Pączki z kwaśnego mleka: przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kwaśne mleko? Czy to powód, by go wyrzucić? Chętnie podzielimy się z Wami przepisem na jeden wspaniały deser. Pączki, pączki, pączki i krążki - te bujne bułeczki nazywane są inaczej. Są smaczne, ale bardzo kaloryczne.

Pączki są popularnym deserem w wielu krajach, a nawet w małym miasteczku z pewnością znajdzie się miejsce, które serwuje pyszne kolorowe produkty z różnymi polewami i posypkami.

Przygotowywanie pączków według różnych przepisów. Ktoś robi je z drożdżami, ktoś - z kefirem. A my ugotujemy pyszne pachnące pączki z kwaśnym mlekiem.

Składniki

Postaramy się ugotować najprostsze pączki z kwaśnego mleka i udekorować je jasnym polewą czekoladową i posypką. Do tego potrzebujemy:

• 3 szklanki mąki;
• 1 szklanka kwaśnego mleka;
• 1 duże jajko
• 100g cukru;
• 1 łyżeczka soda;
• 1 szczypta soli;
• olej roślinny.

Zrobimy pączki w dwóch kolorach, więc do lukru potrzebujemy jeszcze odrobiny czekolady, białej i zwykłej mlecznej czekolady, orzechów np. orzeszków ziemnych oraz prostej posypki do ciast. Aby uzyskać jasny lukier czekoladowy, użyj barwników. Możesz też zrobić cukier puder.

Tak więc przepis na pączki z kwaśnego mleka.

Ciasto

Zacznijmy gotować pączki z kwaśnym mlekiem. Weź dużą głęboką miskę, wlej do niej kwaśne mleko. Wbij do niego jajko, dodaj szczyptę soli, cukru i 3 łyżki oleju roślinnego. Wszystkie składniki należy ubić do uzyskania gładkości. Wymieszaj mąkę i sodę, przesiej do miski i zagniataj ciasto. Najpierw użyj łyżki, a następnie ugniataj rękami.

Ciasto powinno być miękkie, elastyczne, nie lepkie. Zawiń go w torbę lub przykryj ręcznikiem i odstaw na pół godziny.

Gdy ciasto będzie gotowe, oprósz stół mąką i rozwałkuj kulkę na długą warstwę, ale nie rób jej zbyt gęstej, bo inaczej pączki mogą się nie usmażyć w środku.

Weź kubek i szklankę lub inne narzędzia, które będą dla Ciebie wygodne do krojenia pączków. Szerokość pączka w kwaśnym mleku nie powinna przekraczać jednego centymetra, aby produkt dobrze wyrastał i był doskonale usmażony.

Najpierw wytnij z ciasta duże koła, a następnie szklanką - dziurki.

Wcale niepamiętaj, aby pokroić pączki w kółko, możesz wybrać dowolny inny kształt, a także zrobić kulki itp. Wszystko zależy od tego, jaki wygląd chcesz nadać pączkowi, czy chcesz go udekorować lukrem i czy wypełnisz produkt z farszem.

Pieczenie

Weź głęboką patelnię lub patelnię, wlej do niej olej, pączki powinny być smażone w głębokim tłuszczu. Przygotuj łyżkę cedzakową, aby wyłowić je z gorącego oleju.

Włóż pączki do gorącego oleju, powinny swobodnie w nim pływać. Odwróć pączki, gdy spód zacznie się złocić. Nie rozgotuj ich, bo nie będzie można ich ugryźć, gdy ostygną i wyschną.

Połóż gotowe pączki na serwetkach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Następnie możesz je udekorować, posypując cukrem pudrem. Ale na święta mamy lepszą dekorację - lukier.

Dekoracja

Czekoladę należy roztopić w łaźni parowej, dodając do każdej z nich mały kawałek masła. Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, pozwól jej trochę ostygnąć. Ale nie zapomnij o tym, czekolada szybko twardnieje.

Tymczasem wlej polewę do ciasta na mały spodek, posiekaj orzechy, a także umieść na osobnym spodku.

Weź pączka i delikatnie zanurz go w czekoladzie, a następnie w jednej z polew i/lub orzechów. Rozłóż pączki na desce i pozwól czekoladzie stwardnieć.

To wszystko. Włącz czajnik i zaparz najpyszniejszą herbatę dla tych przepysznychdomowe pączki.

Oto taki wspaniały przepis na pączki z kwaśnego mleka ze zdjęciem jasnych, pięknych i bardzo apetycznych produktów. Eksperymentuj z dodawaniem różnych dodatków, dekorowaniem i kolorowaniem smakołyków, tworząc prawdziwe dzieło sztuki.