2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Lato to czas lekkich zup z ziołami i warzywami. Ale jeśli masz w lodówce mrożone zioła, na przykład szczaw i szpinak, to możesz ugotować smaczny i zdrowy barszcz zielony nie tylko latem. Przepis ze zdjęciem możesz przeczytać w tym artykule. Danie można przyrządzać zarówno z mięsem jak i chudym.
Barszcz zielony ze szczawiem: pierwszy przepis
Będziesz potrzebować:
- litr bulionu mięsnego (lepiej wziąć bulion wołowy, nada zupie dodatkowego smaku);
- gotowana wołowina;
- kilka pęczków świeżego szczawiu (można użyć mrożonego);
- olej słonecznikowy do smażenia;
- kilka średnich ziemniaków;
- jajka w zależności od ilości porcji: na jednym talerzu można umieścić pół jajka ugotowanego lub całe;
- mała główka cebuli;
- zielone - pęczek koperku i pietruszki;
- sól.
Jak gotować zielony barszcz
Jeśli chcesz ugotować chudą zupę, wyklucz z przepisu mięso i bulion. W przeciwnym razie gotujwołowina. Odcedź bulion. Mięso ostudzić i pokroić na kawałki. Obierz marchewki i cebulę. Cebulę posiekać, marchewki natrzeć drobną tarką. Podsmażyć warzywa na oleju. Umyj szczaw, pietruszkę i koperek. Omówić. Posiekaj je nożem. Ugotuj jajka. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Zagotuj bulion i wrzuć ziemniaki. Po ugotowaniu dodaj do niego smażoną cebulę i marchew. Wrzuć przygotowane kawałki mięsa, a następnie posiekane warzywa i szczaw. Zupę zagotować, doprawić solą do smaku. Zielony barszcz ze szczawiem podawać z jajkiem, które należy pokroić na połówki i położyć na talerzu. Zupę można doprawić kwaśną śmietaną.
Barszcz zielony ze szczawiem: drugi przepis
Składniki potrzebne do gotowania:
- Bulion wołowy - 3 litry;
- kilka średnich bulw ziemniaka;
- ryż okrągły lub długoziarnisty - jedna trzecia szklanki;
- kilka jajek;
- średnie marchewki;
- średnia główka cebuli;
- kiść szczawiu;
- zielonki kilka gałązek koperku i pietruszki, zielona cebula;
- kwaśna śmietana;
- sól;
- olej słonecznikowy do smażenia.
Warzywa obrać, cebulę posiekać nożem, marchewki posiekać na tarce. Smażyć je na oleju. Ugotuj jajka. Umyj zielenie i posiekaj. Pokrój ziemniaki w paski lub drobną kostkę. Opłucz ryż. Zagotuj bulion, wrzuć do niego ryż i ziemniaki. Gotuj je, aż będą gotowe. Następnie wrzuć do zupy zieloną cebulę,jajka pokrojone w dużą kostkę, smażoną cebulę i marchewkę oraz pół szklanki śmietany. Do zupy dodaj szczaw, pietruszkę i koperek. Możesz zdjąć zupę z ognia. Sól do smaku, pozwól mu się trochę zaparzyć i podawaj.
Barszcz zielony ze szczawiem w wolnym naczyniu
Użyj:
- mięso (wieprzowina, wołowina) - 300 gramów;
- kilka średnich ziemniaków;
- jedna mała marchewka;
- 2 dojrzałe pomidory średniej wielkości;
- głowa cebuli;
- jajko;
- kwaśna śmietana - 50-70 gramów;
- zielone - pietruszka, koperek, szczaw;
- sól i pieprz do smaku.
Ustaw urządzenie w trybie „Pieczenia” na 25 minut. Wlej oleje. Smażyć w nim marchewkę i cebulę. Pokrój wieprzowinę (lub wołowinę) na małe porcje. Włóż do warzyw. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Dodaj do mięsa i zalej wodą. Teraz wybierz program „Gaszenie”. Czas to jedna godzina. Dla miłośników barszczu czerwonego ze szczawiem możesz dodać pomidory. Ale dopiero po ugotowaniu ziemniaków. Spłucz szczaw, drobno posiekaj. 10 minut przed końcem wyłożyć z resztą produktów. Gdy zupa będzie gotowa, przelej ją do misek i włóż do każdej pokrojone na kawałki jajko. Top z kwaśną śmietaną.
Zalecana:
Barszcz zielony: przepisy ze zdjęciami
Wiosna to czas odżywienia organizmu witaminami. Wiosną rośnie konsumpcja zieleni na twoim stole. Wszędzie dodawane są młode pędy. Najbardziej wiosennym daniem jest barszcz zielony ze szczawiem. Aby uzyskać zupę o niepowtarzalnym smaku i aromacie, każda gospodyni przygotowuje ją własnymi sztuczkami. Ale mimo zmian w przepisach taki barszcz okazuje się równie smaczny, a domowi ludzie proszą o jego dodatkową porcję
Jak gotować buraki: ciekawe przepisy, funkcje i recenzje. Jak gotować barszcz czerwony z burakami
Wiele powiedziano o zaletach buraków i ludzie od dawna to zauważają. Warzywa jest między innymi bardzo smaczne i nadaje potrawom bogaty i jasny kolor, co również jest ważne: wiadomo, że estetyka potraw znacznie zwiększa ich apetyt, a co za tym idzie smak
Przepis na prosty barszcz dla początkujących. Najprostszy przepis na pyszny barszcz
Który z nas nie lubi jeść pysznego jedzenia? Tacy ludzie prawdopodobnie w ogóle nie istnieją. Nawet płeć piękna, uważnie obserwująca swoją sylwetkę, nie odmówi smacznego i zdrowego obiadu czy obiadu. W naszym artykule dowiesz się, jak gotować barszcz - z kurczakiem, mięsem i burakami. Wybierz przepis, który Ci odpowiada
Barszcz - czy to zupa, czy nie? Pyszne przepisy na barszcz
Z etymologicznego punktu widzenia słowo to dzieli się na dwa składniki: „bor” i „u”. Początek słowa oznacza kolor - brązowy lub czerwony. Druga część to skrócona nazwa kapuśniaka, który gotowano w bulionie mięsnym, ale bez dodatku buraków. Okazuje się więc, że to barszcz - to jest bulion z czerwonego mięsa
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
