Biscuit w multicookerze Redmond. Przepisy na multicooker Redmond

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Prawdopodobnie nie ma takiej osoby, która nie lubi oryginalnych pysznych ciast. Oczywiście każdy specjalista kulinarny sam wybiera, jaka będzie jego baza, ale najpopularniejszym dzisiaj jest herbatnik. Każdy może nauczyć się upiec wspaniałe ciastko w multicookerze Redmond. To wyjątkowe urządzenie gotuje po prostu pyszne produkty mączne, oczywiście nie bez ingerencji człowieka i nie bez sprawdzonej, dobrej receptury. Najważniejsze jest, aby zrozumieć, jak zrobić to dobrze. Istnieje kilka zaleceń w tym zakresie.

Kilka prostych wskazówek

Białka muszą być ubijane oddzielnie od żółtek, to jedyny sposób na uzyskanie puszystego herbatnika. Żółtka są kolejno wprowadzane do masy białkowej. To najbardziej udany sposób na zrobienie ciasta biszkoptowego. Zaleca się przesiać mąkę, aby ciasto było przewiewne i lekkie. Możesz to zrobić od razu w misce z ubitymi innymi składnikami. Zabronione jest wyrabianie ciasta mikserem lub blenderem, w tym przypadku ciasto nie wyrośnie. A co chyba najważniejsze: w trakcie pieczenia ciasta nie można otworzyć pokrywy multicookera, ponieważże natychmiast się osiedla. Gotowość jest sprawdzana po zakończeniu programu „Pieczenie”. A teraz możesz przystąpić do zastanowienia się, jak ugotować herbatniki w powolnej kuchence Redmond.

Łatwy przepis na herbatniki

Składniki: cztery jajka, jedna szklanka mąki, jedna szklanka cukru i jedna paczka wanilii.

Gotowanie

Najpierw jajka należy schłodzić, następnie oddzielić żółtka od białek i ubić je z odrobiną soli na mocną pianę. Następnie małymi porcjami dodaj cukier i wanilię i dalej ubijaj. Gdy masa zgęstnieje, wprowadza się do niej żółtka pojedynczo, nie przestając ubijać mikserem, a następnie mąkę, mieszając ręcznie od góry do dołu. Należy to robić ostrożnie, aby nie zepsuć ciasta, ponieważ powinno być przewiewne i delikatne.

Następnie zaczynamy przygotowywać ciastko (przepis ze zdjęciem). Aby to zrobić, posmaruj miskę multicookera masłem i włóż do niej ciasto, zamknij pokrywkę i wybierz tryb „Pieczenie”, ustaw minutnik na pięćdziesiąt minut. Po upływie czasu multicooker sam zgłosi zakończenie przygotowania ciastka. Następnie pokrywa jest otwierana. Od razu widać, że ciasto ma skórkę tylko po bokach i nie ma jej na wierzchu. Aby uzyskać tam skórkę, musisz przenieść produkt do kosza do gotowania na parze i włożyć go do góry nogami z powrotem do miski. Następnie wybierz tryb „Pieczenie” na minimalny czas. Gotowe ciasto trzymaj jeszcze przez jakiś czas w misce, aby całkowicie ostygło.

Przepis na herbatniki czekoladowe ze zdjęciem

Składniki: jedna szklanka mleka, pięć łyżek oleju roślinnego, cztery jajka, jedna szklanka cukru, cztery łyżki kakao, dwie szklanki mąki, jedna łyżka proszku do pieczenia ciasta, jedna łyżka soku z cytryny, dwie łyżki oleju roślinnego do nasmarowania miski multicooker, trochę wanilii.

Gotowanie

Należy zauważyć, że wszystkie elementy muszą mieć temperaturę pokojową. Żółtka są oddzielane od białek i ubijane do uzyskania mocnej piany. Żółtka naciera się cukrem, dodaje do białek i dobrze ubija, a masa będzie puszysta.

Ponieważ biszkopt w mleku jest przygotowywany według tego przepisu, dodaje się go do mieszanki jajecznej wraz z wanilią, sokiem z cytryny i olejem roślinnym. Następnie włożyć mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia i wszystko delikatnie wymieszać. Gotowe ciasto przenosi się do olejowanej miski multicooker, a tryb „Pieczenia” jest wybierany na godzinę i pięć minut. Po upływie czasu tryb „Utrzymuj ciepło” jest wybierany na dwadzieścia minut, podczas gdy pokrywa nie jest otwierana. Następnie gotowe ciastko jest wyjmowane i używane zgodnie z jego przeznaczeniem.

Biszkopty ze skondensowanego mleka

Składniki: jedna puszka mleka skondensowanego, jedno jajko, dwie łyżki cukru, jedna łyżka proszku do pieczenia, dwieście pięćdziesiąt gramów mąki, jedna łyżka kakao.

Gotowanie

Ciastko ze skondensowanym mlekiem jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Aby to zrobić, mleko skondensowane miesza się z jajkiem i cukrem i dobrze ubija. Następnie delikatnie dodaj mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto dzieli się na dwie części, w jednej z nich umieszcza się kakao, a w drugiej jedną łyżkę mąki. Wszystko jest poruszone.

Miska multicookera jest smarowana olejem, łyżka białego ciasta układana jest chaotycznie, a następnie łyżka ciemnego, tak aby powstał „zebra”. Następnie włącz tryb „Pieczenie” na czterdzieści pięć minut. Po upływie czasu produkt jest schładzany i usuwany.

Biszkopt "Marmur" w powolnej kuchence

Składniki: pięć jajek, dwieście gram cukru, dwieście gram mąki, dwie łyżki kakao, półtorej łyżki proszku do pieczenia.

Gotowanie

Zastanówmy się, jak ugotować herbatniki krok po kroku. Tak więc najpierw ubij jajka, aż utworzy się gęsta piana. Następnie cukier wprowadza się w małych porcjach, nie przestając bić mikserem lub blenderem. W ten sam sposób wprowadza się przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, ale już nie ubija się ich, ale miesza ręcznie od góry do dołu. Ciasto dzieli się na dwie części, kakao umieszcza się w jednej i miesza. Najpierw do naoliwionej miski multicookera wlewa się białe ciasto, a na wierzch kładzie się czarne. Delikatnymi okrężnymi ruchami ręki, w której powinna znajdować się wykałaczka, zaczynają mieszać oba ciasta. W ten sposób należy uzyskać wzór marmuru. Następnie wybierz tryb „Pieczenie” na pięćdziesiąt minut i upiecz ciastko, podczas gdy temperatura powinna być już ustawiona w powolnej kuchence. Po upływie czasu produkt jest schładzany, wyjmowany i używany zgodnie z jego przeznaczeniem. Można go więc pokroić na trzy części, z których każda jest nasmarowana skondensowanym mlekiem i posypana posiekanymi owocami, tworząc ciasto. I możesz też użyćinne kremy, wszystko zależy od preferencji kucharza.

Ciasto cytrynowe w multicookerze Redmond

Składniki: cztery duże jajka, dwieście gramów cukru, dwieście gramów mąki, dziesięć gramów skórki z cytryny, dwadzieścia gramów soku z cytryny, masło.

Gotowanie

Jajka powinny mieć temperaturę pokojową, rozbijamy je do miski, przykrywamy cukrem i zaczynamy ubijać mikserem na mocną pianę. Następnie dodaj skórkę i sok z cytryny (nasiona są wcześniej usuwane z owoców), mąkę i mieszaj łyżką do uzyskania gładkości.

Przed upieczeniem biszkoptu w multicookerze Redmond posmaruj jego miskę masłem, a następnie rozłóż ciasto, przykryj pokrywką. Następnie włącz tryb Zupa za pomocą przycisku Funkcji i wybierz czas czterdzieści minut. Gotowy produkt ozdobiony jest plasterkami cytryny, posypanymi cukrem pudrem.

Biszkopt ze śmietaną w wolnym naczyniu

Składniki: cztery jajka, dwieście gramów cukru, sto gramów masła, jedna szklanka kwaśnej śmietany, wanilia i dwie szklanki mąki.

Gotowanie

Jajka i cukier są ubijane mikserem na puszystą pianę. Roztopione masło łączy się ze śmietaną i wanilią, wstrzykuje do mieszanki jajecznej, dobrze mieszając. Mąkę łączy się z proszkiem do pieczenia i wprowadza do ciasta, mieszając tak, aby nie było grudek.

Miska multicooker jest smarowana olejem, wlewa się do niej ciasto i wybierany jest tryb „Pieczenia” na osiemdziesiąt minut. Następnie produkt jest chłodzony i usuwany. Powstałe ciastko jest miękkie i puszyste. Zawiera niewielką ilość kalorii, ponieważ zawierazawiera śmietanę. Taki produkt dobrze nadaje się do pieczenia ciast, najważniejsze jest, aby nie wyjmować go z miski, dopóki całkowicie nie ostygnie.

Wreszcie…

Dzisiaj multicooker jest niezastąpionym pomocnikiem w kuchni. Z jego pomocą możesz ugotować nie tylko pierwsze i drugie dania, ale także upiec warstwy ciasta. Delikatny i puszysty biszkopt może służyć jako baza do robienia różnych ciast i deserów. Łatwo to zrobić.