2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Stare książki kucharskie świadczą, że nasi przodkowie nazywali napoje tylko tymi płynami, które były satysfakcjonujące, pożywne, a także nie zawierały alkoholu. Wydawałoby się, że herbata powinna być pierwsza na tej liście. Jednak w naszym kraju tradycja jej picia nie pojawiła się od razu.
Jeśli zapytasz dziś obywateli naszego kraju: „Co pili w Rosji, zanim pojawiła się herbata?” niewielu odpowie. Więc jakie napoje preferowali Słowianie? Oczywiście była to galaretka, kwas chlebowy, sbiten, napój owocowy.
Więc spróbujmy dowiedzieć się, co pili w Rosji, zanim pojawiła się herbata.
Nasi przodkowie bardzo lubili kwas chlebowy. Istnieje wersja, w której Grecy podzielili się przepisem na jego przygotowanie ze Słowianami. Kronika Nestora potwierdza fakt, że ludzie byli leczeni „chlebowym” napojem w czasie chrztu Rosji.
Biorąc pod uwagę pytanie, co pili w Rosji przed pojawieniem się herbaty, trzeba wspomnieć, że kwas chlebowy był uważany za napój dla zwykłych ludzi, ale mimo to wielu ludzi go używało. Preferowane wyższe klasyzagraniczne wina. Za jeden rubel można było kupić beczkę kwasu chlebowego. Doskonale gasi pragnienie, orzeźwia, a także korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego i układu krążenia. Ponadto kwas chlebowy był uważany za środek profilaktyczny przeciwko szkorbutowi i konsumpcji.
Wykonując prace w terenie, chłopi z wyprzedzeniem zaopatrywali się w ten niesamowicie smaczny i pachnący napój. Trzeba też podkreślić, że istnieje ogromna ilość przepisów na jego przygotowanie.
Jednak lista tego, co pili w Rosji przed pojawieniem się herbaty, nie ograniczała się do kwasu chlebowego.
Morse wśród Słowian był nie mniej popularny. Po raz pierwszy jest wymieniony w pisemnym pomniku „Domostroy”. Powyższy napój powstał poprzez zmieszanie różnego rodzaju naparów z wodą. Nasi przodkowie szczególnie docenili napoje z owoców brusznicy i żurawiny. Eksperci kulinarni identyfikują siedem rodzajów dżemów, które najlepiej nadają się do robienia napojów owocowych.
Co jeszcze pili, zanim pojawiła się herbata? Oczywiście kompot. Uchodził za napój „północny”. W Rosji kompot zaczął być spożywany wszędzie dopiero w XVIII wieku. Istnieje cały arsenał przepisów na przygotowanie powyższego napoju. Kompoty powstają z prawie wszystkich jadalnych jagód i owoców.
Cóż, dlaczego nie wspomnieć o ulubionym starożytnym rosyjskim napoju - galaretce? Nazwa pochodzi od klasycznej rustykalnej potrawy z owsa. Później, gdy do naszego kraju sprowadzono ziemniaki, popularne stały się napoje jagodowe i owocowe, które przygotowywano z dodatkiemskrobia.
Pomimo tego, że historia pojawienia się herbaty w Rosji jest dość ciekawa i zabawna, przedstawiciele szlachty rządzącej w księstwie moskiewskim nie od razu skosztowali daru „zamorskiego” napoju. I taki prezent złożył w 1638 r. syn bojarski Wasilij Starkow, który po przybyciu z Altyna Chana złożył ofiarę bezpośrednio rosyjskiemu carowi Michaiłowi Fiodorowiczowi. Jednak ceremonia parzenia herbaty weszła w „modę” nieco później, kiedy w 1665 „ożywczy” napój uzdrowił z „choroby żołądka” innego cara, Aleksieja Michajłowicza.
Czternaście lat później podpisano umowę z Chinami o regularnych dostawach herbaty do stolicy Rosji.
Pomimo tego, że w naszym kraju było bardzo mało terenów nadających się do uprawy herbaty, próby uprawy własnej uprawy zostały uwieńczone sukcesem dopiero w połowie XIX wieku. W następnym stuleciu uprawa w/w rośliny osiągnęła taki poziom, że nasz kraj zajął wiodącą pozycję na liście wiodących państw w produkcji herbaty na naszej planecie.
Zalecana:
Dobre torebki herbaty. Wybór herbaty. Która herbata jest lepsza - w torebkach czy luzem?
Coraz więcej osób pijących herbatę wybiera dobre torebki herbaty. Ten produkt jest preferowany, ponieważ zaparzanie jest łatwiejsze i szybsze, a irytujące liście herbaty nie będą unosić się w kubku
Czy kolacja to lekka przekąska przed snem czy pełny trzydaniowy posiłek?
Wyróżnikiem każdej kultury jest kuchnia narodowa. Niektóre narody wolą obfite śniadanie i lekką kolację. Inni piją rano filiżankę kawy, a wieczorem trzydaniową kolację. Globalizacja dała nam możliwość poznania wszystkich kuchni świata, ale jednocześnie wymazała ich indywidualność. Czy już wiesz, co gotujesz dziś wieczorem na kolację?
Jak herbata pojawiła się w Rosji? Kto przywiózł herbatę do Rosji?
Oczywiście herbata nie jest rodzimym rosyjskim napojem. Jednak przez wieki, kiedy był pijany w Rosji, wywarł ogromny wpływ na kulturę kraju, a nie tylko na gotowanie i etykietę. Ten gorący napój przyczynił się do rozwoju handlu międzynarodowego, przemysłu i rękodzieła. A dziś Rosja zajmuje jedno z pierwszych miejsc w konsumpcji na mieszkańca. Ale mimo to niewiele osób wie, jak herbata pojawiła się w Rosji i kto pierwszy przyniósł ją do domu. Ale historia jest więcej niż zabawna
Jakie jest najlepsze piwo w Rosji? Najlepsze piwo w Rosji: ocena
Piwo od dawna jest najczęściej spożywanym napojem alkoholowym w Rosji. Towarzyszy oglądaniu wydarzeń sportowych, towarzyskim spotkaniom, wychodzeniu do barów. O zaletach i szkodliwości piwa można mówić przez długi czas, ale życie jest krótkie, a miłośnicy tego napoju nie mogą się doczekać, aby spróbować wszystkich odmian. Jaka jest sytuacja w produkcji, co lepiej preferować i jakie marki zajmują czołowe pozycje w rankingu – w dalszej części artykułu
Czy gruszki osłabiają się czy wzmacniają? Dowiedzmy Się
Gruszka jest znana ludzkości od niepamiętnych czasów. Nawet starożytni Sumerowie używali tego prostego owocu do celów leczniczych. Jego opis można znaleźć nawet w Odysei Homera
