Szybka bułka na herbatę w kilka minut

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Głównym powodem, dla którego ludzie pieczą, jest miłość do słodyczy i chęć delektowania się czymś świeżym z herbatą. Ciepła bułka ze słodkim nadzieniem to doskonały sposób na poprawę nastroju.

Aby zadowolić swoich bliskich pysznym deserem, będziesz musiał przygotować ciasto drożdżowe. Nie wymaga zbyt dużych umiejętności i doświadczenia.

Jak zrobić ciasto na prostą bułkę na herbatę

Wymieszaj drożdże w ciepłej w dotyku wodzie (około 30 stopni). Dodaj szczyptę cukru, aby rosły. Pozostaw mieszaninę na kilka minut. Drożdże powinny lekko bulgotać i pienić się. Jeśli tak się nie stanie, woda może być zbyt gorąca lub zimna. Będziesz musiał powtórzyć ten krok z nowymi drożdżami.

Co jest potrzebne do przygotowania ciasta:

• 1/2 łyżki. mleko i tyle samo cukru;
• 5 kubków mąki;
• 4 łyżki masła, twarde i tak samo rozpuszczone;
• 1 1/2 łyżeczki soli;
• 2 opakowania aktywnych suszonych drożdży;
• 1/2 łyżki. ciepła woda;
• 2 jajka, lekko ubite.

Proces przygotowania testu

Podgrzej mleko do wrzenia w małymrondelku wymieszać z cukrem, masłem i solą. Za pomocą solidnej drewnianej łyżki wymieszaj jajka, mieszaninę drożdży z wodą i połowę żądanej ilości mąki do ciepłej mieszanki mleka, aż równomiernie się połączą. Dodaj resztę mąki i dobrze wymieszaj drewnianą łyżką, aż ciasto zacznie spadać z boków miski. Musisz sprawić, by było fajnie. Ułóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni. Posyp ręce mąką i uformuj kulę. Następnie delikatnie ugniataj przez chwilę, aż powstanie jednorodna masa i elastyczna konsystencja. Posyp lekko mąką, przykryj czystą szmatką i odstaw na 15 minut.

Możesz zamrozić przygotowane ciasto, a następnie w każdej chwili szybko zrobić bułkę na herbatę. Jeśli zdecydujesz się rozpocząć pieczenie od razu, wykonaj następujące kroki.

Podczas wyrastania ciasta przykryj prostokątną blachę do pieczenia dwoma kawałkami folii aluminiowej - jeden w poprzek, drugi wzdłuż. Posmaruj folię roztopionym masłem. Przygotuj nadzienie.

Rozwałkuj ciasto na prostokąt, posmaruj roztopionym masłem. Nałożyć warstwę wypełnienia, pozostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni przy brzegach. Zaczynając od dłuższego boku najbliżej ciebie, zwiń mocno i mocno dociśnij krawędź. Umieść bułkę na przygotowanej blasze do pieczenia. Wierzch posmaruj resztą roztopionego masła. Przykryj blachę do pieczenia folią do pieczenia i pozostaw ciasto w pokoju, aby stało spokojnie przez chwilę, aby wyrosło.

Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz bułkę na herbatę, aż wierzch będzie pięknie zarumieniony, zajmie to 25-30 minut. Następnie wyjmij z piekarnika i przytrzymaj przez pięć minut, a następnie wyjmij rolkę z patelni, pociągając za końce folii. Gotowy produkt można glazurować przed podaniem.

Możliwe dodatki

Cynamon-pecan-rodzynki: wymieszaj 3/4 łyżki stołowej. cukier granulowany z 1,5 łyżką mielonego cynamonu. Dodaj mieszankę do 1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan i 0,5 łyżki. rodzynki lub suszona żurawina.

Ryż z orzechami włoskimi: Wrzuć filiżankę słodkiego gotowanego ryżu do 0,5 szklanki pokruszonych orzechów włoskich.

Ser cytrynowy: Wymieszaj 400 gramów serka śmietankowego z 3 łyżkami cukru, 1/4 łyżeczki soli, 1 żółtkiem, łyżką drobno startej skórki z cytryny i sokiem z cytryny. Takie nadzienie sprawi, że Twoja bułka z herbatą będzie wyjątkowo smaczna.

Szkliwo

Wymieszaj 1,5 łyżki stołowej. cukier, 2 łyżki mleka i 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego w małej misce. Możesz dodać więcej mleka, jeśli mieszanina nie jest jednorodna.

Ten przepis nie jest jedyny. Pyszną bułkę na herbatę można przygotować w inny sposób. Na przykład z dodatkiem pachnącej gałki muszkatołowej.

Bułka z gałką muszkatołową

Składniki na danie:

• 1/2 łyżki. mleko pełne;
• aktywne suche drożdże (2 pełne i 1/4 łyżeczki);
• 1/4 łyżki. cukier;
• 4łyżki masła, lekko zmiękczonego;
• 1 duże żółtko;
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego;
• 2 3/4 łyżki stołowej. mąka;
• 3/4 łyżeczki soli do herbaty;
• 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej.

Jak gotować?

Podgrzej szklankę wody i mleka w rondlu na małym ogniu do około 30 stopni. Zdejmij garnek z ognia i dodaj drożdże do masy, po czym posyp szczyptą cukru. Pozostaw na około pięć minut.

Ubij roztopione masło, żółtko i wanilię z mieszanką drożdży na gładką masę. W dużej misce ubij mąkę, pozostały cukier, sól i gałkę muszkatołową. Zrób dołek na środku, następnie dodaj do niego mieszankę drożdżową i wymieszaj drewnianą łyżką. Powinieneś zrobić grube i lekko lepkie ciasto. Przełożyć na posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do miękkości i elastyczności przez około 6 minut. Zwiń go w kulkę.

Posmaruj wnętrze dużej miski olejem. Przełożyć do niego ciasto, przykryć folią i pozostawić do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej, aż podwoi swoją objętość. Zajmie to około nieco ponad godzinę.

Wyjmij ciasto z miski i ponownie trochę zagniataj, aby usunąć z niego nadmiar powietrza. Zwiń go z powrotem w kulkę, posmaruj masłem duży kawałek folii i owiń go wokół kawałka ciasta. Umieść go z folią spożywczą w misce i wstaw do lodówki na noc (co najmniej cztery godziny).

Po zakończeniuw przeddzień takiego pustego miejsca możesz w pośpiechu ugotować bułkę na herbatę. Jest to przydatne, jeśli goście spodziewają się przybyć, ale Twój wolny czas jest ograniczony w przeddzień ich wizyty. Ta bułka jest pieczona w taki sam sposób, jak wskazano w poprzednim przepisie. Jako nadzienie można użyć wszystkiego - od dżemu i gotowanego skondensowanego mleka po mieszankę maku, orzechów i suszonych owoców. Idealnie to ciasto łączy się z mieszanką maku, cukru i cynamonu.

Najszybszy przepis

Czasami pojawia się sytuacja, gdy trzeba ugotować szybką bułkę na herbatę w 5 minut, ale nie ma gotowego ciasta. Co zrobić w takim przypadku? W takich okolicznościach można przywołać przepis „babci”, wymyślony w dobie niedoborów żywności. Do tego będziesz potrzebować:

• 1 puszka nieprzegotowanego skondensowanego mleka.
• 1 jajko.
• Mąka (około 1 szklanki).
• Soda na czubku noża.
• Dowolne słodkie nadzienie.

Szybka bułka na herbatę: przepis ze zdjęciem

Wymieszaj wszystkie składniki do konsystencji gęstej śmietany. Ilość mąki jest pobierana na oko, najważniejsze jest, aby jej nie przesuwać. Nasmaruj blachę do pieczenia dowolnym olejem, wylej na nią ciasto równomierną cienką warstwą. Wstawiamy do piekarnika, włączonego w temperaturze 180 stopni, na 5 minut. Następnie wyjmij gotowe ciasto, szybko posmaruj dowolnym nadzieniem i od razu zwiń w bułkę. Jeśli zrobi się zimno, nie będziesz w stanie go przekręcić. Dlatego w tym celu użyj kuchennych rękawic ochronnych lub owiń ręce czystym ręcznikiem. Jako nadzienie do tej bułki możesz użyć dowolnego dżemu, masła orzechowego, pasty czekoladowej iitp.