Sałatka z sercami z kurczaka i grzybami: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Serca z kurczaka to podroby o wysokiej wartości odżywczej. Są bogate w łatwo przyswajalne białko (15,8%), a także mają niską kaloryczność (160 kcal na 100 gramów). W porównaniu z innymi podrobami, serca z kurczaka mają najpełniejszy skład witamin, minerałów i aminokwasów. Potrawy z nich przydadzą się sportowcom, kobietom w ciąży oraz osobom cierpiącym na anemię. W naszym artykule porozmawiamy o tym, jak ugotować sałatkę z grzybów i serc kurczaka. Przedstawimy kilka przepisów na to ciekawe danie dla hostess do wyboru.

Przepis i zdjęcie serca kurczaka i sałatki grzybowej z ogórkami kiszonymi

To danie urozmaici każdy świąteczny stół. Sałatka przygotowywana jest ze składników, które są proste i dostępne dla większości ludzi. W dodatku okazuje się, że jest dość niskokaloryczny (tylko 132kcal na 100 g).

Jak zrobić sałatkę z pieczarek i serc kurczaka można wyjaśnić w kilku krokach:

1. Pieczarki lub inne grzyby (200 g) kroi się na 2 lub 4 części i smaży razem z posiekaną cebulą na oliwie z oliwek (20 ml).
2. Serce kurczaka (600 g) gotuje się w słonej wodzie przez 15 minut. Schłodzone podroby kroi się na 2 części.
3. Ogórki konserwowe (2 sztuki) pokrojone w krążki.
4. Pieczarki i cebulę przenosi się z patelni do głębokiej miski, następnie dodaje się schłodzone serca z kurczaka i kiszone ogórki.
5. Sałatka posypana tartym parmezanem (30 g) i natką pietruszki.
6. Jako dressing stosuje się sos na bazie śmietany i majonezu (po 1 łyżce stołowej). Do smaku dodaje się sól i pieprz.

Sałatka serce z kukurydzą i grzybami

To danie można przygotować na świąteczny stół i jako przekąskę w porze lunchu. Ze względu na wysoką zawartość białka, serca z łatwością zastępują mięso. Dzięki temu danie jest jednocześnie smaczne i pożywne. Poniżej przedstawiamy przepis ze zdjęciem sałatki z pieczarkami i sercami z kurczaka. Możesz go ugotować krok po kroku w następującej kolejności:

1. Serca (200 g) są wypełnione zimną wodą. Pali się rondel z podrobami. Woda jest doprowadzana do wrzenia, dodawana jest sól, po czym serca gotuje się do miękkości przez kolejne 15 minut.
2. Podroby pochodzą zwody i ostudzić. Następnie serca zostają oczyszczone z tłuszczu i naczyń krwionośnych i pocięte na koła.
3. Pieczarki są krojone w plastry, a cebula w półpierścienie. Warzywa są smażone w oleju roślinnym.
4. Ogórki kiszone (3 szt.) pokrojone w paski.
5. Ser (100 g) natrzeć na grubej tarce.
6. Do dekoracji sałatki potrzebny będzie pierścień kulinarny (można go wyciąć z plastikowej butelki). Wszystkie składniki muszą mieć tę samą temperaturę.
7. Sałatka jest ułożona warstwami: serca z kurczaka, ogórki, pieczarki, tarty ser. Każdy nowy składnik jest posmarowany majonezem.
8. Ostatnia warstwa sałatki to kukurydza w puszkach (½ puszki). Danie przybrane gałązką pietruszki.

Przepis na sałatkę z serem, serem i ogórkiem

Ta sałatka jest idealna na świąteczny stół sylwestrowy. Dzięki zastosowaniu świeżego ogórka jako jednego ze składników okazuje się soczysty i bardzo smaczny.

Przepis na sałatkę z pieczarkami i sercami z kurczaka wygląda następująco:

1. Przede wszystkim podroby (350 g) gotuje się do miękkości w wodzie z dodatkiem soli. Następnie należy je dobrze schłodzić, oczyścić z nadmiaru tłuszczu, naczyń krwionośnych i przeciąć na pół.
2. Grzyby (200 g) są pokrojone na duże rozmiary i smażone na oleju roślinnym do uzyskania skórki.
3. W głębokiej misce schłodzone grzyby łączy się z sercami. Dodaje się tutaj również 100 g startego sera i pokrojonego w plastry świeżego ogórka (2 szt.).
4. Sałatka z kwaśną śmietaną i majonezem. Dodatkowo możeszdodaj sól i przyprawy.

Sałatka Serca Kurczaka Z Pieczarkami Marynowanymi

Do przygotowania tego dania używa się pieczarek nie smażonych, ale marynowanych. Dzięki temu smak potrawy jest bardziej pikantny i pikantny. Taką sałatkę z pieczarkami i sercami z kurczaka należy przygotować w następującej kolejności:

1. Najpierw musisz przygotować podroby. Aby to zrobić, serca (300 g) są wstępnie oczyszczone z tłustej warstwy i naczyń włosowatych, przecięte na pół i dopiero potem zanurzone we wrzącej wodzie z solą na 15 minut.
2. W tym czasie ziemniaki (2 szt.) są gotowane w skórkach na kuchence lub pieczone w piekarniku.
3. Zimne serca są wysyłane do głębokiej miski. Są tu również marynowane grzyby (100 g), posiekana cebula i pokrojone w kostkę ziemniaki.
4. W razie potrzeby do dania można dodać zielone liście sałaty lub gotowaną marchewkę.
5. Wszystkie składniki są mieszane z majonezem przed podaniem.

Sałatka po koreańsku z sercami, pieczarkami w puszkach i marchewką

Tak ostre danie z pewnością ucieszy wszystkich miłośników pikantnych przekąsek. Sałatka w stylu koreańskim z sercem z kurczaka z pieczarkami i marchewką jest bardzo łatwa do zrobienia w domu. Aby to zrobić, wykonaj następującą sekwencję działań:

1. Serca (300 g) umyć, odtłuścić i gotować do miękkości. Produkty uboczne chłodzoneposiekaj i usmaż na oleju roślinnym.
2. Marynowane pieczarki (300 g) pokrojone na kilka kawałków. Mimo to zaleca się używanie chińskich grzybów lub innych gotowanych po koreańsku.
3. W głębokiej misce włóż schłodzone serca, pieczarki i posiekaną cebulę. Następnie dodaje się marchewkę po koreańsku (300 g) i majonez (50 g).
4. Wymieszaj sałatkę. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Sałatka na ciepło z sercami, marynowanymi grzybami i zieloną fasolką

To danie jest idealne na lunch lub kolację. Sałatka z sercami z kurczaka i pieczarkami podawana jest na ciepło i gotowana bezpośrednio na patelni. Najpierw musisz marynować podroby. Aby to zrobić, serca są myte, suszone na ręczniku papierowym i wysyłane do marynaty z sosu sojowego (3 łyżki stołowe), soku z cytryny (30 ml) i miodu (1 łyżka stołowa) na 30 minut. W tym czasie papryka, pieczarki (150 g) i fasola (300 g) są oddzielnie smażone na patelni.

Serca wraz z marynatą są wysyłane na patelnię i smażone do miękkości. Najpierw na talerzu kładzie się fasolę i paprykę do serwowania, a następnie serca i pieczarki.

Sałatka francuska z sercami, ziemniakami i pieczarkami polana serem

To danie będzie świetnie wyglądać na każdym stole. Do jego przygotowania potrzebujesz:

1. Do ugotowania ugotuj marchewki (2 sztuki) i ziemniaki (3 sztuki) w skórkach. dalejwarzywa są schładzane i obierane.
2. Gotuj serca przez 20 minut (200g). Muszą być całkowicie chłodne przed pokrojeniem w paski.
3. Smażyć posiekaną cebulę w oleju słonecznikowym.
4. Pokrój pieczarki w puszce (200 g) na plastry.
5. Twardy ser (100 g) zetrzeć wystarczająco grubo.
6. Ułóż wszystkie składniki na talerzu w następującej kolejności: pieczarki, cebula, grubo starte ziemniaki, marchewki, serca i ser. Na każdą warstwę, z wyjątkiem ostatniej, nałóż siateczkę majonezu.