Gotowanie pilawu z wieprzowiną w multicookerze „Redmond”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pilaf to uzbeckie danie z jagnięciny. Ale nie wszyscy kochają mięso jagnięce. Ponadto wysokiej jakości mięso tego zwierzęcia jest dość problematyczne do znalezienia w sklepach.

Chcemy zaoferować pilaw wieprzowy. W multicookerze Redmond danie okazuje się pachnące i wyjątkowo smaczne.

Wybór ryżu na pilaw

Wiele osób pyta: "Jak gotować kruchy ryż w powolnej kuchence?". Bardzo proste - musisz wybrać odpowiednie płatki.

Do przepisu na pilaw w wolnowarze Redmond z wieprzowiną odpowiedni jest ryż długoziarnisty - po ugotowaniu pozostanie kruchy. Lepiej nie używać ryżu okrągłego - bardziej nadaje się do robienia kaszek i zup.

Składniki na chudy pilaw wieprzowy

Do gotowania pilaw używaj chudego mięsa. Przygotuj następujące składniki na pilaw wieprzowy w wolnowarze Redmond:

• ryż długoziarnisty - 150 gramów;
• marchew - 2 sztuki;
• cebula - 1 głowa;
• chuda wieprzowina - 500 gramów;
• olej słonecznikowy - 50 ml;
• sól - 10 gramów;
• pieprz - 4 gramy;
• czosnek - 1 głowa;
• woda - 220 ml;
• przyprawa do pilawu - 10 gramów.

Gotowanie chudego pilawu

Wykonaj następujące kroki gotowania:

1. Dobrze opłucz mięso i pokrój w kostkę. Jeśli mięso było w zamrażarce, poczekaj, aż produkt stanie się miękki. Nie zaleca się rozmrażania mięsa w ciepłej wodzie.
2. Obierz, umyj i pokrój marchewki w duże paski. Najprostszym sposobem na to jest przecięcie marchewki wzdłuż, a następnie przecięcie każdej połowy w poprzek. Pokrój powstałe kawałki na talerze o grubości około centymetra. Połącz talerze i pokrój w paski.
3. Oczyść cebulę. Pokrój w półpierścienie lub duże kostki.
4. Wlej olej roślinny do miski multicooker. Włącz tryb „Smażenie”. Czasu gotowania nie trzeba ustawiać - zostanie ustawiony automatycznie. Poczekaj, aż multicooker osiągnie wymaganą temperaturę do smażenia. Włóż mięso do wolnowaru i zamknij pokrywę urządzenia.
5. Po pięciu minutach otwórz pokrywkę i posol mięso. Wymieszaj zawartość miski. W tym momencie należy monitorować wieprzowinę - nie należy jej zbytnio smażyć. W razie potrzeby zamieszaj mięso.
6. Po 15 minutach włóż cebulę do miski multicooker i wszystko wymieszaj. Smaż składniki przy zamkniętej pokrywce przez 5 minut. Mieszaj od czasu do czasu.
7. Następnie włóż marchewki do miski multicooker. Wszystko wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.
8. Podczas pieczenia mięsa i warzyw dbaj o ryż. Przesortuj płatki, usuń z nich wszystkie zanieczyszczenia i ciemny ryż. Opłucz ryż w zimnej wodzie.
9. Wyłącz multicooker i otwórz pokrywę urządzenia. Ponownie wymieszaj zawartość miski multicooker, dodaj ryż. Nie mieszaj!
10. Delikatnie wygładź ryż na powierzchni drewnianą szpatułką lub łyżką.
11. Wlej jedną szklankę wody (220 ml) na wierzch. Zrób to powoli. Woda nie powinna wypłukiwać grysu.
12. Dodaj sól, pieprz i przyprawy pilaw.
13. Pozostaje włożyć czosnek do miski multicooker. Opłucz, obierz i drobno posiekaj. Młodego czosnku nie trzeba obierać, wystarczy wypłukać w zimnej wodzie i posiekać.
14. Umieść kawałki czosnku w ryżu tak, aby plasterki warzyw były równomiernie rozmieszczone.
15. Teraz możesz zamknąć pokrywę i ustawić tryb Pilaf.
16. Nie trzeba mieszać zawartości. Nie ma potrzeby ustawiania czasu gotowania pilawu wieprzowego w multicookerze Redmond.
17. Wyłącz multicooker, gdy zabrzmi alarm. Otwórz pokrywę urządzenia i wymieszaj zawartość multimiski drewnianą łopatką.
18. Teraz możesz już cieszyć się pachnącym i apetycznym pilawem. Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, ryż będzie kruchy, a mięso będzie soczyste. W razie potrzeby udekoruj gotowe danie ziołami.

Składniki na Pilaw z Żeberkami Wieprzowymi

Pilaw w wolnym naczyniu z żeberkami wieprzowymi jest szczególnie smaczny. Danie okazuje się obfite, apetyczne i bez wątpienia zadowoli Ciebie i Twoją rodzinę.

Więc potrzebne będą następujące składniki:

• żeberka wieprzowe - 300 gramów;
• ryż długoziarnisty - 250 gramów;
• marchew - 2 sztuki;
• cebula - 2 główki;
• czosnek - cały;
• sól - 10 gramów;
• liść laurowy - 2 sztuki;
• olej słonecznikowy - 50 ml;
• rosół mięsny - 220 ml (szklanka);
• przyprawa na pilaw - 10 gram;
• sól - 12 gramów.

Proces gotowania pilawu z żeberkami wieprzowymi

1. Żebra wieprzowe dobrze spłukać. Wlej wodę do małego rondla i tam włóż. Gotuj żeberka przez 20 minut po ugotowaniu. Wyjmij produkt z wody i połóż na talerzu. Nie wylewaj bulionu.
2. Wlej olej słonecznikowy do miski multicooker i ustaw tryb „Frying”. Poczekaj 4-5 minut, aż olej się rozgrzeje.
3. Umieść żeberka wieprzowe w misce multi.
4. Posolić mięso 5 gramami soli. Smaż żeberka wieprzowe przez 20 minut pod zamkniętą pokrywką. Odwracaj je co 4 minuty. Produkt powinien równomiernie się zrumienić.
5. Gdy mięso będzie smażone, przygotuj warzywa na pilaw. Cebula pokrojona w dużą kostkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce lub pokrój w cienkie półpierścienie.



6. Ułóż warzywa na wierzchu mięsa. Wszystko wymieszaj i smaż przez kolejne 10 minut.
7. Ryż opłucz kilka razy pod bieżącą zimną wodą. Połóż kaszę na wierzchu mięsa. Nie mieszaj!
8. Umyj czosnek, nie musisz go obierać. Umieść produkt w misce multicooker. W tym momencie dodaj liść laurowy.
9. Wlej bulion do szklanki. Dodaj przyprawy do pilawu i pozostałą sól do bulionu. Dobrze wymieszaj.
10. Ostrożnie wlej bulion do miski multicooker. Ryż spłaszczyć drewnianą szpatułką.
11. Włącz tryb „Pilaf” i gotuj danie do końca programu. W niektórych multicookerach Redmond nie ma trybu Pilaf. W takim przypadku musisz zainstalować program „Ryż” lub „Zboża”. Jak gotować kruchy ryż w powolnej kuchence? Po prostu nie mieszaj kaszy podczas gotowania.
12. Gdy pilaw będzie gotowy, otwórz miskę multicooker i wymieszaj zawartość multimiski. Możesz podać plov do stołu.

Zamykanie

Jak widać, przepis na pilaw wieprzowy w wolnowarze Redmond nie jest taki trudny do przyrządzenia.

Pilaf to danie uniwersalne. Może być podawane jako drugie danie do obiadu lub jako danie główne do kolacji. Podaruj sobie i swojej rodzinie to tradycyjne uzbeckie danie.