Ciasto marchewkowo-twarogowe: proste przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Domowe ciasta wypełniają mieszkanie wyjątkowym aromatem i tworzą przytulną atmosferę. Niestety, nie wszystkie współczesne gospodynie domowe mają okazję regularnie rozpieszczać swoich bliskich własnymi ręcznie robionymi ciastami i muszą zadowolić się kupowanymi w sklepie odpowiednikami. Specjalnie dla nich dzisiejsza publikacja zawiera proste i szybkie przepisy na placki marchewkowo-twarogowe, których reprodukcja nie zajmie dużo czasu.

Z mąką migdałową

To pachnące i bardzo zdrowe ciasto ma bogaty pomarańczowy odcień, który przyciąga uwagę małych słodkich ząbków. W jego składzie smak marchewki praktycznie nie jest identyfikowany, co oznacza, że ci, którzy nie lubią tego produktu, zjedzą go z przyjemnością. Aby osobiście zweryfikować prawdziwość tego oświadczenia, będziesz potrzebować:

• 350 g startej marchewki.
• 100 g twarogu.
• 120g mąki migdałowej.
• 120 g cukru trzcinowego.
• 100gmąka pszenna zwykła.
• 70 g dobrego masła.
• 4 jajka.
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.
• Skórka pomarańczowa.

To ciasto marchewkowo-twarogowe jest przygotowywane w kilku etapach. W głębokim pojemniku połącz jajka i posiekaną skórkę z pomarańczy. Całość uzupełnia starta marchewka, puree z twarogu i roztopione masło, a następnie ubijanie. Powstałą masę miesza się ze składnikami masowymi i przenosi do natłuszczonej wysokiej formy. Piecz produkt w 175 0C w ciągu godziny.

Z kaszą manną

To pyszne i wystarczająco satysfakcjonujące ciasto marchewkowo-twarogowe będzie wspaniałym dodatkiem do porannej herbaty. Aby go upiec, potrzebujesz:

• 250 ml kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu.
• 500 g twarogu.
• 1 szklanka cukru trzcinowego.
• 1 pół szklanki semoliny.
• 4 jajka.
• 4 soczyste marchewki.
• Wanilina.

Musisz zacząć przygotowywać ciasto, które stanie się podstawą przyszłego ciasta marchewkowego, od przetwarzania kaszy manny. Wlewa się go do nieporęcznej miski, zalewa kefirem i pozostawia na nieco mniej niż pół godziny. W kolejnym etapie spuchniętą masę łączy się z startą marchewką i twarogiem, tłuczonym z jajkiem i cukrem. Wszystko to doprawiane jest waniliną, ubijane mikserem i przelewane do formy o wysokiej ogniotrwałości. Produkt jest wypiekany w temperaturze 180-190 0C do momentu, gdy będzie gotowy, co można łatwo sprawdzić zwykłą wykałaczką.

Z płatkami owsianymimąka

To delikatne ciasto marchewkowe z kremem twarogowym będzie świetną alternatywą dla ciast ze sklepu. Aby upiec go specjalnie na rodzinne wakacje, będziesz musiał zaopatrzyć się w:

• 100 ml beztłuszczowego jogurtu.
• 200 g marchewki.
• 1 jajko.
• ½ cytryny (sok i skórka).
• ½ łyżeczki napoje gazowane.
• 50g mąki owsianej i pełnoziarnistej.
• Wanilina, cynamon i dowolny słodzik.

Aby zrobić krem, będziesz musiał dokupić:

• 100 ml naturalnego jogurtu bezsmakowego.
• 100 g beztłuszczowego twarogu.
• Dowolny słodzik, wanilina i orzeszki ziemne.

Umyte marchewki są pieczone w folii, a następnie tłuczone i łączone z jajkiem i kefirem. Do powstałej masy wprowadzane są wszystkie pozostałe składniki, w tym soda rozcieńczona niewielką ilością wrzącej wody. Ciasto przygotowane w ten sposób wlewa się do formy o wysokiej ogniotrwałości i piecze w temperaturze 180°C przez 40-50 minut. Po upływie wskazanego czasu opiekane ciasto jest całkowicie schładzane, krojone i smarowane kremem składającym się z jogurtu, twarogu, słodzika i waniliny. Wierzch produktu posypany pokruszonymi orzeszkami ziemnymi.

Z płatkami owsianymi

To ciasto marchewkowo-twarogowe jest interesujące, ponieważ nie zawiera ani grama zwykłej mąki. Jego rolę przypisuje się bardziej użytecznym płatkom owsianym, które nadają gotowemu produktowi nieopisany smak. Aby zweryfikować to z własnego doświadczenia, będziesz potrzebować:

• 100 mljogurt.
• 200 g twarogu.
• 200g surowej marchwi.
• 150g płatków owsianych.
• 50g orzechów.
• 2 jajka.
• 4 łyżki. l. cukier trzcinowy.
• 1 łyżeczka sproszkowany cynamon.
• ½ łyżeczki napoje gazowane.

Obrane, umyte i starte marchewki są łączone z mielonymi płatkami owsianymi, cukrem i cynamonem. Wszystko to uzupełnia soda, jajka, twarożek i kefir, a następnie dokładnie miesza, nie zapominając o dodaniu zmiażdżonych orzechów i wlanych do wysokiej formy. Piecz ciasto w temperaturze 175 0C przez 40-50 minut.