Ciasto dla karmiącej mamy: zdrowe przepisy na wypieki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wraz z narodzinami dziecka zmartwienia każdej matki znacznie się zwiększają. Oprócz opieki nad dzieckiem istnieje potrzeba uważnego monitorowania diety. Oczywiście zawsze należy przestrzegać zasad zdrowej diety, ale wraz z nadejściem noworodka ograniczenia stają się znacznie zaostrzone. Słodycze, ciastka i wiele innych smacznych rzeczy okazują się zabronione, ale bardzo pożądane jedzenie. Dziś wspólnie poszukamy przepisów na ciasta dla mamy karmiącej. Uwierz mi, są.

Zasady żywienia

Każda mama powinna zrozumieć, że ograniczenia dietetyczne nie polegają na głodowaniu siebie. I nie chodzi nawet o to, że podczas laktacji musisz pozbyć się zbędnych kilogramów nagromadzonych w czasie ciąży. Jest jedna istotna różnica, z powodu której musisz osobno studiować przepisy na ciasta dla matek karmiących.

Przed urodzeniem dziecko otrzymuje wszystkie gotowe składniki odżywcze przez pępowinę. Teraz jego układ pokarmowy pracuje i musi samodzielnie przetwarzaćprzychodzące mleko. Powoduje to szereg problemów: wzdęcia, biegunki lub zaparcia, alergie. Dlatego mama nie może jeść wszystkiego, co chce, ale musi być niezwykle selektywna w doborze produktów. Zapoznanie się maluszka ze wszystkimi smakołykami krok po kroku i wybranie tych najbardziej przydatnych pozwoli uniknąć większości problemów.

Seria zasad

Zanim przejdę bezpośrednio do przepisów na ciasta dla karmiącej mamy, chciałbym sformułować kilka zasad, którymi możesz się kierować:

• Pełne i zróżnicowane odżywianie. To powinno stać się główną regulacją. Oznacza to, że pieczenie najlepiej robić na bazie owoców, bez kremów.
• Zawartość kalorii w diecie nie powinna być zbyt wysoka. Ta zasada wynika z poprzedniej. Czekolada, kremy maślane i ciasto francuskie po prostu nie są tym, czego potrzebuje młoda mama.
• Nie zapominaj, że bezpieczeństwo żywności jest teraz najważniejsze. Dlatego składniki muszą być dokładnie sprawdzane pod kątem trwałości i jakości.

Czy powinienem zrezygnować z pieczenia

Jest to ekstremalny środek, który młode matki często podejmują, aby chronić swoje dzieci przed problemami trawiennymi. Wielu odmawia nie tylko słodkich wypieków, ale także produktów piekarniczych. To jest całkowicie bezpodstawne. Tak, pieczenie z HB jest spożywane z pewnymi ograniczeniami, ale to wcale nie znaczy, że należy z niego całkowicie zrezygnować. Ale do wyboru należy podchodzić ostrożnie, ponieważ nadmiar cukru może prowadzić do zwiększonego tworzenia się gazów u dziecka i wyraźnie nie przyczynia się do utratynienawistne kilogramy.

Dobre wypieki

Przechodzimy więc do znalezienia idealnego przepisu. Ciasto dla mamy karmiącej nie powinno być zbyt słodkie i umiarkowanie tłuste. Im prostsze komponenty, tym lepiej. Chciałabym zwrócić Państwa uwagę na prosty i bardzo smaczny tort „Słońce”. Ciasto jest chrupiące, przypomina ciasto francuskie i dobrze komponuje się ze śmietaną.

• Podgrzej szklankę beztłuszczowego jogurtu i dodaj do niej 2 łyżeczki cukru, szczyptę soli i kilka łyżek oleju roślinnego.
• Wymieszaj i dodaj przesianą mąkę. Taka ilość płynu zajmuje około 2,5 filiżanki.
• Dobrze zagnieść ciasto i rozwałkować je w warstwę nie grubszą niż 1 cm.
• Teraz weź płaską łyżeczkę sody oczyszczonej i podziel ją na trzy porcje. Posyp warstwę jedną częścią sody i złóż ją na trzy warstwy. Rozwiń obrabiany przedmiot, ponownie posyp sodą i powtórz procedurę jeszcze raz.

Po 40 minutach możesz zacząć piec. Z tej ilości ciasta zaleca się uformowanie 4 ciastek. Powinny być pieczone na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. Po schłodzeniu delikatnie obetnij brzegi, posmaruj ciastka kwaśną śmietaną i pozostaw do namoczenia. Resztki ciastek można zmiażdżyć i wykorzystać do dekoracji ciasta.

Ciasto twarogowe bez pieczenia

Czas jest zawsze krótki dla młodych mam, więc musisz wybierać najprostsze przepisy. Recenzje wypieku dla matek karmiących, który jest przygotowywany w kilka minut i nie wymaga podgrzewania piekarnika, nazywa się kijem-ratownik. Polecamy spróbować i ocenić to danie. Ciasto nazywa się „Kula Śnieżka” i jest przygotowywane tak naprawdę na bazie dwóch składników dozwolonych w tym trudnym okresie, czyli twarogu i ciastek biszkoptowych.

• Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 0,5 kg.
• Kasza manna - 3 łyżki stołowe.
• Cukier do smaku, ale nie przesadzaj.
• Ciasteczka - 0,5 kg.
• Mleko - 1 szklanka.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie nadzienia. Aby to zrobić, wymieszaj twarożek z cukrem. Jeśli masa stała się wodnista, dodaj kaszę mannę. Teraz weź formularz i zacznij układać pierwszą warstwę. Aby to zrobić, zanurz ciasteczka w mleku i uformuj pierwszą warstwę. Na wierzch trafi nadzienie twarogowe, po czym druga warstwa ciasteczek. Pozostaw ciasto na dwie godziny w lodówce.

Odmiany

Ciasta twarogowe są bardzo popularne. Są smaczne, zdrowe i dość proste. Dlatego nie należy się dziwić, że proste przepisy na wypieki dla matek karmiących nie tylko nie są przestarzałe w zeszytach, ale są również aktywnie wykorzystywane i modyfikowane. Powyższy przepis można zmodyfikować w następujący sposób:

• Dodaj żelatynę do nadzienia. Dostajesz pyszny deser, który dobrze wpływa na stan więzadeł. Na 0,5 kg twarogu wymagane jest 20 g żelatyny. Najpierw należy go namoczyć w 2 łyżkach wody, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej. Wymieszaj żelatynę z puree z twarogu i rozłóż między warstwami ciastek.
• Ciasto twarogowe można upiec w piekarniku. Aby to zrobić, dodaj 1 jajko do twarogu. Reszta procesugotowanie pozostaje takie samo. Jeśli chcesz uzyskać złotą skórkę, posmaruj wierzch ciasta kwaśną śmietaną.
• Aby uzyskać jeszcze ciekawsze ciasto, połóż warstwę jabłek na środku.

To ciasto zapiekane jest idealne na rodzinną herbatę. Reszta rodziny może polewać wypieki roztopionym masłem, dżemem lub miodem. Młoda matka powinna odmówić.

Prosty mannik

Nawet początkująca gospodyni może to łatwo ugotować. Nie wymaga czasochłonnych i drogich składników. To sprawia, że ciasto jest bardzo smaczne. Dla matek karmiących piersią jest to świetna opcja na delektowanie się domowymi ciastami. Istnieje wiele opcji gotowania, ale nie będziemy brać pod uwagę przepisów na margarynę lub miód. Ale jeśli normalnie tolerujesz te produkty, a następnie dodasz je do ciasta, ciasto tylko na tym skorzysta. Będziesz potrzebować:

• Kasza manna - 45 g.
• Kefir - 300 ml. Idź niskotłuszczowy.
• Jajko - 2 szt
• Dynia - 300g
• Olej roślinny - dwie łyżki stołowe.
• Cukier - 2 łyżki stołowe.

To nie tylko pyszny, ale także bardzo zdrowy wypiek dla matek karmiących. Przepis przyda się, gdy dziecko trochę dorośnie. Mannik idealnie nadaje się do zorganizowania popołudniowej przekąski. Wymieszaj więc kaszę mannę, kefir, jajka i cukier. Pozostaw na 40 minut, aby płatki puchły. Zetrzyj miąższ dyni i dodaj do tej masy. Posmaruj formę olejem i posyp kaszą manną. Włóż do niego ciasto. Jeśli chcesz, możeszułożyć połowę, następnie ułożyć warstwę jabłek i przykryć resztą ciasta. Piecz przez 30 minut w 180 stopniach. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki.

Ciasto owocowe

Można to również nazwać ciastem, jak chcesz. Najważniejsze, że jest przygotowywany w ciągu kilku minut i zawsze okazuje się pachnący i bardzo smaczny. Można na to wymyślić dowolne ciasto, w tym francuskie i kruche. Ale przepisy na pieczenie dla matek karmiących zwykle wykluczają stosowanie masła i margaryny, dlatego najlepiej jest używać ciasta kefirowego. Wypełnienie może być również dowolne. Wybierz coś, co na pewno nie spowoduje reakcji alergicznej u dziecka. Po raz pierwszy weź zielone jabłka. Stopniowo zacznij włączać do diety kilka jagód wiśni, agrestu, borówki brusznicy. Jeśli nie ma reakcji alergicznej, następnym razem możesz zrobić ciasto z tymi jagodami.

Będziesz potrzebować:

• Kefir - 300 ml.
• Mąka - 400g
• Soda - 1 łyżeczka.
• Sól - 1/2 łyżeczki.
• Cukier - 1 łyżka stołowa (możesz dodać jeszcze jedną lub dwie do smaku).
• Jabłka - 3 sztuki

Przede wszystkim musisz połączyć kefir z cukrem i solą oraz dodać mąkę z sodą. Pozostaw na 25 minut podczas przygotowywania nadzienia. Jeśli weźmiesz jabłka, usuń z nich skórkę i pokrój w cienkie plasterki. Wlej ciasto do foremki i ułóż jabłka na wierzchu spiralnie. Posyp kwaśną śmietaną i upiecz w piekarniku w 180 stopniach. Ciasto dobrze się upiecze po około 40 minutach.

Zdrowe ciasta

I nadal szukamy opcji, jak ugotować coś zdrowego i smacznego dla matek karmiących. Ciasta są pożądanym deserem dla większości kobiet. A jeśli weźmiemy pod uwagę stres odczuwany podczas porodu, staje się jasne, dlaczego zapotrzebowanie na słodycze wzrasta kilkukrotnie. A co z lekkimi i delikatnymi ciastami? Na pewno je polubisz. Do gotowania potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• Jabłka - 4 sztuki
• Jajka - 3 szt
• Cukier - 4 łyżeczki.
• Kasza manna - 5 łyżeczek.
• Śmietana (niskotłuszczowa) - 4 łyżki stołowe.

Jeśli Twoje dziecko jest podatne na reakcje alergiczne, lepiej użyć tylko żółtka i zastąpić jajko kurze przepiórką. Najczęściej reakcja na białko jajka ustępuje już po ukończeniu przez dziecko pierwszego roku życia.

Metoda gotowania jest następująca. Jabłka należy zetrzeć na grubej tarce i ułożyć w silikonowych foremkach. Jajka należy wymieszać z cukrem, dodać kaszę mannę i śmietanę. Jeśli w lodówce jest kefir, to wystarczy. Ciasto należy wylać na jabłka. Ciasta piecze się w piekarniku dosłownie przez 20 minut, po czym można je wyjąć i schłodzić. A jeśli masz wątpliwości, czy matka karmiąca może mieć ciasto, to w tym przypadku możesz się zrelaksować: te ciasta w żaden sposób ci nie zaszkodzą.

Świąteczne wypieki

Wymienione powyżej desery nadają się do codziennego picia herbaty. Co zrobić, jeśli zbliża się wydarzenie? Czy można ugotować pyszne ciasto dla karmiącej mamy?Recenzje hostess sugerują, że jest to możliwe, ale musisz skupić się na indywidualnych cechach dziecka. Do trzech miesięcy lepiej w ogóle zrezygnować z pieczenia i pić herbatę z ciasteczkami biszkoptowymi. Gdy maluch dorośnie, możesz spróbować bardziej wyrafinowanych słodyczy. A jedną z najlepszych opcji byłby tort z dzieciństwa. Przyjrzyjmy się przepisowi na domowe ciasto napoleońskie dla kobiet karmiących piersią.

Aby zrobić ciasta będziesz potrzebować:

• Mleko - 250 ml.
• Mąka - 900g
• Masło - 300g

Do kremu, którego potrzebujesz:

• Mleko - 250 ml.
• Mąka - 100g
• Masło - 250g
• Cukier - 200g
• Żółtka - 3 szt

To ciasto na pierwszy rzut oka wygląda na bardzo pracochłonne, ale piecze się dość szybko. Aby przygotować ciasto, musisz posiekać mąkę z masłem i dodać mleko. Szybko zagnieść ciasto i odstawić. Następnie podziel na 15 części i zwiń każdą w cienką warstwę. Piecz w 180 stopniach przez kilka minut.

Do kremu ubij żółtka z połową cukru i dodaj mąkę. Zagotuj mleko i cienkim strumieniem dodaj do niego masę żółtkową. Doprowadzić do wrzenia i ostudzić. Resztę cukru ubić z masłem i jedną łyżkę dodać do śmietany. Dokładnie wymieszać. Każde ciasto posmaruj śmietaną, wierzch i boki posyp słodką bułką.

Środki ostrożności

To ciasto jest robione w domu z naturalnych składników, więc jest całkiem bezpieczne. Ale należy wziąć pod uwagę, że wskład zawiera mleko i masło, mąkę i jajko. Dlatego musisz go wypróbować dopiero po 3 miesiącu życia. I oczywiście nie powinieneś jeść więcej niż 50 gramów. Jeśli stan dziecka jest normalny, następnym razem będzie można podwoić porcję, ale nie daj się ponieść emocjom i nie jedz więcej niż 100 g. Nie możesz zaszkodzić dziecku, ale sylwetce - dla pewnie.

Zamiast konkluzji

Dzisiaj sprawdziliśmy najlepsze przepisy na karmienie piersią. Ale ten wybór bynajmniej nie jest ostateczny. Możesz również samodzielnie wymyślić różne opcje ciastek na bazie tłuczonych ziemniaków, kaszy manny i płatków owsianych, nasion i suszonych owoców, jabłek i bananów. Pieczenie jest nie tylko szkodliwe i kaloryczne. To także źródło składników odżywczych i energii, dobrego samopoczucia. Wszystko to jest tak potrzebne młodej matce. Jeśli nie masz czasu na pieczenie, poproś o pomoc krewnych.