2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Małże, podobnie jak inne owoce morza, zawierają maksimum białka i paradoksalnie tylko kilka kalorii. Dlatego są często wykorzystywane w żywieniu dietetycznym. Doskonale nasycają organizm i są całkowicie nieszkodliwe dla talii: 100 g produktu zawiera tylko 20 kcal. Ponadto małże są bogate w witaminy, nienasycone kwasy tłuszczowe i minerały.
Te owoce morza są używane do pierwszych dań, smażonych przekąsek. Poniżej podstawowy przepis na sałatki z małżami. Na jej podstawie, eksperymentując z różnymi warzywami i dressingami, możesz ugotować wiele pysznych dań.
Wybór małży musi być podejmowany bardzo odpowiedzialnie. Nie zapominaj, że owoce morza łatwo się psują. Jeśli kupujesz mrożone małże i nie zamierzasz ich dziś gotować, nie pozwól, aby opakowanie się rozmroziło. Zepsute małże mogą powodować niebezpieczne zatrucie. Świeże skorupiaki mają ciasnezamknięte muszle i przyjemny zapach morza. Główny przepis na sałatki z małżami polega na użyciu gotowanych owoców morza bez muszli.
Jeśli używasz mrożonych małży, należy uważać, aby opakowanie stopniowo rozmrażać. Konieczne jest przeniesienie go z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Następnie opłucz małże pod bieżącą wodą. Włóż owoce morza do rondla i ugotuj. Uniwersalny przepis na sałatki z małżami nie wskazuje dokładnie, jak są gotowane, ponieważ istnieją różne sposoby, aż do tego, że trzeba je ugotować we wrzącym mleku. Ale w większości przypadków mięczaki wlewa się zimną wodą, lekko solone i podpala. Po ugotowaniu gotuj przez dosłownie dwie minuty. Do ich mleka wlewa się wrzące mleko. Tam muszą wytrzymać trochę dłużej - cztery minuty. Możesz także gotować skorupiaki w czerwonym winie.
Najprostsza sałatka z małży - z jajkami
Zetrzeć 150 g twardego sera, pokroić świeży ogórek w plastry. Zagotuj 200 g małży i 3 jajka. Te ostatnie są drobno posiekane. Połącz skorupiaki, ser i jajka, dopraw majonezem. Połóż sałatę na dnie naczynia. Liście są również umieszczone na wierzchu. Udekoruj plasterkami ogórka i pietruszką. To danie można modyfikować. Zamiast sałaty - kapusta pekińska. Ser można pokroić w kostkę, a świeży ogórek zastąpić korniszonami.
Ale sałatkę z marynowanych małży należy ugotować z gotowanymi warzywami. W razie potrzeby możesz kupić pakiet, ale jeśli chceszzrobić wszystko od „a” do „z”, pokroić marchewkę, mały widelec kalafiora, czerwoną paprykę, pół cebuli. Całość zalać zimną wodą, dodać szczyptę szafranu, 10 nasion kolendry i zagotować. Gdy płyn się zagotuje, wlej ćwierć szklanki octu sherry. Wrzuć warzywa do durszlaka, wymieszaj z 300 g marynowanych małży. Dodaj kilka posiekanych pomidorków koktajlowych. Udekoruj tę sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Jest bardziej satysfakcjonujący przepis na sałatki z małżami. Idealnie nadaje się na lekki lunch. Najpierw ugotuj osobno ryż lub makaron. Na taką bazę ekologicznie nadają się smażone grzyby, szlachetne kawałki ryb (łosoś, łosoś), kukurydza w puszce, orzechy włoskie, jabłka i domowe marynaty.
Zalecana:
Jak posolić kapustę w słoiku w solance: podstawowy przepis
Przed posoleniem kapusty w słoiku w solance należy ją posiekać. Tu pojawia się ten sam przypadek, kiedy nie trzeba za dużo grindować. Zauważono, że grubo posiekana kapusta okazuje się smaczniejsza niż posiekana na cienkie struny
Serniki czekoladowe: podstawowy przepis i jego opcje
Twaróg to bardzo przydatny produkt. Znajduje się na liście tradycyjnych dań na śniadanie. Ale co, jeśli członkowie Twojej rodziny nie lubią twarogu? Następnie zachwyć ich pysznymi i gorącymi sernikami. Chrupiąca skórka, delikatna masa twarogowa, a w samym środku niespodzianka. W tym artykule znajdziesz proste przepisy na serniki z czekoladą. Na ich podstawie, łącząc swoją kulinarną fantazję, możesz zrobić inne podobne produkty „z niespodzianką”. Na przykład serniki z czekoladą w środku
Pizza z małżami: domowy przepis
Gotowanie pizzy z małżami nie jest takie trudne. Wystarczy zaopatrzyć się w inspirację, chęć eksperymentowania i łączenia różnych kombinacji składników. W tym artykule opisano proste i oryginalne przepisy na pizzę, odpowiednie sosy
Jak gotować sałatkę z wieprzowiny? Podstawowy przepis i opcje
Przedstawiamy Państwu doskonały przepis na sałatkę. „Kupiec z wieprzowiną” - tak nazywa się to obfite i bardzo smaczne danie, które nadaje się zarówno na lunch, jak i na świąteczne stoły
Podstawowy przepis na pstrąga pieczonego w piekarniku
Tu podajemy podstawowy przepis na pstrąga pieczonego w piecu. Przy odrobinie wyobraźni kulinarnej można to danie ulepszyć i urozmaicić. Na przykład włącz w swój skład grzyby, różne warzywa, zrób rybę z serem lub sosem śmietanowym. Jeśli lubisz chrupiącą skórkę, ugotuj pstrąga na grillu lub włącz tryb konwektora w piekarniku. Chcesz, aby mięso ryb było delikatniejsze? Zawiń go w rękaw do gotowania lub folię. Wtedy danie po prostu rozpłynie się w ustach
