2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Każda restauracja oferuje w swoim menu pyszną sałatkę Cezar. Klasycznym składnikiem jest oczywiście kurczak. Ale podaje się go również z owocami morza lub innymi dodatkami. Przepis na klasycznego „Cezara” z kurczakiem jest bardzo prosty i poradzi sobie z tym każda gospodyni domowa.
Przepis na klasyczną sałatkę
Aby przygotować sałatkę Cezar z kurczakiem, będziesz potrzebować kilku składników:
- Sałata rzymska - 120g
- Musztarda - 1 łyżka. l.
- Chleb - 7-9 kromek.
- Ser Parmezan - 85g
- Pierś z kurczaka - 150g
- Pomidory Cherry - 130g
- Jaja przepiórcze - 4 sztuki.
- Sok z cytryny - 4 łyżki.
- 160-190 ml oliwy z oliwek.
- Przyprawy do smaku.
- 4 ząbki czosnku.
Metoda gotowania
Aby wdrożyć przepis Cezara z kurczakiem w domu, podzielimy pracę na cztery etapy. Pomoże to racjonalnie rozdysponować czas, a także oszczędzić nasze siły. Ponadto składniki nie powinny być gorące.
Krok pierwszy: grzanki
Zgodnie z przepisem ze zdjęciem „Cezara” z kurczakiem, kromki chleba należy pokroić w kwadraty. Aby nadać im pikantnego smaku można je posypać solą i przyprawami lub olejem czosnkowym. Ten olejek można również zrobić w domu. Aby to zrobić, przełóż czosnek przez prasę, a następnie wymieszaj go z oliwą z oliwek. Następnie włóż do mikrofalówki na 30 sekund. Wyjmujemy olej i pozwalamy mu ostygnąć.
Połóż papier na blasze do pieczenia i wylej kostki chleba, posyp olejem i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na 25 minut. Krakersy będą gotowe, gdy staną się złote.
Jeśli nie chcesz zajmować się krakersami, możesz je kupić. Wybierz krakersy żytnie lub biały chleb.
Krok drugi: sos
Aby przygotować sos, ugotuj jajka. Gotowe jajka schładzamy i oddzielamy żółtka od białek. Do miski wrzuć drobno posiekany czosnek i dodaj musztardę. Za pomocą moździerza zmiel naszą mieszankę i dodaj do niej żółtko. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj przyprawy oraz sok z cytryny. Ponownie wymieszaj i wlej kilka łyżek oliwy z oliwek. Powinieneś uzyskać jednorodną konsystencję, odłóż ją na bok.
Krok trzeci: przygotowanie mięsa
Pierś z kurczaka musi być umyta i oskórowana. Kroimy pierś na małe warstwy. Nie muszą być bardzo cienkie, aby mięso było smażone i pięknie wyglądało na talerzu. Postaw patelnię na kuchence i wlej olej. Włóż kurczaka do gorącego oleju i smaż na złoty kolor ze wszystkich stron. Wyjmujemy mięso drobiowe i dopiero teraz je solimy. Schłodź produktprzykrycie go ręcznikiem papierowym.
Krok czwarty: przygotowanie sałatki
Sałatę rzymską należy umyć i wysuszyć, a następnie pokroić na małe kawałki. Wiele gospodyń domowych zastępuje kapustę rzymską kapustą pekińską lub sałatą lodową.
Połóż liście sałaty na szerokim talerzu. To będzie pierwsza warstwa. Teraz włóż krakersy i kurczaka. Następnie musisz zetrzeć ser i posyp go obrabianym przedmiotem. Jeśli nie ma parmezanu, możesz zastąpić dowolny twardy ser. Na koniec trzeba dodać sos. Udekoruj sałatkę połówkami wiśni, aby uzyskać świąteczny wygląd. Przepis na Cezara z kurczakiem jest bardzo prosty do wykonania, ale okazuje się nie gorszy niż w restauracji.
Sałatka Cezar z kurczakiem w domu jest gotowa. Lepiej podawać go jako osobne danie. Nie wymaga dodatków.
Sałatka Cezar z krewetkami
Miłośnikom sałatki Cezar i tym, którzy kochają krewetki, to danie przyniesie wiele przyjemności. Łącząc ulubione produkty, otrzymujemy piękne i apetyczne danie. Dodatkowo taka sałatka jest uważana za niskokaloryczna, ale jednocześnie ładująca pozytywy i energię na cały dzień.
Komponenty:
- Chleb - 3-4 kromki.
- Parmezan - 70g
- Krewetka - 350g
- Czosnek - 2 zęby.
- Jajko przepiórcze – 6 szt
- Wiśnia - 6 szt
- Sałata rzymska - 270g
- Przyprawiona sól do smaku.
- Miód - 70 g.
Zacznijmy gotować. Zróbmy najpierw krewetki. Najpierw musisz je rozmrozić, a następnie spłukać i dokładnie wyczyścić.je z muszli. Następnie krewetki włożyć do głębokiej miski, doprawić solą i pieprzem, dodać trochę soku z cytryny i dobrze wymieszać. Teraz musisz dodać łyżkę miodu. W tym celu lepiej wybrać miód o płynnej konsystencji, a następnie dodać trochę oleju. Pozostaw krewetki do marynowania przez 30 minut.
Podczas marynowania krewetek przygotujmy grzanki. Umieść patelnię na kuchence i dodaj niewielką ilość oleju. Podczas ogrzewania obierz czosnek i ułóż w krążki, a następnie włóż do oleju. Czosnek powinien być lekko podpieczony, aby nadać chlebowi pikantny smak.
Podczas pieczenia czosnku pokrój chleb w drobną kostkę. Staraj się, aby kostki miały ten sam rozmiar. Wyjmij czosnek z oleju i usmaż chleb. Gdy kostki zarumienią się, połóż je na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju, a następnie przełóż na talerz, aby schłodzić grzanki.
Marynowane owoce morza, włóż je na patelnię i usmaż. Krewetka powinna zmienić kolor na różowy, gotowe owoce morza najpierw połóż na ręczniku papierowym, a następnie na talerzu.
Ugotujmy jajka przepiórcze. Gotują szybciej niż kurczaki. Ale podczas gotowania wrzuć szczyptę soli, aby skorupa nie pękła. Ugotowane jajka schłodzić w zimnej wodzie i obrać.
Rozłóż posiekane liście sałaty rzymskiej na szerokim talerzu i posyp tartym serem. Na wierzchu połóż krewetki i grzanki. Jajka wiśniowe i przepiórcze pokroić w plasterki i rozłożyć na brzegach. Teraz posyp serem. Do tankowaniaużyj oleju lub sosu sojowego.
Ta sałatka wypełni szary dzień kolorami i myślami o morzu.
Cezar z kurczakiem i boczkiem
To danie zachwyci każdego mężczyznę. Łączy w sobie nie tylko warzywa, ale także pyszny boczek. Danie stanie się bardziej nasycone, a mięso nada sałatce niepowtarzalny smak. Zgodnie z przepisem ze zdjęciem sałatki Cezar z kurczakiem można ugotować bardzo smacznie.
Składniki:
- Parmezan - 80g
- Wiśnia - 4 szt
- Pierś z kurczaka - 250g
- Cytryna mała - 1 sztuka
- Bekon surowy - 150g
- Sos Sojowy - 30g
- Korniszony - 2 szt
- Sałata rzymska - 100g
- Czosnek - 1 ząb.
- Chleb - 4 kromki.
- Jajko przepiórcze-4 szt
- Koperek - 20 g.
- Musztarda - 1 łyżeczka
Najpierw musisz przygotować sos. Bierzemy głęboką miskę i wkładamy do niej śmietanę i musztardę, dodajemy sprasowany czosnek i dobrze mieszamy. Następnie drobno posiekaj koperek i korniszony i dodaj do naszej mieszanki. Te dwa składniki nadadzą potrawie świeżości. Teraz wszystko mieszamy blenderem i dodajemy trochę soku z cytryny, ponownie mieszamy i przykrywamy folią spożywczą lub pokrywką. Odkładam.
Kromki chleba należy pokroić w równe kostki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp kostki chleba pikantną solą i wstaw do piekarnika na 20-25 minut. Temperatura piekarnika - 160 stopni.
Pierś z kurczaka, jak na klasyczną sałatkę Cezar z kurczakiem,Opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój mięso na małe plasterki i smaż ze wszystkich stron, aż będzie ugotowane. Gotowy filet z kurczaka połóż na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar oleju. Następnie wszystko układamy na talerzu i posypujemy solą.
Pokrój cienkie paski surowego boczku na małe kwadraty i smaż na złoty kolor. Nie trzeba drobno kroić boczku, będzie on składnikiem, a nie posypką do dania. Plastry boczku można posolić i posypać papryką.
Ugotuj jajka i ostudź. Jaja wiśniowe i przepiórcze należy pokroić w plasterki. Aby uzyskać więcej piękna, weź wiśniową czerwień i żółć. Dzięki temu danie będzie bardziej kolorowe.
Umyj sałatę i osusz. Następnie pokrój na małe kawałki. Ruszt parmezan.
Włóż liście sałaty do szerokiego talerza, a na nich kurczaka z grzankami, posyp odrobiną startego sera. Teraz połóż kawałki boczku i ponownie posyp serem. Danie dekorujemy według przepisu na sałatkę Cezar kurczakiem w domu, plasterkami wiśni i jajkiem. Na wierzch z sosem.
Cezar z indykiem
Jeśli wolisz indyka zamiast kurczaka, nie ma problemu. Sałatkę Cezar można również podawać z indykiem, a danie będzie równie apetyczne.
Komponenty:
- Chleb - 4-6 kromek.
- Sok z cytryny - 4 łyżeczki.
- Sałata rzymska - 250g
- Wiśnia (pomidory) - 5 sztuk
- Musztarda - 3 łyżki.
- Parmezan - 90g
- Indyk (filet) - 360g
- Sos sojowy - 3 łyżeczkiłyżki.
- Jaja przepiórcze - 4-5 szt.
- Jajko kurze małe - 2 szt
- Czosnek - 3-5 ząbków.
Filet z indyka należy umyć i osuszyć ręcznikiem, zbierając nadmiar wilgoci. Następnie pokrój mięso na małe kawałki i usmaż na oleju. W razie potrzeby możesz dodać posiekany ząbek czosnku - doda to potrawie pikanterii. Smaż mięso na złoty kolor i rozłóż na ręczniku, aby zebrać nadmiar oleju. Następnie wszystko przekładamy na talerz i posypujemy solą.
Kromki chleba są krojone w kwadraty i pieczone w piekarniku w temperaturze 160 stopni. Aby grzanki były bardziej pachnące, możesz posypać je ziołami prowansalskimi.
Zetrzeć parmezan na drobnej tarce. Jajka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i obrać. Na jednej patelni można jednocześnie gotować jajka przepiórcze i kurze. Ostrożnie wyjmij jajka przepiórcze 7 minut po ugotowaniu i gotuj jajka kurze przez kolejne 10 minut. Pokrój pomidory i jajka przepiórcze na małe kawałki i odstaw.
Przygotowanie sosu zgodnie z przepisem Cezara z kurczakiem. Do miski wkładamy drobno posiekane żółtko i dodajemy do niego przepuszczony przez prasę czosnek. Wymieszaj i dodaj musztardę, wszystko dobrze wymieszaj i dodaj sok z cytryny i olej, a następnie wszystko ponownie wymieszaj. Rezultatem jest jednorodna konsystencja.
Umyte i posiekane liście sałaty położyć na talerzu, posypać serem i ułożyć grzanki i kawałki indyka, dodać sos i jeszcze raz trochę sera. Udekoruj sałatkępomidorki koktajlowe i jajka przepiórcze. Jest pyszną sałatką. Ale „Cezar” z kurczakiem według domowej receptury ze zdjęciem w niczym nie ustępuje w smaku potrawie z indyka. Dlatego warto wypróbować obie opcje.
Przydatne wskazówki
Teraz znasz przepis Cezara z kurczakiem, krewetkami i indykiem. Najważniejszą rzeczą podczas gotowania jest przestrzeganie prostych zasad:
- Jeśli nie masz ochoty bawić się grzankami i sosem, możesz kupić gotowe składniki w sklepie. Nie kupuj krakersów żytnich ani pikantnych, mogą zepsuć smak potrawy.
- Sałatę rzymską można zastąpić kapustą pekińską lub sałatą lodową.
- Dla lubiących podjadanie gotową sałatkę można zawinąć w chleb pita i zrobić bułeczki, tylko w tym przypadku grzanki nie są potrzebne.
- Sól mięso dopiero po ugotowaniu, wtedy zachowa sok i nie będzie przesuszone.
Zalecana:
Sosy do sałatek Cezar z kurczakiem: składniki, przepisy kulinarne
W ciągu wielu lat istnienia dania pojawiła się ogromna ilość różnych wariacji sosu sałatkowego Cezar z kurczakiem. Wszystkie różnią się zarówno sposobem przygotowania, jak i ceną. Przeważnie technologia tworzenia tych sosów nie jest trudna i można je ugotować z tego, co aktualnie znajduje się w lodówce. Jak więc przyprawić sałatkę Cezar kurczakiem? Porozmawiajmy o tym w naszym artykule
„Cezar” z owocami morza: przepis ze zdjęciem
Sałatki z różnymi owocami morza, jak wiele. Ktoś lubi obfite opcje z gotowanym półmiskiem, a niektórzy wolą lekkie przekąski z krewetkami lub kalmarami. Sałatka Cezar z owocami morza to klasyka kuchni europejskiej. Cieszą się nimi zarówno w drogich restauracjach, jak iw domu. Przepisy są dość proste, ale to nie przeszkadza, że ostatnie danie stanie się doskonałym dodatkiem do obiadu
Sałatka Cezar z krewetkami: klasyczny przepis, dobór składników, dressing
Każda gospodyni ma co najmniej pięć przepisów na sałatki, które można połączyć pod jednym imieniem „Cezar”. Dziś postanowiliśmy dołączyć do społeczności miłośników tego dania i opowiedzieć, jak prawidłowo i smacznie ugotować sałatkę Cezar z krewetkami. Klasyczny przepis jest prosty i bezpośredni, nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z zadaniem. Podaruj sobie i swoim domownikom pyszną, lekką, dietetyczną sałatkę
Sałatka Cezar: klasyczny przepis, funkcje kulinarne i zalecenia
„Cezar” to bardzo lekka, smaczna i pachnąca sałatka, od samego widoku której zaczyna płynąć ślina. Ale żeby okazała się naprawdę apetyczna, trzeba ją ugotować dokładnie według przepisu, który możecie przeczytać tu i teraz
Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami: przepis ze zdjęciem
Kto nie lubi sałatki Cezar z kurczakiem i grzankami? Przepis może być klasyczny lub zmodyfikowany, ale w każdym razie, jeśli nie wszyscy, to wielu osobom smakuje. Z czego zrobiona jest ta słynna sałatka?
