2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pieczenie w piekarniku jest jedną z najczęstszych metod gotowania w kuchni rosyjskiej. Tak przygotowana ryba zachowuje swoje dobroczynne właściwości. To wydobywa smak potrawy. W tym artykule pokażemy Ci, jak gotować ryby w folii na kilka sposobów.
Różne przepisy na pieczone ryby pochodzą z klasztorów. W końcu ten dietetyczny produkt ma masę składników odżywczych, jest bardzo satysfakcjonujący, a przy tym łatwo przyswajalny przez organizm. Z biegiem czasu receptury były unowocześniane, ulegały zmianom, ale nie straciły swojej autentyczności i niepowtarzalnego smaku.
Więc upiecz rybę w folii w piekarniku według przepisu Trójcy Świętej Sergiusza Ławry. Aby to zrobić, weź świeżego pstrąga (w całości lub w kawałku), przygotuj go i nadziewaj plasterkami cytryny. Posyp wnętrze przyprawami do smaku. W brzuch kładziemy gałązki pietruszki, koperek, posypujemy trochę oliwą z oliwek. Zawiń w folię i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopniprzez 30-40 minut. Około dziesięciu minut przed wyjęciem otwórz folię na wierzchu, posmaruj rybę olejem roślinnym i piecz, aż powstanie pyszna skórka. Podawaj pstrąga z zieleniną i warzywami.
Następny przepis to ryba w folii w klasztornym piecu. Tak przygotowanego karpia nacieramy solą i pieprzem. Wykonujemy poprzeczne nacięcia i do każdego wkładamy plasterek cytryny. Na folii rozkładamy pergamin (papier do pieczenia) wysmarowany oliwą z oliwek i układamy na nich krążki cebuli, a na nich rybę. Top z cebulą. Całość starannie owinięta pergaminem i folią. Wysyłamy go do rozgrzanego do 170 stopni. Piecz rybę w folii przez czterdzieści minut. Po tym czasie otwórz i pozwól karpie się zrumienić. Podawać na stole, przybrane zieleniną i plastrami warzyw.
Przydatne wskazówki, o których należy pamiętać, aby przygotować udane danie rybne:
- Piecz ryby w folii w piekarniku tylko świeże. Żywych najlepiej zabija się przebijając móżdżek. Jeśli kupisz już zabite, zwróć uwagę na skrzela. Ich kolor powinien być czerwony lub bordowy. W żadnym wypadku nie należy brać ryb z szarymi lub poczerniałymi blaszkami. Oczy nie powinny być mętne. Zapach jest tylko charakterystyczny rybi. Ważne jest, aby podczas prasowania osnowy nie pojawiły się żadne wgniecenia.
- Świeże ryby słodkowodne są znacznie smaczniejsze niż ryby morskie, ale bardzo szybko tracą swoje właściwości. Dlatego lepiej gotować od razu, bez zamrażania.
- Jeśli pieczemy rybę w folii w piekarniku w śmietanie, to nie można bazowaćnasmaruj olejem. Co więcej, jeśli sama ryba jest tłusta (makrela, dorado lub jesiotr), nadal będzie wydzielać sok.
- Jeżeli pieczemy rybę w folii w piekarniku, aby uzyskać pyszną złotą skórkę, folię należy otworzyć na około dziesięć do dwudziestu minut przed końcem pieczenia.
- Aby danie było bardziej pachnące i soczyste, możesz wypełnić wnętrze ryby ziołami lub warzywami: cebulą, pomidorami, papryką.
Smacznego!
Zalecana:
Piecz udziec jagnięcy w folii
Udziec jagnięcy owinięty folią zapiekany z warzywami to świetny pomysł na niezobowiązującą lub świąteczną kolację. W Polsce i Czechach danie to uznawane jest za narodowe. Oto szczegółowy przepis
Ryba z marchewką i cebulą w piekarniku: przepis. Jak upiec rybę z marchewką i cebulą w piekarniku?
Ryba z marchewką i cebulą w piekarniku. Co może być smaczniejsze? To danie można podawać przy stole z dodatkiem ziemniaków lub warzyw lub można je spożywać jako samodzielne danie. W tym artykule zebraliśmy najciekawsze przepisy na gotowanie tego dania
Piecz mięso z ziemniakami w piekarniku. Pieczone ziemniaki z mięsem. Jak upiec pyszne mięso w piekarniku
Istnieją dania, które można podawać na stole zarówno w święta, jak i w dzień powszedni: są dość proste w przygotowaniu, ale jednocześnie wyglądają bardzo elegancko i niezwykle smacznie. Pieczone ziemniaki z mięsem – świetny przykład
Piecz czerwoną rybę w piekarniku. Wskazówki i przepisy
Czerwona ryba od dawna słynie z doskonałego smaku. Dziś dowiemy się, jak go prawidłowo upiec
Piecz pstrąga w piekarniku w folii, cały i steki
Smakosze na całym świecie od dawna kłócą się o to, co smakuje lepiej: ryba gotowana w całości lub wstępnie pokrojona na kawałki. Proponujemy więc rozegrać mały pojedynek i zdecydować o swoich preferencjach. W tym celu pieczemy pstrąga w piekarniku w folii na dwa sposoby: gotujemy całą rybę i z niej steki. O tym, które danie będzie lepsze, decyduje niezależne jury – nasi bliscy, którzy spróbują tych dań
