2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wyróżnikiem każdej kultury jest kuchnia narodowa. Niektóre narody wolą obfite śniadanie i lekką kolację. Inni piją rano filiżankę kawy, a wieczorem trzydaniową kolację. Globalizacja dała nam możliwość poznania wszystkich kuchni świata, ale jednocześnie wymazała ich indywidualność. Czy już wiesz, co gotujesz dziś wieczorem na kolację?
Tradycyjne kolacje różnych narodów
Obiad to wizytówka narodu. Większość hoteli oferuje europejskie śniadanie, ale będąc w obcym kraju, turyści chodzą do restauracji na kolację, aby spróbować kuchni narodowej. Co wolą gotować wieczorem w różnych krajach?
Tradycyjny obiad w Niemczech - kanapka. Nazywa się nawet Abendbrot, co tłumaczy się jako „chleb wieczorny”. Kanapki mogą być zupełnie inne – z rybą i kiełbasą, z niemieckimi kiełbaskami lub na gorąco z serem. Kanapki często podaje się z sałatką ziemniaczaną lub warzywną.
Ale wsąsiedniej Francji, z kolacją jest inaczej. Większość Francuzów je na lunch kanapki lub ciepłą sałatkę, więc wieczorem zazwyczaj serwują antrykot lub grillowaną rybę z serem Roquefort i świeżą sałatką. Idealny obiad we Francji nie jest kompletny bez kieliszka wytrawnego wina.
Szybko trochę dalej na południe - do gorącej Hiszpanii. Kolacja to jeden z najbardziej ruchliwych posiłków. Hiszpanie jedzą późno, około godziny 21:00. Co więcej, posiłek może ciągnąć się przez dwie godziny. Kolacja podawana jest z tortillą, paellą lub lasagne.
Włoski obiad to zagrożenie dla sylwetki, ale gwarancja spokojnego i pełnego snu. Tutaj, podobnie jak w Hiszpanii, obiad jest późny i gęsty. Zupa jest zwykle spożywana wieczorem. Rzadziej - makaron lub pizza. Przed daniem głównym zwyczajowo jest przekąska z sałatką, a potem z pewnością podawany jest digestif - shot z grappą lub limoncello.
Tradycje Wschodu
Wschód ma swoje własne tradycje i zwyczaje. Japończycy wolą jadać ryż, ryby i tsukemono - marynowane przekąski. Wieczorny posiłek nie jest kompletny bez wagashi - tradycyjnych japońskich słodyczy.
Dla Chińczyków obiad to czas spędzony z rodziną i przyjaciółmi, więc jedzenie powinno być przede wszystkim „serdeczne”. Może to być ryż z różnymi rodzajami mięsa, zupy, warzyw. Zjedz obiad w restauracji lub w domu. W gry planszowe zawsze gra się w trakcie lub bezpośrednio po posiłkach.
Przepis na pyszną kolację dla Koreańczyków - ramen. To makaron w pikantnym bulionie, często podawany z mięsem, kurczakiem i jajkiem.
Zdrowy i zbilansowany obiad
Według najnowszych badań dotyczących zdrowiaodżywianie, wskazane jest zjedzenie obiadu na kilka godzin przed snem. Jedzenie powinno być zrównoważone i niezbyt ciężkie. Grillowane mięso lub ryba oraz miska sałatki z zielonych warzyw doprawiona oliwą z oliwek są idealne na obiad.
Jeśli obiad był zbyt gęsty i nie miałeś czasu na zgłodnienie, możesz zjeść twarożek na kolację. Nie zapominaj jednak, że dietetycy zalecają kupowanie produktów mlecznych o maksymalnej zawartości tłuszczu: tylko w ten sposób można mieć pewność, że wapń i inne dobroczynne substancje są w pełni wchłaniane przez organizm.
Niskokaloryczny i pożywny tuńczyk w puszce z sałatką warzywną i jajkiem to kolejna zdrowa opcja na obiad.
Przepisy na kolację ze zdjęciami
Low Carb Lasagne
Składniki:
- Cukinia - 2 sztuki
- Cebula - 1 szt
- Czosnek - 2 ząbki
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka
- Mielonka wołowa - 250 gr.
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka
- Suszona bazylia - 1 łyżka
- Curry - 1 łyżka
- Suszone oregano - 1 łyżka
- Masło migdałowe bez cukru - 2 łyżki
- Pomidor - 2 szt
- Papryka - 1 łyżka
- Ser - 100 gr.
- Sól, pieprz - do smaku.
- Świeża bazylia do dekoracji gotowego dania.
Gotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni
- Umyj cukinię, obierz i pokrój na talerze o grubości 4-5 mm.
- Obierz cebulę i czosnek, drobno posiekaj. Rozgrzej olej dona patelni i podsmażyć cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj mięso mielone, smaż, mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
- Pasta pomidorowa, bazylia, curry, oregano, posiekane pomidory i papryka dodaj na patelnię, wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj pod przykrywką na małym ogniu przez 7-10 minut.
- Mus migdałowy rozcieńczony 50 ml wody, sól.
- Na dno foremki połóż paski cukinii, na wierzch połóż warstwę mięsa mielonego, dodaj 2 łyżki sosu migdałowego. Powtórz warstwy 2-3 razy. Posyp lasagne tartym serem.
- Piecz przez 20 minut. Podczas podawania udekoruj świeżą bazylią.
Jajka w koszulce ze szpinakiem
Składniki:
- Gotowane obrane ziemniaki - 600g
- Shallot - 2 szt
- Czosnek - 2 ząbki
- Masło - 2 łyżki stołowe
- Szpinak mrożony - 675 gr.
- Krem - 250 ml.
- Jajka - 4 szt
- Gałka muszkatołowa - 1szt
- Ser - 100 gr.
- Sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie:
- Obierz cebulę i czosnek, pokrój w kostkę, usmaż na gorącym maśle. Dodaj szpinak i gotuj na małym ogniu z zamkniętą pokrywką, aż całkowicie zmięknie. Dodaj 2/3 śmietany na patelnię, dopraw solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Pozostaw na 3 minuty z zamkniętą pokrywką.
- Pokrój ziemniaki na plasterki i włóż do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Dodaj szpinak. Zrób nacięcia łyżką i ubij jajka. Dodać resztę śmietanki i posypaćstartego sera. Piecz w 180 stopniach przez 20-30 minut.
Smacznego!
Zalecana:
Późna kolacja - czy naprawdę jest aż tak źle? Zdrowe opcje późnej kolacji
Ci, którzy obserwują ich wygląd, wiedzą, że jedzenie po szóstej jest wysoce niepożądane, ponieważ późna kolacja powoduje przyrost masy ciała. Niemniej jednak każdy staje przed takim problemem, że nie zawsze udaje się wrócić do domu na czas, zwłaszcza że często trzeba poświęcić czas na przygotowanie obiadu, co jeszcze bardziej go odpycha. Co zrobić w takim przypadku?
Przekąska Czy to przekąska? To jak mówienie
Wiele osób uważa, że przekąska to taka przekąska. Ale zdefiniujmy pojęcia. W języku rosyjskim słowo „przekąska” ma kilka znaczeń. Przede wszystkim aperitif. Czyli danie łatwe dla żołądka, mające na celu rozbudzenie apetytu. Takie przekąski - ryby, mięso, ale częściej warzywa - podaje się przed daniem głównym. Śnieg ma zupełnie inny cel
Czy muszę namoczyć królika przed gotowaniem dla dziecka?
Wybierając zdrową dietę dla dziecka, każda matka stara się podawać mu najsmaczniejsze, zdrowe i wysokiej jakości potrawy. Dotyczy to zwłaszcza mięsa króliczego. Odnosi się do produktów dietetycznych. Przed użyciem gospodynie zadają sobie pytanie - czy przed gotowaniem konieczne jest namoczenie królika? W artykule omówione zostaną zasady gotowania mięsa, jego zalety
Pełny obiad - garnek (gotowany w piekarniku)
Chcesz zrobić coś smacznego i satysfakcjonującego? A może nawet przypomina dzieciństwo? Wtedy warto dostać specjalne dania, bo dziś czekamy na jedzenie w garnkach, ugotowane w piekarniku
Czy grzyby muszą być czyszczone przed gotowaniem?
Pieczarki są dla wielu ulubionym grzybem. Ze względu na swój niepowtarzalny smak są częścią ogromnej liczby dań. Od dawna ludzie nauczyli się, że te grzyby są jadalne nawet na surowo, ale nadal nie jest jasne, czy istnieje potrzeba ich czyszczenia, czy nie
