2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jak zrobić baklawę w domu? To danie to po prostu wyjątkowy orientalny deser.
W końcu składniki, które są do tego potrzebne, są absolutnie proste i niedrogie. A efekt będzie niesamowity i spodoba się wszystkim miłośnikom słodyczy. Dowiedzmy się, jak zrobić baklawę w domu, aby zadowolić nią wszystkich członków rodziny.
Trochę historii
Przed zrobieniem baklawy w domu zwróćmy trochę uwagi na pochodzenie tego deseru. Według starej orientalnej książki kucharskiej wymyślił ją kucharz sułtana osmańskiego w XIV wieku. Chociaż istnieją wersje, że pierwsza baklawa, zwana wówczas „baklawą”, została przygotowana kilka wieków wcześniej, ale także na terenie współczesnej Turcji. Obecna opinia, że to grecki deser jest błędna. W Grecji ten deser został ulepszony poprzez rozpoczęcie robienia go ze specjalnego ciasta francuskiego filo.
Jak zrobić baklawę w domu? Podstawy
Ciasto francuskie, masło, miód i orzechy to główne składniki, z których możemy przygotować ten niesamowity przysmak. Zasada jest prosta i łatwa do zrozumienia dla każdego. Arkusze ciasta są przekładane miodem, masłem i pikantną mieszanką orzechów z cukrem. Wiedząc, jak gotować baklawę w stylu azerbejdżańskim, możesz zrobić ten deser w prawie każdej jego odmianie. W końcu wszystkie są identyczne. Syrop miodowy i nadzienie orzechowe są obecne w każdym z nich. Więc zacznijmy. Najpierw zagnieść ciasto na baklawę. Po wsypaniu łyżeczki cukru i torebki suchych drożdży do pół szklanki mleka, lekko podgrzanego na małym ogniu, odstawiamy mieszaninę na chwilę. Drożdże się podniosą. W międzyczasie wymieszaj pół kilograma mąki z dwiema łyżkami masła, szklanką śmietany, dwoma jajkami.
Dodaj szczyptę soli. Mieszaj mieszanki drożdży i mąki. Zagnieść powstałe ciasto, aż będzie gładkie. Ugniataj chwilę na posypanej mąką desce, następnie przykryj ręcznikiem i odstaw do ciepłego pomieszczenia.
Jak gotować miodową baklawę? Chodźmy na farsz
Najlepiej doprawić mieszankę masła orzechowego wanilią, cynamonem i kardamonem. Ale możesz obejść się bez przypraw, ten deser nie pogorszy się zbytnio. Ćwierć kilograma obranych orzechów włoskich upiecz w piekarniku, posiekaj w maszynce do mięsa lub blenderem, wymieszaj z taką samą ilością cukru pudru i wanilii. Weź paczkę masła i rozpuść w osobnym pojemniku. Aby uzyskać syrop, wymieszaj filiżankę płynnego miodu z pół szklanki gorącej wody.
Zbieranie baklawy
Przygotuj patelnię z wysokimi ściankami lub patelnię, smarując miskę olejem roślinnym. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 równych kawałków. Rozwałkować na przemian i po nasmarowaniu warstwy ułożonej w formie masłem posypać nadzieniem. Oblicz z góry, aby wystarczyło na 11 warstw. Ostatnią warstwę ciasta posmaruj jajkiem, pokrój baklawę w romby, przecinając nie na dno, odstaw w ciepłe miejsce. Pieczemy, aż się zrumienią. Zalej syropem gotową baklawę, gdy jest jeszcze gorąca.
Zalecana:
Domowy przepis na baklawę
Niewiele jest osób, którym są obojętne kreacje orientalnych cukierników. Baklava to jeden z najpopularniejszych rodzajów tradycyjnego wypieku tureckiego, irańskiego, greckiego, uzbeckiego. Przepisy na to ciasto różnią się w zależności od regionu pod względem nadzienia, użytych przypraw i sposobu rozwałkowania. Dowiedz się, jak przygotowywany jest ten pyszny przysmak, ten artykuł pomoże
Czy wiesz, jak zrobić sos z mięsa i warzyw? Szczegółowy przepis
Jak zrobić sos mięsny na tłuczone ziemniaki lub makaron? Poniżej znajdziesz odpowiedź na pytanie. Warto dodać, że taki gulasz przyrządza się smaczniej i szybciej ze świeżej, chudej wieprzowiny. Ale w razie potrzeby danie może być wykonane z wołowiny, drobiu, jagnięciny, cielęciny
Jak gotować naleśniki z cukinii: szczegółowy przepis
Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak gotować naleśniki z cukinii, aby były soczyste, soczyste i bardzo smaczne. Należy szczególnie zauważyć, że aby stworzyć tak apetyczne danie, potrzebujesz minimum produktów i wolnego czasu
Jak gotować sałatkę warzywną: szczegółowy przepis, funkcje gotowania
Sałatka to popularne wieloskładnikowe danie przyprawione specjalnym sosem lub zwykłym olejem roślinnym. Z reguły jest zrobiony z owoców lub warzyw. Ale czasami ich skład uzupełnia mięso, ryby, owoce morza, orzechy, grzyby, ser, kiełbaski, a nawet makaron. Dzisiejszy post pokaże Ci, jak zrobić pyszną sałatkę warzywną
Jak zrobić placki ziemniaczane: szczegółowy przepis
Jak zrobić placki ziemniaczane, aby były chrupiące na zewnątrz i miękkie i delikatne w środku? To pytanie jest szczególnie interesujące dla tych, którym naleśniki warzywne nie są obojętne, ale z jakiegoś powodu im się to nie udaje
