Jak gotować sałatkę z wieprzowiny? Podstawowy przepis i opcje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przedstawiamy Państwu doskonały przepis na sałatkę. „Kupiec z wieprzowiną” – tak nazywa się to obfite i bardzo smaczne danie, które w równym stopniu nadaje się zarówno na obiadowe, jak i świąteczne stoły.

Składniki opcji podstawowej

Aby przygotować klasyczną sałatkę z wieprzowiny handlowej, gospodyni będzie potrzebować następujących produktów:

• wieprzowina (chude mięso) - 300-400 gramów;
• duże marchewki - 2 sztuki;
• cebula - 1 duża głowa;
• ocet stołowy 9% - 1 łyżka stołowa i 1 łyżeczka;
• cukier buraczany - 2 łyżki bez szkiełka;
• zielony groszek (z puszki) - 4-5 pełnych łyżek stołowych;
• świeża pietruszka - 1 mała pęczek;
• olej słonecznikowy (do smażenia) - 4 łyżki stołowe;
• przyprawy (sól i czarny pieprz) - do smaku gospodyni;
• tłusty majonez - 4 pełne łyżki stołowe.

Jak widać z listy produktów, danie okaże się bardzo satysfakcjonujące i kaloryczne. Dlatego sałatka „Kupiec z wieprzowiną”całkiem możliwe jest, aby służyć jako niezależny posiłek na lunch.

Komponenty do gotowania

Wieprzowinę należy ugotować w osolonej wodzie do miękkości, wyjąć z patelni i ostudzić. Po pocięciu na małe kawałki.

Zetrzeć na grubo obrane i umyte marchewki i podsmażyć na oleju słonecznikowym na złoty kolor.

Usuń łuskę z cebuli, pokrój w cienkie półpierścienie i marynuj przez pół godziny w marynacie. Aby przygotować marynatę, należy wymieszać ocet, cukier i 100 ml wrzącej wody.

Zielone opłucz pod bieżącą wodą, osusz na ręczniku papierowym i drobno posiekaj.

Produkty do przygotowania pysznego i satysfakcjonującego posiłku są gotowe.

Zbieranie sałaty

Można to zrobić na różne sposoby:

• W głębokiej misce ułóż wszystkie przygotowane potrawy w przypadkowej kolejności, dodaj groszek w puszkach bez płynu, majonez i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby sałatka nie zamieniła się w owsiankę, i gotową włóż do szerokiej miski, posyp posiekanymi ziołami na wierzchu.
• Możesz ułożyć sałatkę "Kupiec z wieprzowiną" warstwami. W ten sposób wygląda bardziej świątecznie. Mięso układa się na dnie płaskiego naczynia, następnie marchewki, marynowaną cebulę i groszek w puszkach układa się warstwami, każdą warstwę należy posmarować majonezem, lekko osolić i posypać pieprzem. W tej samej kolejności ponownie ułóż wszystkie produkty. Posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki.

Opcje gotowania,czyli Jak urozmaicić "Sałatkę Kupiecką z wieprzowiną"?

Podstawowy przepis na to danie można urozmaicić, dodając do składników 4 gotowane ziemniaki. Podczas gotowania ziemniaki należy pokroić w kostkę lub, jeśli sałatka jest ułożona warstwami, utarta na grubej tarce.

Bardzo smaczna sałatka kupiecka z wieprzowiną i grzybami. Do tego dania najlepsze są grzyby. Mogą być smażone w oleju słonecznikowym lub marynowane w tej samej marynacie co cebula. Podczas montażu żywności należy przestrzegać następujących zasad:

• smażone pieczarki układa się zaraz po mięsie;
• pieczarki marynowane z cebulą.

Sałatka wieprzowa kupiecka pasuje do potraw takich jak:

• jajka na twardo - 4-5 sztuk, pokrojone na małe kawałki i ułożone razem z zarumienioną marchewką;
• świeże ogórki - zastępują marynowaną cebulę, wtedy danie nabiera lekkiej nutki wiosny;
• papryka - dodawana do sałatki w postaci małych patyczków dla nadania potrawie świeżości;
• kapusta pekińska drobno posiekana - można ją zastąpić lub uzupełnić zielonym groszkiem, ale dodaje się ją tylko wtedy, gdy wszystkie składniki są wymieszane w salaterce;
• fasolka szparagowa - smażymy do miękkości w oleju słonecznikowym;
• grzanki z solą lub innymi przyprawami - doskonale uzupełniają smak potrawy.

Gospodyni musi wiedzieć, że wieprzowinę można zastąpić dowolnym mięsem, takim jak wołowina czy kurczak. Chociaż królik nie wygląda dobrze w kupieckiej sałatce.

Możesz także eksperymentować z przyprawami. Na przykład do majonezu do dressingu dodaj drobno posiekany czosnek lub sok z połowy cytryny, a do marynaty łyżkę sosu sojowego.

Doskonałym odkryciem jest pomysł zmiksowania sałatki z twardym serem na wierzchu. W takim przypadku najlepszy jest ser pikantny.

Niektóre gospodynie domowe zastępują groszek z puszki orzechami włoskimi. Ale wtedy musisz usunąć marynowaną cebulę z przepisu.

Teraz już wiesz, jak ugotować kupioną sałatkę wieprzową zgodnie z podstawowym przepisem i jakie są dostępne opcje gotowania. Nie wahaj się - to danie z pewnością ucieszy domowników i gości.