Ciasto z burakami. Przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W naszym artykule opowiemy Ci, jak gotować ciasto buraczane. Rozważonych zostanie kilka przepisów. Opiszemy również etapy przygotowania znanego ciasta osetyjskiego. Ale najpierw najważniejsze. Zacznijmy od ciasta z buraków i czekolady.

Czekolada

Jeśli chcesz ugotować niezwykły pyszny deser, zwróć uwagę na to ciasto. To ciasto dobrze komponuje się z herbatą i szampanem. Można go również podawać z bitą śmietaną, dżemem i owocami.

Aby zrobić ciasto z buraków, będziesz potrzebować:

• 50 gramów cukru pudru i taka sama ilość kakao;
• 1 szklanka mąki;
• 2 buraki (gotowane);
• 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
• 1, 5 łyżeczek wanilii i proszku do pieczenia;
• jajko;
• 60 gramów dowolnego serka śmietankowego;
• 4 łyżki. łyżki ciepłej wody;
• 120 gramów masła i tyle samo cukru.

Przepis na gotowanie krok po kroku

Najpierw posmaruj naczynie olejem roślinnym. Wsyp do niego mąkę, powinna przykleić się do masła. Wytrząsnąć resztę. Następnie zrób ciasto. W misce wymieszaj mąkę i cukierproszek do pieczenia. Następnie wyślij tam kakao, dokładnie wymieszaj. Do miski wrzucamy jajko, wanilinę, wlewamy olej. Wymieszaj.

Teraz przejdź do przygotowania nadzienia z buraków. Weź blender, zmiel warzywa na puree. W powstałej masie dodaj ser, masło, proszek. Wymieszaj te składniki razem. Następnie dodaj nadzienie do ciasta. Zamieszać. Wlej powstałą masę do formy. Ciasto z buraków należy upiec w nagrzanym piekarniku do czasu ugotowania. Podawaj na ciepło.

Osetyjski placek

Klasyczny przepis na osetyjski placek z buraków obejmuje użycie liści, a nie samych owoców. Następnie powiemy Ci, jak ugotować go w domu. Wypieki są całkiem smaczne. Uczynić to prostym. Gotowanie zajmie około godziny.

Składniki:

• kiść liści buraka;
• 1 kilogram mąki;
• 1, 5 łyżek. łyżki cukru i tyle samo oleju roślinnego;
• 1 łyżeczka soli;
• 700ml wody;
• masło;
• 2 łyżeczki drożdży.

Pieczenie ciast

Rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Wlej do niego sól, mąkę i olej. Zagnieść ciasto ze składników. Daj mu czas na dobry wzrost. Teraz weź liście, umyj je i drobno posiekaj.

Następnie podziel ciasto na 3 części, uformuj ciastka. Na środku każdego ułóż część nadzienia, posol je. Ściśnij brzegi tortilli w kierunku środka. Następne ujęciepatelnię, posmarować olejem. Umieść produkt tam ze szwem do dołu. Spłaszcz go do krawędzi patelni. Zrób mały otwór w środku ciasta, aby umożliwić ucieczkę powietrza. Następnie rozgrzej piekarnik, włóż do niego ciasto na 20 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, posmaruj je masłem na wierzchu. Podawaj na gorąco lub schłodzone.

Ciasto ze śliwkami i burakami

Teraz rozważ kolejny przepis na ciasto z burakami. To ciasto spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Nie powinno być problemów z gotowaniem. Dzięki proszkowi do pieczenia produkt jest porowaty.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 100 gramów suszonych śliwek i mąki kukurydzianej;
• jajko;
• 1 burak (średni rozmiar);
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• szczypta soli;
• kilka łyżek cukru;
• 1 łyżka łyżka bułki tartej i oliwy z oliwek.

Gotowanie ciastek buraczanych

Najpierw przygotuj wszystkie składniki na ciasto. Zagotuj buraki wcześniej, aż będą miękkie. Następnie zmiel w blenderze do konsystencji puree. Drobno posiekaj suszone śliwki i wyślij je do buraków. Wyślij tam cukier, mąkę kukurydzianą z proszkiem do pieczenia, żółtkiem i solą. Do masy wlewamy oliwę. Dobrze wymieszaj składniki, aż będą gładkie. Białko ubić solą, delikatnie włożyć do ciasta.

Następnie weź formę, posyp ją bułką tartą, ułóż ciasto. Wyślij na pół godziny do piekarnika. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki. Przed podaniem ciastaposyp cukrem pudrem.