2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kiedy zaczną się przygotowania do zimy, koncentrat pomidorowy musi znaleźć się na liście niezbędnych produktów. W końcu można z niego przygotować całą gamę potraw: zupy, sosy, sosy. Łatwo zrobić z niego pizzę i spaghetti. Oczywiście w sklepie można kupić makaron lub keczup, ale jakość takich produktów znacznie różni się od domowych. Dlatego lepiej jest nadal wybierać przepis na pastę pomidorową na zimę i samodzielnie robić zapasy. Jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy.
Klasyczna pasta pomidorowa: przepis na zimę
Potrzebne będą: 3 kilogramy dojrzałych pomidorów, 1 cebula, trzy łyżeczki cukru, dwie - sól, kilka liści laurowych, łyżeczka naturalnego octu jabłkowego, przyprawy. Głównym warunkiem sukcesu są dobre, dojrzałe owoce. Niedojrzały pomidor może poważnie zepsuć smak domowego jedzenia. Dokładnie umyj wybrane pomidory i zanurz na kilka minut we wrzącej wodzie, aby usunąć skórki. Ten przepis na koncentrat pomidorowy na zimę zakłada użycie tylko miąższu, więc nasiona i nadmiar soku należy również usunąć. Przygotowane owoce przełożyć na patelnię, po pokrojeniu na plasterki. Postaw na średni ogień, przykryty pokrywką. Cebulę obrać i drobno posiekać, dodać dorondelku i zagotuj wszystko. Zajmie to około kwadransa. Odcedź powstały sok. Kontynuuj ogrzewanie, okresowo usuwając nadmiar cieczy.
Po pół godzinie zdejmij z ognia i posiekaj. Przepis na pastę pomidorową na zimę pozwala zarówno na użycie blendera, jak i siekanie zwykłym widelcem lub maszynką do mięsa. Do puree dodać sól, cukier, liść laurowy, ocet, przyprawy. W razie potrzeby możesz również użyć mielonego czarnego pieprzu, suszonego koperku. Włóż garnek do kuchenki i kontynuuj gotowanie, zmniejszając ogień do niskiego poziomu. Mieszaj od czasu do czasu, aby puree nie przypaliło się na dno.
Wskazówki dotyczące gotowania
Po prostu przeczytaj przepis na pastę pomidorową na zimę - to nie wszystko. Należy przestrzegać pewnych zasad. Na przykład podczas gotowania pokrywka powinna być lekko uchylona, aby umożliwić swobodne odprowadzanie wilgoci z naczynia. Aby się nie palił, musisz ciągle mieszać, ale rób to bardzo ostrożnie - jeśli pasta rozpryśnie się na skórze, nastąpi bardzo bolesne oparzenie. Pod koniec gotowania wyrzucić liść laurowy. Cały proces robienia makaronu trwa około trzech godzin. Trzy kilogramy pomidora dają pół kilograma produktu końcowego.
Ten przepis na pastę pomidorową pozwala przechowywać obrabiany przedmiot przez długi czas, jeśli używasz do tego wysterylizowanych słoików. Ponadto możesz zachować świeżość przez dość długi czas i bez rolowania pod pokrywkami. Aby makaron nie psuł się, należy go dobrze posolić przed zakończeniem.gotowanie. Po wlaniu do szklanego słoika napełnij obrabiany przedmiot solą i zalej olejem roślinnym, którego cienka warstwa nie pozwoli na pojawienie się pleśni w paście. Alternatywnie możesz posypać pokruszonym chrzanem na wierzchu. Wtedy twoje zapasy na zimę na pewno będą czekać na skrzydłach w zimnych porach roku.
Zalecana:
Jak gotować pastę pomidorową: przepis krok po kroku ze zdjęciami
Pasta pomidorowa to niemal uniwersalny składnik kulinarny, który znajduje zastosowanie w wielu potrawach. W sklepach ten produkt jest bardzo poszukiwany, a cena jest całkiem do przyjęcia. Ale jeśli chcesz przestać zarabiać na sklepach i zacząć zadowalać siebie i swoich bliskich zdrowymi produktami, przygotuj pastę pomidorową, której przepisy zostaną przedstawione poniżej
Zupa pomidorowa. Zupa pomidorowa: przepis, zdjęcie
W Rosji pomidory zaczęły rosnąć nie tak dawno temu, nie więcej niż 170 lat temu. Dziś trudno wyobrazić sobie bez nich danie kuchni słowiańskiej
Kawior z cukinii z majonezem i pastą pomidorową na zimę
Czy lubisz przygotowywać się do zimy? Chcesz czegoś nowego, oryginalnego i co najważniejsze pysznego? Wtedy masz niesamowite szczęście. W tym artykule podpowiemy, jak przygotować na zimę kawior do squasha z majonezem i pastą pomidorową. Nie ma nic skomplikowanego. Najważniejsze to zaopatrzyć się w niezbędne składniki i przeznaczyć trochę czasu na gotowanie. Zapewniona pyszna przekąska
Ostra przystawka pomidorowa na zimę: najlepsze przepisy
Dzisiaj chcemy zaoferować kilka oryginalnych domowych przepisów. Pikantna przystawka pomidorowa na zimę przygotowywana jest szybko i prosto, ma przyjemny smak i niepowtarzalny aromat
Jak przygotować pastę pomidorową w domu?
Apetyczny domowy makaron pomidorowy pasuje do wielu potraw. Jak przygotować go na zapas na zimę?
