Zupa pomidorowa z krewetkami: składniki i przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Chcesz zadowolić siebie lub swoją rodzinę pyszną, niezwykłą zupą? Świetna oferta - zupa pomidorowa z krewetkami! To z pewnością coś nowego w Twoim menu. Pachnącą zupę można przygotować na różne sposoby: ktoś robi danie bogate w różne smaki w postaci puree ziemniaczanego, inni w zwykłej wersji płynnej, miłośnicy ryb chętnie dodają do krewetek kawałki łososia, różowego łososia, okonia czy małży.

Aby zapoznać się z tym daniem, przygotowaliśmy dwa najprostsze i najbardziej popularne sposoby przyrządzania zupy pomidorowej z krewetkami. Po spróbowaniu smaku wspaniałego dania na pewno zechcesz go ponownie ugotować. Zapoznajmy się z przepisami.

Zupa pomidorowa z krewetkami

Zaczniemy od prostej wersji zupy w zwykłej formie. Danie przygotowywane jest bardzo szybko i wielu się to spodoba. Proste produkty i minimalny czas gotowania oczywiście przyciągają większość kulinarnych specjalistów. Chciałem ucztować - a teraz za pół godzinyzupa jest gotowa. Apetyczne danie można podawać z pachnącymi pączkami czosnkowymi.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tej zupy pomidorowej:

• 600g pomidorów;
• 100g obranych krewetek;
• 12 oliwki;
• cebula;
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek;
• chili suszone w połowie;
• goździk czosnku;
• szczypta estragonu, pietruszki, soli i pieprzu.

To są składniki potrzebne do przygotowania tego niezwykłego dania. Zupa pomidorowa z krewetkami nie wymaga specjalnych składników - jej składniki zawsze można znaleźć na półkach supermarketu lub w lodówce wielu gospodyń domowych.

Na podstawie podanych składników i ich ilości otrzymujesz 4 pełne porcje.

Przygotowanie pomidorów

Najpierw musisz przygotować pomidory. To świetnie, jeśli masz puree z pomidorów, ale w przypadku ich braku musisz wykonać następujące czynności. Jeśli masz blender, możesz z łatwością zmiksować pomidory. Jeśli nie, podgrzej wodę w rondlu, opłucz pomidory i zanurz na kilka minut we wrzącej wodzie.

Nie musimy gotować pomidorów do czasu ugotowania - należy je sparzyć, aby można było łatwo usunąć skórkę. Zajmuje to około 5-7 minut. Wyjmij pomidory i pozwól im trochę ostygnąć. Usuń skórę. Pokrój je na kilka kawałków i przetrzyj przez sito. Lepiej usunąć nasiona.

Jeśli używano blendera, warto przepuścić puree przez sito, aby pozbyć się dodatkowych grudek, nieuszkodzonych skórek i innych rzeczy.

Gotowanie zupy

Odłóż przygotowane pomidory na bok i zajmij się cebulą. Cebulę należy obrać, pokroić w drobną kostkę. Zmiel czosnek. Aby zrobić zupę, potrzebujesz garnka z grubym dnem. Dodaj do niego kilka łyżek oleju, podgrzej. Dodaj cebulę i czosnek, posiekaj chile, dodaj szczyptę estragonu.

Następny składnik trafiający do garnka to oliwki. Możesz wysłać je w całości lub pokroić w krążki. Proponuje się podzielić oliwki na pół i dodać do smażenia na patelni. Dodaj trochę solanki z oliwek.

Gdy cebula stanie się złocista, możesz dodać pomidory. Dodaj pokrojone pomidory i zagotuj. Sól i pieprz składniki. Wszystko rozcieńczyć wrzącą wodą do pożądanej konsystencji.

Obierz i opłucz krewetki. Nie trzeba ich ciąć. Gotuj wszystko razem, aż krewetki będą gotowe.

Zupa pomidorowa z krewetkami jest gotowa, pozostaje tylko ją podać. Drobno posiekaj pietruszkę, możesz też użyć innych ulubionych ziół. Posyp zupę i podawaj.

Zupa kremowa

Następna wersja zupy jest nie mniej popularna. Proponujemy przepis na zupę pomidorową z krewetkami w formie kremu, rozgniecionego w mikserze na jednolitą masę, która podawana jest w konsystencji puree. Jakich składników potrzebuje? A jak ugotować tę kremową zupę krewetkową?

Potrzebne będą następujące produkty:

• 400g pomidorów;
• 200g krewetek;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 200ml wody;
• 1żarówka;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 pęczek koperku;
• oliwa z oliwek;
• pieprz czarny, sól.

To całkiem szybki sposób na zrobienie zupy. Średnio otrzymujesz trzy obfite porcje. Zapoznajmy się z przepisem.

Gotowanie zupy kremowej

Do gotowania, podobnie jak w pierwszym przepisie, będziesz potrzebować patelni z grubym dnem lub patelni. Postaw pojemnik na ogniu, posmaruj oliwą z oliwek i pozwól mu się rozgrzać.

W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Umyj pomidory, pokrój w plasterki.

W poprzednim przepisie w naczyniu znajdowały się puree z pomidorów, ale ponieważ jest to zupa-krem, jeden z etapów gotowania wymaga zmielenia wszystkich składników w blenderze. Dzięki temu nie trzeba tracić cennego czasu na osobną obróbkę produktu. Jeśli jednak masz starte pomidory, możesz użyć ich do przygotowania pysznej zupy pomidorowo-krewetkowej. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak ani konsystencję tego wspaniałego dania.

Nie przeciskaj czosnku przez prasę, lepiej posiekaj go drobno i wyślij na patelnię - podczas smażenia sam wypuści sok i nada zupie niesamowity smak. Okresowo mieszaj składniki. Gdy pomidory zaczną sok, składniki można posolić, posypać pieprzem, dodać ulubione przyprawy do smaku.

Smażyć wszystko razem przez 10 minut, nie zapomnij zamieszać. Wszystkie składniki muszą być posiekane. Ugotowane pomidory i cebulę włożyć do blendera i zmiksować na gładką masę. Otwarte okresowomaszyny i wymieszaj pastę, podnosząc części, które nie są zmiażdżone.

Gotowe puree należy przesiać przez sito, usuwając cały miąższ. Nie jest potrzebny do zup kremowych.

Krewetki opłukać i oczyścić, smażyć osobno na patelni bez dodawania przypraw. Smaż je, aż będą w pełni ugotowane.

Podawanie

Zupa jest gotowa, pozostaje do podania. Danie wylewamy na talerze, dla smaku można dodać kwaśną śmietanę, ulubione przyprawy. Połóż krewetki na środku naczynia, posyp drobno posiekanym koperkiem, pietruszką lub innymi ziołami.

Zupa krem z krewetkami jest gotowa. Smaczny smakołyk!

Wspaniała, ciekawa, bardzo nietypowa zupa z pomidorami, możesz wybrać, jeśli chcesz zadowolić siebie i swoją rodzinę czymś oryginalnym. Odważniejsze! Zupa pomidorowa z krewetkami to dobra opcja, aby cieszyć się przyjemnością, a świetne połączenie składników roztopi serce najbardziej wybrednych. Dodatkowo to danie można podawać na wegetariańskim stole.

Zaskocz siebie i bliskich, uzupełniając swoją osobistą książkę kucharską!