Jak gotować język w powolnej kuchence?

Jak gotować język w powolnej kuchence?
Jak gotować język w powolnej kuchence?
Anonim

Bardzo smaczne danie przysmakowe - gotowany język - można gotować w powolnej kuchence. Zapewni to zachowanie smaku i składników odżywczych, sprawi, że mięso będzie jeszcze bardziej miękkie. Gotowany język to jedna z najpopularniejszych przekąsek. Ponadto często służy do przygotowania pysznych i ciekawych sałatek. Gotowanie języka w powolnej kuchence wcale nie jest trudne. Będzie to wymagało marchewki, cebuli, przypraw (liście laurowe, pieprz), soli i trochę czasu, który poświęcisz na stworzenie naszego dania. Ugotowanie języka w powolnej kuchence nie wymaga wysiłku - jest gotowane, a Ty zajmujesz się swoim biznesem. Potrzebujesz minimum uwagi.

język w multicookerze
język w multicookerze

Ugotujemy ozorek wołowy w powolnej kuchence, ponieważ jest najczęściej używany. Jeśli chodzi o wieprzowinę, jej przygotowanie nie różni się od podanego przepisu, jedyną różnicą jest czas – będzie mniejszy (w zależności od wielkości produktu).

Przed gotowaniem język należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, zeskrobując z niego brud i śluz nożem. Najlepszym rozwiązaniem byłoby namoczenie go w zimnej wodzie na 30 minut, a dopiero potem spłukanie pod bieżącą wodądo gotowania.

Następnie włóż przygotowany produkt do miski urządzenia i napełnij ją wodą. Sam ustaw jego ilość - język w multicookerze powinien być całkowicie nim pokryty. Umieszczamy tam również obrane, ale całe marchewki i cebulę, które są niezbędne, aby nadać naszej delikatności odpowiedni smak i aromat. Zamykamy pokrywę multicookera i ustawiamy tryb „Gaszenie”, czas gotowania wynosi od 2 do 3,5 godziny, ponownie w zależności od wielkości języka. Po 2 godzinach należy sprawdzić gotowość potrawy według jej miękkości, przebijając nożem. Jeśli gotujesz język w multicookerze Panasonic, możesz skorzystać z bardzo wygodnego trybu Express, który zajmuje mniej czasu.

ozorek wołowy w powolnej kuchence
ozorek wołowy w powolnej kuchence

Soli i przypraw nie należy dodawać od razu. Najbardziej delikatny i pyszny język okaże się, jeśli dodasz przyprawy (pieprz, liść laurowy) około godziny po rozpoczęciu gotowania. A sól jest lepsza 15 minut przed końcem.

Aby nadać językowi ciekawszy smak i aromat, możesz użyć innych przypraw niż standardowy pieprz i liść laurowy. Na przykład możesz dodać czosnek, a także korzeń pietruszki lub powiedzmy seler. Jednocześnie, powtarzam, smak oryginalnego dania będzie się różnił od zwykłego, klasycznego. Wszystkie dodatki dla amatora.

Po usłyszeniu sygnału informującego o zakończeniu gotowania język w multicookerze będzie gotowy. Wyjmij go z bulionu i umieść w zimnej wodzie na dwie minuty. Następnie skóra, z której potrzebny jest językwyczyść to łatwiej zejdzie. Odetnij cienką końcówkę i obierz ją całkowicie, gdy naczynie jest jeszcze ciepłe.

język w panasonic multicooker
język w panasonic multicooker

Teraz Twój posiłek jest już gotowy. Można go spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Aby wykorzystać język jako gotową przekąskę lub gorące danie, pokrój go w cienkie plasterki, jak plaster kiełbasy. Podawać z chrzanem, czosnkiem lub musztardą.

Zalecana: