Ciasto marchewkowe bez jajek: przepis ze zdjęciem, tajemnice pieczenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawdopodobnie wiele domowych hostess jest przyzwyczajonych do używania marchewki w procesie przygotowania drugiego i pierwszego dania. Ale co, jeśli zrobimy coś innego, ciekawszego i niezwykłego z tego jasnego, smacznego i niesamowicie zdrowego warzywa? Na przykład całkowicie łatwe do wykonania i pyszne ciasto marchewkowe bez jajek może z łatwością ozdobić zarówno codzienny obiad, jak i uroczysty bankiet.

Dla wszystkich, którzy dążą do przestrzegania zasad zdrowej diety, niezwykle ważne jest wzbogacenie swojej codziennej diety o smakołyki, które przynoszą maksymalne korzyści dla organizmu. Na pierwszy rzut oka pieczenie po prostu nie może wnieść niczego do ciała poza szkodą. Ale jeśli dodasz do niej zwykłą marchewkę i usuniesz jajka z kompozycji, smak gotowego deseru w ogóle nie ucierpi, ale jego korzyści znacznie wzrosną.

Kilka słów o potrawie

Jeśli ciasto to prawdziwie uroczysty przysmak, który często wypieka się tylko na bankiet, to ciasto marchewkowe bez jajek to niezwykle prosty deser, idealny do codziennego picia herbaty lub nawet szybkiej przekąski. Proces robienia takiego ciastatak bezpretensjonalny, że wystarczy przygotować zestaw produktów i znaleźć około godziny wolnego czasu.

Ponadto liczne przepisy na ciasta bez jajek, którymi mogą być tylko marchewki lub z dodatkiem jabłek, z suszonymi owocami lub kawałkami czekolady, twarogiem, nabiałem, kefirem, umożliwiają ciągłe eksperymentowanie i zaskakiwanie rodzina każdego dnia z nowymi deserami.

Wśród proponowanych metod gotowania możesz wybrać wypieki, które są nienaganne pod względem składu, złożoności i czasu produkcji. Średnio kaloryczność 100 g ciasta marchewkowego bez jaj wynosi około 250-300 kcal. Nic dziwnego, że smakołyki z tego warzywa są często uwzględniane w różnych dietach fitness.

Podczas obróbki cieplnej marchew nie traci swoich korzystnych właściwości. Na przykład zawartość użytecznego beta-karotenu, a także witaminy B, nie zmniejsza się wcale podczas pieczenia. Obróbka cieplna pomaga zredukować lipidy, białka i błonnik pokarmowy, ale układ pokarmowy łatwiej radzi sobie z trawieniem pieczonego warzywa.

Na zakończenie uczty najlepiej nadają się ciasta marchewkowe, które mogą zwiększyć apetyt.

Takie wypieki są idealne do przyzwyczajania dzieci do smaku warzyw od najmłodszych lat. Różnorodność przepisów na ciasto marchewkowe bez jajek pomoże każdemu znaleźć specjalne danie, które przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny.

Sekrety wyboru składników

Jeśli planujesz zrobić ciasto marchewkowe, przestańTwój wybór na soczystych odmianach tego warzywa. Najlepiej, żeby miał absolutnie gładką, pomarańczową powierzchnię, pozbawioną wszelkiego rodzaju wgnieceń i uszkodzeń. Zdecydowanie nie warto zaopatrywać się w marchewki zebrane w zeszłym roku na ciasto - będą suche i raczej nie nadadzą się do stworzenia pysznego deseru.

Ci, którzy wątpią w świeżość warzywa, powinni zwrócić uwagę na jego wierzchołki - powinny być elastyczne, o bogatej zieleni. Na ciasto najlepiej zbierać młodą lub wczesną marchewkę - będzie znacznie słodsza niż późne odmiany. Ale wielkość warzyw wcale nie jest ważna, ważna jest tylko jedna rzecz - powinno być dla Ciebie wygodne tarcie.

Klasyczny

Jeśli po raz pierwszy decydujesz się na takie danie, najpierw sprawdź przepis na proste, ale bardzo smaczne i atrakcyjne ciasto marchewkowe bez jajek i kefiru. Nawiasem mówiąc, takie wypieki, jak można się domyślić, są idealne nie tylko dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką, ale także dla wegetarian, ponieważ nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego. Ponadto nie będzie zbyteczne przywoływanie tego przepisu na ciasto wielkopostne w wigilię Wielkanocy.

Aby przygotować pyszną, zdrową ucztę, będziesz potrzebować:

• 300g marchewki;
• 200 g mąki;
• 50ml oleju roślinnego;
• 100g cukru;
• 5g proszku do pieczenia;
• 100g migdałów lub orzechów włoskich;
• łyżeczka mielonego cynamonu;
• szczypta soli.

Jak upiec ciasto

Proces robienia ciasta marchewkowego bez jajek jest niezwykle prosty, dzięki temuporadzi sobie z tym każda gospodyni domowa.

Najpierw zetrzyj obrane i umyte marchewki na grubej tarce. Następnie dodaj do niego przygotowany cukier i dobrze wymieszaj.

Potem pozostaje wprowadzić pozostałe produkty do mieszanki. Dodaj olej roślinny, mąkę, sól i proszek do pieczenia do marchewki cukrowej.

Zmiel orzechy włoskie lub migdały w moździerzu, blenderze lub po prostu posiekaj nożem. Wyślij je na ostatnie ciasto wraz z przygotowanym cynamonem. Na koniec dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Przygotuj naczynie do pieczenia, wykładając jego powierzchnię specjalnym pergaminem. Następnie wlej do niego ciasto i wstaw wszystko do piekarnika na pół godziny. Ciasto powinno być pieczone w temperaturze 200 stopni.

Takie ciasto marchewkowe możesz ugotować między innymi bez jajek i na powolnej kuchence. Receptura pozostaje niezmieniona. Jedyna różnica polega na tym, że ugotowane ciasto należy przenieść do miski multicooker wstępnie nasmarowanej kroplą oleju roślinnego. Następnie trzeba go przykryć pokrywką i włączyć odpowiedni program na 40 minut.

W rezultacie otrzymasz bardzo piękne, apetyczne ciasto z atrakcyjną złotą skórką i nieopisanym aromatem. Ten smakołyk z pewnością ucieszy Twoje domostwo.

Szarlotka marchewkowo-jabłkowa bez jajek

Ten przepis z pewnością zadowoli wszystkich miłośników słodyczy i pieczenia. Gotować dla ciebiewymagane:

• 200 g mąki;
• 100g cukru;
• 0,5 kg marchewki;
• 300g jabłek;
• łyżeczka sody;
• szczypta soli;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 20g cukru pudru.

Jeśli chcesz, możesz uzupełnić przepis o rodzynki, orzechy, skórkę cytrusową lub suszone owoce. A jeśli jabłka okażą się zbyt kwaśne, to nie można zgasić sody octem, ale dodać ją do ciasta w postaci suchej.

Proces gotowania

Na początek obierz, umyj marchewki i posiekaj je na grubej tarce. Następnie posyp solą i cukrem. Stopniowo wlewaj do mieszanki olej roślinny i dodaj przesianą mąkę.

Teraz zgaś przygotowaną sodę octem i wyślij ją również do ciasta marchewkowego. W miarę ugniatania masa stopniowo zwiększa swoją objętość, stając się zauważalnie wspanialsza.

Piecz przygotowane ciasto przez pół godziny w 180 stopniach. Nie zapomnij przygotować formy do ciasta, posmarowując ją odrobiną oleju roślinnego lub po prostu wykładając pergaminem.

Po ostygnięciu upieczonego deseru przykryj go koronkową serwetką lub specjalnym szablonem i posyp cukrem pudrem. Dzięki temu na jego powierzchni uzyskasz bardzo piękny ornament. Nawiasem mówiąc, zdjęcie ciasta marchewkowego może pomóc w zaprojektowaniu pieczenia. Bez jaj okazuje się nie mniej piękny, bujny i artystyczny. Możesz więc udekorować go równie efektownie, jak tort urodzinowy.

Przepis na ciasto marchewkowebez jajek

Tego ciasta nie można nazwać dietetycznym, mimo braku w składzie produktów zwierzęcych, ale okazuje się, że jest wyjątkowo smaczne i na pewno spodoba się dzieciom. Tak więc do gotowania będziesz potrzebować:

• 200 ml kefiru;
• 50ml oleju roślinnego;
• 150g marchewki;
• 100g cukru;
• 200 g mąki;
• 2 łyżki kakao w proszku;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• ta sama ilość mielonego cynamonu;
• szczypta soli;
• trochę cukru pudru do dekoracji.

Jak zrobić DIY

Przepis na ciasto marchewkowe różni się od zwykłego ciasta tym, że składniki suche i płynne w jego składzie miesza się oddzielnie. Tak więc najpierw zetrzyj przygotowaną marchewkę i dodaj do niej cukier. Po dokładnym wyrobieniu wyślij tutaj sól, proszek do pieczenia i kakao. Stopniowo dodawać mąkę do masy i dobrze ugniatać.

W osobnym pojemniku połącz przygotowany kefir w temperaturze pokojowej i olej roślinny. Na koniec wyślij płynną mieszankę do ciasta i ponownie wymieszaj.

Wytworzoną masę przełożyć do przygotowanego naczynia do pieczenia i włożyć do piekarnika na pół godziny. Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni.

Doświadczeni kucharze z łatwością sprawdzają gotowość wypieków zwykłą wykałaczką.

W rezultacie otrzymasz bardzo pachnące, smaczne i delikatne ciasto czekoladowe zmarchew. Nikt nie może odmówić takiego przysmaku.

Rekomendacje

• Jeśli twoja rodzina nie lubi smaku marchewki, możesz go ukryć. W tym celu użyj wanilii, skórki cytrusowej, cynamonu, kardamonu, wszelkiego rodzaju likierów lub esencji owocowych.
• Nie ma potrzeby dodawania masła do ciasta. Jeśli chcesz jak najlepiej wykorzystać niskokaloryczny deser, możesz całkowicie pominąć ten składnik w przepisie.
• Dla poluzowania możesz użyć płatków owsianych. Pożądane jest zmieszanie go z produktem pszennym w równych proporcjach.
• W przypadku ciasta nie ma znaczenia, jaki rodzaj marchewki wybrać - świeżą czy ugotowaną. Ten ostatni jest znacznie łatwiejszy do zmielenia, a wypieki gotują się szybciej.

• Świeże marchewki można zetrzeć na grubej tarce. Jednak aby ciasto było jak najbardziej soczyste, wskazane jest posiekanie warzyw blenderem lub drobnym sitkiem.
• Aby skrócić czas pieczenia, musisz przyjąć formę o dużej średnicy.
• Aby zrobić naprawdę pyszne ciasto marchewkowe bez mleka i jajek, dodaj trochę dietetycznych smakołyków do ciasta: suszonych owoców, orzechów, migdałów, przypraw i pachnących przypraw.