2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Z pewnością wielu słyszało, że oprócz Wieży Eiffla, symbolem Paryża są liczni uliczni sprzedawcy pieczonych kasztanów. I rzeczywiście, tuż na chodnikach znajdują się miniaturowe, a czasem niezbyt miniaturowe piecyki, na których gotuje się ten prosty przysmak.
Po spróbowaniu wielu turystów zadaje sobie pytanie: „Jak upiec kasztany w domu? A jak to możliwe? Można to naprawdę łatwo odtworzyć w kuchni, mając kuchenkę gazową lub elektryczną oraz blachę do pieczenia lub patelnię.
Jak upiec kasztany w domu?
Zanim zaczniemy opisywać sam proces, porozmawiajmy o tym, skąd wziąć do niego surowce. Faktem jest, że owoce kasztanowca rosnącego w prawie wszystkich regionach naszego kraju, z wyjątkiem bardzo dalekiej północy, nie nadają się do jedzenia. Tak, są bardzo piękne - lakierbrązowe okrągłe, ale smakują bardzo gorzko.
Jakie kasztany możesz upiec?
Aby to zrobić, musisz udać się na targ lub do supermarketu i kupić zupełnie inną odmianę - jadalny owoc kasztanowca. Wyglądają nawet inaczej niż koń - znacznie mniejsze, ciemniejsze i z konieczności jedna strona jest płaska. Ściśle mówiąc, nie są nawet kasztanami, ponieważ drzewo, na którym rosną, należy do rodziny buków, ale nie będziemy teraz wchodzić w szczegóły botaniczne, ponieważ musimy je jeść, a nie klasyfikować.
Jak upiec kasztany na patelni lub na blasze?
Zanim zaczniesz przygotowywać danie, owoce muszą zostać opuszczone do wody. Oprócz tego, że brud zostanie z nich zmyty, można też odrzucić zepsute kasztany - po prostu wyskoczą. Trzeba je wyrzucić, a resztę wysuszyć i nakłuć widelcem lub pokroić nożem. Jeśli nie zostanie to zrobione, to podczas procesu gotowania woda, w której moczone są owoce, zagotuje się i złamie skorupę. Oznacza to, że otrzymujesz serię miniaturowych eksplozji - rodzaj mini-kanonady w Twojej kuchni, podobnej do tej, która pojawia się podczas smażenia popcornu. Ale ziarna kukurydzy są znacznie mniejsze niż kasztany, więc najlepiej nie doprowadzać ich do takiego stanu.
Kolejną sztuczką związaną z pieczeniem kasztanów w domu jest to, że owoce ułożone na blasze lub patelni muszą byćprzykryj wilgotnymi chusteczkami. Zapobiegnie to ich nadmiernemu wysychaniu podczas gotowania i twardnieniu. Będą smażyć się przez około pół godziny iw tym czasie trzeba będzie kilka razy wymienić wysuszone serwetki na świeże.
Jeśli jako danie wybrałeś patelnię, przykryj ją pokrywką, ponieważ pomimo nacięć niektóre kasztany nadal mogą eksplodować i będziesz musiał je zbierać po całej kuchni. Nie jest konieczne przykrywanie blachy do pieczenia, ponieważ te „skoki” nie będą mogły wyjść z piekarnika.
Gotowość owocu określa się po prostu - naciśnij palcem kasztan. Jeśli jest miękki, to czas zdjąć go z ognia. Teraz wiesz, jak upiec kasztany w domu i możesz sam cieszyć się tym daniem i traktować swoich bliskich, nawet nie będąc w Paryżu. I nie odmawiaj sobie przyjemności spróbowania surowych owoców - są też bardzo smaczne.
Zalecana:
Jak upiec ormiański chleb matnakasz w domu
Matnakash - biały chleb ormiański, który jest grubym, owalnym lub okrągłym płaskim chlebem z twardą złotą skórką i przewiewnym miękiszem. Na górze znajduje się kilka podłużnych rowków, które są wyciągane palcami. To od tego otrzymał swoje imię: „matnakasz” po ormiańsku oznacza „rozciągnięty palcami”. Uważa się, że ten chleb ormiański nie ma odpowiedników i jest jedyny w swoim rodzaju
Jak gotować pieczone kasztany
Tak niesamowite danie, jak smażone kasztany z jadalnych owoców kasztanowca (rośnie na Półwyspie Bałkańskim), są dość pożywne i zawierają dużo skrobi. W zimnych okresach Europejczycy bardzo lubią je jeść, ponieważ owoce te mają niewielką ilość tłuszczu w porównaniu z orzechami
Kwestia gustu: jak gotować kasztany
W naturze występują dwie odmiany kasztanów - kasztanowiec zwyczajny, który jest powszechny w naszym pasie oraz szlachetny, lub jak to się nazywa kasztanowiec. Kasztanowiec nie nadaje się do jedzenia, jest używany tylko w medycynie, ale kasztan jadalny to bardzo popularne danie w Europie. Jak gotować kasztany zostanie omówione w tym artykule
Jak usmażyć kasztany na patelni, piekarniku lub kuchence mikrofalowej
Przed smażeniem kasztana należy go pokroić. Tak każdego traktują indywidualnie. W przeciwnym razie eksplodują jak popcorn, a to nie doprowadzi do niczego dobrego
Jak gotować jadalne kasztany
Co można ugotować z kasztanów, jeśli kupiłeś już te egzotyczne owoce? Na naszych rynkach są bardzo rzadkimi gośćmi. Ale w Europie często podaje się je przy świątecznym stole. I oczywiście dobrze wiedzą, jak gotować kasztany. Bardzo popularny jest przepis na drób faszerowany tymi owocami. Pieczone kasztany to powszechny uliczny przysmak. Zobaczmy, co można zrobić z tymi niezwykłymi owocami
