2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Co można ugotować z kasztanów, jeśli kupiłeś już te egzotyczne owoce? Na naszych rynkach są bardzo rzadkimi gośćmi. Ale w Europie często podaje się je przy świątecznym stole. I oczywiście dobrze wiedzą, jak gotować kasztany. Bardzo popularny jest przepis na drób faszerowany tymi owocami. Pieczone kasztany to powszechny uliczny przysmak. Zobaczmy, co można zrobić z tymi niezwykłymi owocami.
Jak wybrać i jak gotować kasztany
Kasztany końskie są niejadalne. Zjadane są tylko te południowe. Są słodkie w smaku. I zewnętrznie różnią się od końskich: igły pokrywające skórkę są grubsze, aw pudełku nie ma jednego kasztanowca, ale kilka. Rosną na Kaukazie i gdzieś w Europie. Sprowadzane są do Rosji z Armenii i Azerbejdżanu. Przed ugotowaniem kasztana należy go obrać ze skorupek, które przykrywają z zewnątrz. A
również z białych błon wewnętrznych. Więcej wcześniejjak ugotować kasztan, pokrój go w poprzek (lub zrób małe nacięcie z boku). Bez tej procedury owoce mogą eksplodować podczas obróbki cieplnej. Należy to zrobić, jeśli zamierzasz upiec kasztany, a także jeśli chcesz je upiec lub ugotować.
Asortyment dań przygotowanych z tych owoców jest dość szeroki. Prawie każda gospodyni domowa w Europie wie, jak ugotować kasztan na deser. Łatwiej się usmaży. Pokrojone owoce układa się na patelni (najlepiej żeliwnej lub aluminiowej). Na wierzchu układane są lniane serwetki nasączone wodą. Dzięki temu kasztany nie wyschną.
Pokrywka jest zamykana i smażona przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając, a także zwilżając wysuszone serwetki. Na gotowej nakrętce skorupa jest łatwo usuwana i staje się krucha. Podawaj z czekoladą lub innym słodkim sosem.
Kasztany to nie tylko deser
Możesz upiec mięso królicze i drobiowe z tymi owocami. Pieczone kasztany można zmiksować w blenderze, dodając warzywa lub odrobinę bulionu warzywnego. Stanowią również doskonałe nadzienie do zup. Można je również ugotować w pikantnym sosie. Na przykład w kawiarni. Aby to zrobić, musisz wziąć pół kilograma obranych owoców, pokroić i zagotować we wrzącej wodzie (5 minut). Następnie zdejmij skórkę i gotuj przez kolejne kwadrans. Weź dwa żółtka, ubij kilkoma łyżkami koniaku, dodaj 100 g mocnej świeżo parzonej kawy. Zmiel ze śmietaną i gotuj w łaźni wodnej, aż zgęstnieje. Następnie polej kasztany sosem, podawajtabela.
Pure zupy
Garść obranych kasztanów i posiekaną łodygę selera zalej dwie szklanki bulionu mięsnego i gotuj do miękkości. Następnie przecier i dopraw łyżką mąki usmażonej na maśle. Zagotuj, pieprz, dodaj sól, pół szklanki ciepłej śmietany. Podawać z grzankami.
Mięso z kasztanami
Pokrój miąższ na porcje. Marynować przez noc w białym winie z przyprawami. Smażyć z cebulą. Następnie dodaj kasztany, figi i skórkę z pomarańczy. Wlej bulion lub pozostałą marynatę i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Płyn można dodać w razie potrzeby.
Zalecana:
Jak upiec kasztany w domu na patelni?
Z pewnością wielu słyszało, że oprócz Wieży Eiffla, symbolem Paryża są liczni uliczni sprzedawcy pieczonych kasztanów. I rzeczywiście, tuż przy chodnikach znajdują się miniaturowe, a czasem niezbyt miniaturowe piecyki, na których przygotowywany jest ten nieskomplikowany przysmak. Po spróbowaniu wielu turystów zadaje sobie pytanie: „Jak upiec kasztany w domu? A jak to możliwe?
Przepis na jadalne kasztany
Przepis na robienie kasztanów nie ogranicza się do pieczenia. Można je również gotować, dusić, piec w piekarniku i suszyć. Przygotowują tłuczone ziemniaki i przyprawy do dań mięsnych. Nadziewają drób, robią desery kasztanowe i budynie. Jest nawet przepis na zrobienie kasztanów z ryżem i zupy z tych owoców
Jak gotować pieczone kasztany
Tak niesamowite danie, jak smażone kasztany z jadalnych owoców kasztanowca (rośnie na Półwyspie Bałkańskim), są dość pożywne i zawierają dużo skrobi. W zimnych okresach Europejczycy bardzo lubią je jeść, ponieważ owoce te mają niewielką ilość tłuszczu w porównaniu z orzechami
Kwestia gustu: jak gotować kasztany
W naturze występują dwie odmiany kasztanów - kasztanowiec zwyczajny, który jest powszechny w naszym pasie oraz szlachetny, lub jak to się nazywa kasztanowiec. Kasztanowiec nie nadaje się do jedzenia, jest używany tylko w medycynie, ale kasztan jadalny to bardzo popularne danie w Europie. Jak gotować kasztany zostanie omówione w tym artykule
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
