Jak gotować wołowinę w powolnej kuchence z warzywami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu uważa wołowinę za trudne do przyrządzenia mięso. Ze względu na dużą ilość mięśni bywa sztywny. Ale doświadczony kucharz z łatwością poradzi sobie z takim problemem. Najważniejsze w tym biznesie jest odpowiednie przetworzenie produktu i dobranie odpowiednich składników. Istnieje wiele różnych sposobów, ale najłatwiej jest gotować wołowinę w powolnym naczyniu z warzywami. Na przykład możemy rozważyć kilka interesujących opcji.

Rosyjski Gulasz

W tradycyjnej kuchni rosyjskiej mięso wołowe bardzo często gotuje się razem z różnymi płatkami zbożowymi, warzywami, jagodami i grzybami. Takie połączenie pozwala lepiej wydobyć smak głównego produktu. Współczesnym gospodyniom domowym łatwiej jest poradzić sobie z takim problemem, mając pod ręką specjalny sprzęt. Na przykład wołowina w powolnej kuchence z warzywami wcale nie jest trudna do przygotowania. Do pracy trzeba przede wszystkim mieć samą jednostkę. Ponadto mogą być potrzebne następujące elementy:

na 1 kilogram czystej pulpy wołowej kilka cebul, 15-20 g soli, 2 marchewki, 200 g chleba żytniego, łyżkę mielonej papryki, 2 liście laurowe, 30-40 gmasło, 80-90 gram mąki, pieprz czerwony gorący i czarny mielony, szklanka kwaśnej śmietany, sok z 1/5 cytryny i odrobina oleju roślinnego.

Wołowina jest przygotowywana w wolnym naczyniu z warzywami w następujący sposób:

1. Najpierw mięso, umyte i wysuszone serwetką, należy pokroić na kawałki o grubości kilku centymetrów.
2. W takim razie musisz ich trochę odeprzeć.
3. Przygotowaną wołowinę należy podsmażyć na oleju roślinnym, aby z obu stron pojawiła się delikatna złocista skórka.
4. Następnie musisz zmielić resztę składników. Aby to zrobić, cebulę należy najpierw pokroić w pierścienie, a następnie podzielić na 4 części. Lepiej zetrzeć marchewki, a chleb pokroić w kostkę.
5. Połóż masło na dnie miski, a następnie ułóż przygotowane potrawy w następującej kolejności: mięso - sól - liść laurowy - cebula - marchew - sól - chleb.
6. Zalej wszystko gorącą wodą tak, aby całkowicie pokryła zawartość miski.
7. Zamknij szczelnie pokrywkę i ustaw tryb „pieczenia” na panelu. Ustaw minutnik na 20 minut.
8. Następnie włącz tryb „gaszenia” na 2-3 godziny.
9. Pod koniec pracy dodaj śmietanę, wszystko wymieszaj i pozostaw potrawę w trybie grzania, aby gotować na wolnym ogniu przez kolejne 25 minut.

Wołowina na wolnym ogniu z warzywami ugotowanymi w ten sposób jest delikatna i bardzo soczysta.

Mięso i ziemniaki

Jak inaczej można gotować wołowinę z warzywami w powolnej kuchence? Przepisy na takie danie najczęściej zawierają jako jeden zskładniki ziemniaczane. Ta opcja jest często wykorzystywana w praktyce. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

za pół kilograma mięsa, 150 gram marchwi i cebuli, sól, 700 gram ziemniaków, kilka ząbków czosnku, 50 gram oleju roślinnego i 2 szklanki wody.

Wszystkie czynności muszą być wykonywane w określonej kolejności:

1. Najpierw musisz posiekać produkty. Lepiej pokroić mięso na małe kawałki, cebulę pokroić w ćwiartki krążków, marchewkę w paski, czosnek w plasterki. Wskazane jest pokrojenie ziemniaków na duże kawałki.
2. Następnie mięso musi być smażone przez 20 minut bezpośrednio w misce multicooker, ustawiając tryb „pieczenia”.
3. Dodaj czosnek, cebulę, marchewkę i kontynuuj przetwarzanie w tych samych warunkach. Warzywa powinny stać się nieco bardziej miękkie. W takim przypadku pokrywa nie powinna być zamknięta.
4. Wprowadź pozostałe składniki i zalej wszystko wodą.
5. Ustaw minutnik na 1 godzinę i kontynuuj gotowanie bez zmiany trybu.

Po sygnale dźwiękowym gotowy produkt można bezpiecznie ułożyć na talerzach i podać.

Doskonałe dopasowanie

Gulasz wołowy z warzywami nadaje się do prawie każdego dodatku. Dużo łatwiej jest ugotować to danie w powolnej kuchence. Aby była soczysta i pachnąca, możesz użyć następującego zestawu produktów:

na 500 gramów mięsa, 4 pomidory, 100 gramów marchwi, 5 ząbków czosnku, 2 cebule, 70 mililitrów oleju roślinnego, 2 słodkie papryki i pół łyżeczkikurkuma, sól i mielona papryka.

Cały proces można podzielić na kilka etapów:

1. Na samym początku produkty muszą być przygotowane. Aby to zrobić, należy je umyć, wyczyścić i posiekać. Lepiej pokroić wołowinę na średniej wielkości kawałki, a cebulę i marchewkę pokroić w kostkę.
2. Włóż przygotowane składniki do miski i polej olejem.
3. Ustaw tryb „pieczenia” na 20 minut. W trakcie procesu pokrywka musi zostać otwarta, a produkty wymieszane.
4. Pomidory z papryką pokroić w plasterki i dodać do gotującej się masy.
5. Dolej pozostałe przyprawy i drobno posiekany czosnek.
6. Ustaw pokrętło regulatora w pozycji „gaszenie” i ustaw timer na 40 minut.

Pod koniec ustalonego czasu można bezpiecznie zjeść delikatne i pachnące danie.

Gulasz dietetyczny

Wszyscy wiedzą, że wołowina to niskokaloryczne jedzenie. Dlatego jest często stosowany w różnych dietach. W przypadku, gdy nie chcemy długo stać przy kuchence, idealny jest gulasz wołowy z warzywami w powolnej kuchence. Przepis na takie danie jest niezwykle prosty i nie wymaga specjalnego wysiłku fizycznego. Z produktów na taki dietetyczny gulasz będziesz potrzebować:

600 gramów pulpy wołowej, cebuli, czosnku, ½ łyżeczki posiekanej gałki muszkatołowej, soli, 3 łyżek sosu pomidorowego, mielonego pieprzu i szklanki wody.

Cała praca odbywa się o trzeciejetap:

1. Najpierw produkty należy posiekać. Aby to zrobić, musisz pokroić cebulę w półpierścienie, czosnek w plasterki, a mięso w kostkę.
2. Włóż starannie wszystkie składniki do miski multicooker.
3. Ustaw tryb "gaszenia" na panelu i ustaw timer na półtorej godziny.

Po sygnale dźwiękowym możesz bezpiecznie otworzyć pokrywkę i położyć produkt gotowy do użycia na talerzu. Danie okazuje się delikatne, pachnące i bardzo smaczne.