebne do testu:

• kefir - 0,5 litra;
• mąka pszenna - 0,35 kg;
• olej roślinny - 0,1 litra;
• jajka - trzy kawałki;
• cukier - półtorej łyżeczki;
• proszek do pieczenia - jedna łyżeczka;
• sól - półtorej łyżeczki.

Do farszu:

• pierś z kurczaka - około pół kilo;
• ziemniaki - 0,1 kg;
• cebula - 0,1 kg;
• zielone - jedenpakiet;
• zira - jedna łyżeczka;
• sól, pieprz - według własnego gustu (na blasze do pieczenia);
• margaryna - ile to zajmie;
• semolina - ile to zajmie (na blasze do pieczenia).

Kroki gotowania

Kefirowe ciasto z kurczaka jest przygotowywane dość szybko i łatwo. Ale dla lepszego zrozumienia zbudujemy przepis krok po kroku:

• Podstawą i kluczem do ciasta kefirowego jest nie tyle nadzienie, co ciasto. Aby go przygotować, najpierw weź olej (opcjonalnie), sól, jajko, cukier i proszek do pieczenia. Jeśli nie masz proszku do pieczenia, możesz go łatwo zastąpić sodą. To prawda, że trzeba go trochę dodać, około dwa razy mniej niż proszek do pieczenia. Nie warto go gasić octem, bo kefir ma dość własnego kwasu.
• Wlej jogurt do głębokiego kubka i wbij jajka kurze oraz dodaj olej roślinny (jeśli używamy go w przepisie). Następnie dodaj sól, proszek do pieczenia (sodę) i cukier. Dobrze ubij ręcznie lub blenderem.
• Dodawaj stopniowo mąkę pszenną, a także używaj blendera.

• Nadzienie jest tak samo ważne jak ciasto. Możesz ugotować według własnego gustu, nie musisz dokładnie przestrzegać przepisu, możesz dodać własne składniki lub usunąć niektóre z naszej listy, na przykład ziemniaki. Jeśli gotujesz dokładnie według powyższego przepisu, pierwszym krokiem jest obieranie ziemniaków i płukanie. Filet z kurczaka również należy umyć, usunąć skórę i kości (jeśli występują).
• Po powyższymprocedura, musisz bardzo drobno pokroić mięso. Następnie pokrój ziemniaki. Nawiasem mówiąc, nie należy go najpierw gotować, ponieważ surowe ziemniaki dają większą soczystość. Umieść pokrojone jedzenie w osobnej misce.
• Cebula i warzywa są również krojone, a następnie dodawane do pojemnika do napełniania. Następnie nadzienie jest solone i pieprzone, wkładane zirę. To wszystko, wszystkie podstawowe przygotowania są skończone, pozostaje dokładnie wymieszać.
• Blacha do pieczenia jest wysmarowana margaryną i posypana trochę kaszą manną. Następnie połowę ciasta wylewa się i wyrównuje łyżką. Na to ciasto rozprowadzamy całe nadzienie i dopiero potem wlewamy resztę ciasta.
• Piekarnik nagrzewa się do 240 stopni. Następnie wkładamy do niego blachę do pieczenia i obniżamy temperaturę do 170. Pieczemy około 45 minut, ale sprawdzaj okresowo. W końcu wszystkie piekarniki są inne, więc ich moc jest inna.
• Po uformowaniu się złotej skórki kefirowe ciasto z kurczaka jest gotowe. To danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Obie opcje są bardzo smaczne. Jako dodatek do dania możesz podać kwaśną śmietanę.

Chciałbym zauważyć, że w razie potrzeby kurczaka można wstępnie ugotować, a także ziemniaki. Cebulę można również umieścić nie na surowo, ale smażyć na patelni. Według innych przepisów kefir można zastąpić majonezem. Smak będzie inny, ale nadzienie ciasta również będzie pyszne. A upieczenie takiego ciasta zajmuje mniej czasu, około pół godziny.

Wniosek

To był przepis na pyszne ciasto z kurczaka w galarecie,ale można go również przygotować z serem, warzywami, innymi mięsami lub grzybami. Każda z opcji jest bardzo smaczna, pachnąca i może naprawdę ozdobić każdy świąteczny stół. Mamy nadzieję, że nasz artykuł był dla Ciebie przydatny i spodobał Ci się placek z kurczakiem z kefirem!