Ciasto czekoladowo-pomarańczowe: najlepsze przepisy, funkcje kulinarne i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeśli lubisz słodkie desery o wyrazistych smakach, koniecznie przeczytaj nasz artykuł. W nim powiemy Ci, jak przygotować pyszne desery na herbatę lub na świąteczny stół. Ciasto czekoladowo-pomarańczowe zadowoli słodkości w każdym wieku i rozweseli Cię nawet w najbardziej ponury dzień.

Suflet migdałowy

Oryginalne połączenie smaku czekolady, pomarańczy i orzechów nie pozostawi obojętnym nawet najsurowszego krytyka.

Składniki:

• Śmietana - 200 ml.
• Czekolada gorzka - 80 gramów.
• Dżem pomarańczowy - 150 ml.
• Śmietanka ciężka - 100 ml.
• Migdały - 30 gramów.
• Płatki owsiane - 50 gramów.
• Żelatyna - 10 gramów.
• Cukier waniliowy - jedno opakowanie.
• Masło - 30 gramów.

Jak gotować

Ciasto czekoladowe z sufletem pomarańczowym przygotowywane jest według następującego przepisu:

• Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej lub na małym ogniu. Jak tylko masa stanie sięwygładź, dodaj do niego płatki zbożowe i pokruszone orzechy.
• Wlej ciepłą mieszankę do foremki i wygładź ją silikonową szpatułką. Gdy ciasto ostygnie, włóż je do lodówki.
• Namocz żelatynę w 40 ml ciepłej wody. Aby osiągnąć pożądany rezultat, uważnie przeczytaj instrukcje opisane na opakowaniu. Po około dziesięciu minutach żelatyna pęcznieje i można ją wymieszać z pomarańczowym dżemem. Podgrzej masę na małym ogniu, a następnie ostudź.
• Połącz masę pomarańczową ze śmietaną i ubij produkty blenderem. Wyślij suflet do lodówki na kwadrans.
• Śmietanę ubić z cukrem waniliowym, a następnie delikatnie włożyć do sufletu pomarańczowego. Rozprowadź masę powietrza na bazie czekolady i wyrównaj powierzchnię.

Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin. Ciasto czekoladowe z konfiturą z pomarańczy można ozdobić płatkami kokosowymi i migdałami.

Ciasto czekoladowe z galaretką pomarańczową

Ten delikatny deser ma jasny, oryginalny smak. Zawiera twarożek, dzięki czemu może być oferowany nawet najmniejszemu członkowi rodziny. Aby ciasto było schludne i piękne, trzeba włożyć wystarczająco dużo wysiłku. Jeśli chcesz, aby wszystko działało na najwyższym poziomie, przeczytaj uważnie nasze instrukcje.

Do herbatnika potrzebne będą następujące produkty:

• Śmietana - 150 gramów.
• Żółtka - dwie sztuki.
• Cukier brązowy - pół szklanki.
• Soda gaszona - połowałyżeczka.
• Mąka pszenna - jedna szklanka.
• Kakao w proszku - jedna łyżka stołowa.

Aby przygotować czekoladowo-pomarańczowy brzeg, weź:

• Mąka pszenna - 110 gramów.
• Kakao - 20 gramów.
• Cukier brązowy - 120 gramów.
• Masło - 80 gramów.
• Białka jajek - dwie sztuki.
• Jedno całe jajko.
• Mleko - 45 ml.
• Olej roślinny - 30 ml.
• Ciasto w proszku do pieczenia - pięć gramów.
• Pomarańczowa skórka.

Aby zrobić twaróg, weź:

• Twaróg - 500 gramów.
• Sok pomarańczowy - 125 ml.
• Cukier brązowy - 150 gramów.
• Żelatyna - 20 gramów.
• Woda - 50 ml.
• Pomarańczowa skórka.
• Śmietana - 100 gramów.

Do dekoracji będziesz potrzebować:

• Pomarańczowy.
• Sucha galaretka - 50 gramów.

Przepis

Ciasto czekoladowo-pomarańczowe ugotujemy tak:

• Najpierw zajmij się ciastkiem. Aby to zrobić, wymieszaj żółtka, sodę gaszoną, cukier i śmietanę. Przesiej mąkę z kakao przez sito i połącz produkty w głębokiej misce. Włóż ciasto do formy i upiecz, aż będzie gotowe. Schłodź ciastko na ruszcie.
• Następnie musisz przygotować stronę. Ubij 80 gramów cukru i miękkiego masła mikserem. Cały czas ubijając dodać białka. Stopniowo dodawaj produkty kakaowe i 80 gramów mąki. Rozłóż powstałe ciasto równomiernie na pergaminie inastępnie ułóż na nim dowolny wzór palcami. Przenieś obrabiany przedmiot do lodówki i poczekaj, aż ciasto stwardnieje (potrwa to około pół godziny).
• Ubij pozostały cukier z całym jajkiem, ciepłym mlekiem i olejem roślinnym. Do produktów wsypać proszek do pieczenia, skórkę do smaku i pozostałą mąkę (30 gramów). Powinieneś mieć dość płynne ciasto. Polej nim czekoladową bazę, która do tego czasu zdążyła już stwardnieć. Natychmiast włóż pergamin do piekarnika i upiecz brzeg ciasta, aż będzie gotowy. Gdy obrabiany przedmiot nieco ostygnie, odwróć go na płaskiej powierzchni i ostrożnie wyjmij papier. Następnie przytnij krawędzie nożem tak, aby wysokość boku wynosiła około ośmiu centymetrów, a długość 30 centymetrów.
• Następnym krokiem jest przygotowanie kremu twarogowego. Najpierw namocz żelatynę w zimnej wodzie. Twarożek przetrzeć przez sito, a następnie ubić ze śmietaną, cukrem i sokiem. Wyślij krem do lodówki. Rozpuść żelatynę w kuchence mikrofalowej i połącz ze schłodzoną masą twarogową. Wystarczy ubić krem mikserem i poczekać, aż zgęstnieje.
• Rozcieńczyć suchą galaretkę w 250 ml gorącej wody, a następnie schłodzić.
• Pokrój ciastko wzdłuż na dwie części. Umieść jedną na dole formy i ustaw bok. Na spód wyłożyć połowę kremu, następnie drugą część biszkoptu i pozostałą masę twarogową. Połóż plastry pomarańczy na powierzchni i wypełnij je galaretką.

Jasny, piękny tort jest gotowy. Wstaw na zimno, a po kilku godzinach podawaj deser z herbatą lub kakao.

Ciasto czekoladowe z musem pomarańczowym

Oto kolejny przepis na świąteczny deser. Pragniemy od razu ostrzec, że przygotowanie go zajmie trochę czasu. Jednak wynik jest wart zachodu i sam możesz się o tym przekonać.

Dla ciastka, weź następujące produkty:

• Mąka ryżowa - 60 gramów.
• Skrobia kukurydziana - jedna łyżka stołowa.
• Jaja kurze - trzy sztuki.
• Kakao - dwie łyżki stołowe.
• Wrząca woda - dwie łyżki.
• Olej roślinny - jedna łyżka.
• Proszek do pieczenia - jedna łyżeczka.
• Kawa rozpuszczalna - pół łyżeczki.
• Cukier - 180 gramów.

Do musu będziesz potrzebować:

• 250 gramów kwaśnej śmietany.
• Mleko skondensowane - 300 gramów.
• Żelatyna - 10 gramów.
• Krem tłuszczowy – 200 ml.
• Sok pomarańczowy - jedna szklanka.
• Zest - do smaku.

Szkliwo przygotujemy od:

• 60ml wody.
• 100 gramów cukru.
• 70 gramów skondensowanego mleka.
• 60 gramów białej czekolady.
• 60 gramów mlecznej czekolady.
• 7 gramów żelatyny.
• 100 ml glukozy.

Gotowanie deseru

Jak zrobić czekoladowe ciasto pomarańczowe? Przeczytaj przepis na deser tutaj:

• Jak zwykle najpierw przygotuj ciastko. Aby to zrobić, ubij cukier jajkami, aż masa się podwoi. Następnie przesiej mąkę, proszek do pieczenia, skrobię i kakao przez drobne sito. Na koniec dodajolej roślinny i kawa (najpierw rozcieńczyć we wrzącej wodzie).
• Piecz biszkopt, schłódź na ruszcie i pokrój na trzy kawałki. Każde ciasto namoczyć mieszanką soku pomarańczowego i koniaku.
• Namocz żelatynę w wodzie, a następnie rozpuść w kuchence mikrofalowej. Ubij śmietanę ze skondensowanym mlekiem. Połącz obie mieszanki, wlej do nich sok pomarańczowy i dodaj skórkę. Na sam koniec wymieszaj śmietankę z bitą śmietaną.
• Ułóż ciasto, umieszczając w formie na przemian ciastka i mus. Wyślij obrabiany przedmiot do zamrażarki na kilka godzin lub na noc.
• Musimy tylko zrobić lukier. Aby to zrobić, rozpuść cukier i poczekaj, aż zmieni kolor. Dodaj do niego wodę i glukozę, a także rozpuszczoną czekoladę i skondensowane mleko. Następnie włóż do glazury wstępnie namoczoną żelatynę i wymieszaj wszystkie produkty blenderem.

Gdy śmietana całkowicie wyschnie, udekoruj deser lukrem. Ciasto z musem czekoladowo-pomarańczowym jest gotowe do podania z gorącymi lub zimnymi napojami.

Bez pieczenia ciasta czekoladowego z pomarańczowym twarogiem

Prosty deser, który łatwo przygotować dla gości lub na herbatę.

Produkty:

• Czekoladowe ciasteczka - 300 gramów.
• Masło - 250 gramów.
• Pomarańcze - pięć sztuk.
• Cukier - 300 gramów.
• Jajka - sześć sztuk.
• Skrobia - jedna łyżka stołowa.

Ciasto czekoladowe z pomarańczowym twarogiem jest bardzo łatwe w przygotowaniu:

• Posiekajciasteczka w blenderze i wymieszaj z roztopionym masłem.
• Włóż masę do formy, uformuj spód i boki. Następnie włóż podstawę do lodówki.
• Wymieszaj cukier ze skórką pomarańczową i sokiem. Połącz odcedzoną masę z ubitymi jajkami. Połóż twaróg na ogniu, dodaj masło i skrobię. Zagotuj miksturę, a następnie zdejmij ją z pieca i pozwól jej ostygnąć.

Połóż pomarańczowy twaróg na spód i wyślij ciasto do lodówki. Po 10-12 godzinach pyszny deser będzie gotowy.

Ciasto wielkopostne z kremem pomarańczowym

W święta możesz zadowolić swoich bliskich pysznym ciastem.

Składniki:

• Mąka - 300 gramów.
• Olej roślinny - 70 ml.
• Ocet - jedna łyżka stołowa.
• Cukier - 230 gramów.
• Soda - pół łyżeczki.
• Wanilina - do smaku.
• Woda - 250 ml.
• Kakao - trzy łyżki stołowe.
• Sok pomarańczowy - 500 ml.
• Kasza manna - trzy łyżki stołowe.
• Sok z połowy cytryny.
• Płatki migdałowe i wiórki kokosowe do dekoracji.

Przepis na deser

Tak więc przygotowywanie ciasta czekoladowego z kremem pomarańczowym:

• W głębokiej misce wymieszaj cukier, wodę, ocet i olej. W osobnej misce przesiej kakao, mąkę, wanilię i sodę. Połącz przygotowane produkty i włóż ciasto do miski multicooker. Gotuj herbatniki w trybie „Pieczenie” przez półtorej godziny, a następnie ostudź je i pokrój na trzy ciasta.
• Wyciśnij sok pomarańczowy igotować w rondlu. Dodaj sok z cytryny i cukier do smaku. Następnie wlej cienki strumień kaszy manny i gotuj śmietankę (nie zapominając o wymieszaniu) przez kwadrans. Ubij schłodzoną masę mikserem.

Posmaruj ciastka kremem, udekoruj powierzchnię ciasta płatkami migdałów i kokosem.

Ciasto Naleśnikowe

Ten deser zaskakująco dobrze łączy słodycz czekolady i świeżość pomarańczy. Do tego potrzebne będą następujące produkty:

• Gotowe naleśniki - dziesięć sztuk.
• Pomarańcze - dwie sztuki.
• Mleko skondensowane - trzy łyżki stołowe.
• Czekolada mleczna to jedna trzecia batona.
• Śmietana - 150 gramów.

Czekoladowo-pomarańczowe ciasto z naleśników i pysznej śmietany przygotowuje się w następujący sposób:

• Upiecz swój ulubiony przepis na naleśniki. Następnie przytnij krawędzie równomiernie za pomocą małego talerza lub noża.
• Do nadzienia wymieszaj startą czekoladę, śmietanę i mleko skondensowane.
• Obierz pomarańcze i pokrój w plasterki, pamiętając o usunięciu pestek i przegród.
• Smaruj pierwszy naleśnik śmietaną i ułóż na nim równomierną warstwę owoców. Kontynuuj dodawanie pozycji w tej kolejności, aż się skończą.

Udekoruj deser startą czekoladą i plasterkami pomarańczy.

Recenzje

Czekoladowe ciasto pomarańczowe stanie się ulubionym deserem Twojej rodziny. Doświadczone gospodynie twierdzą, że bogaty smak i przyjemny aromat tego przysmaku może podbić serca dorosłych i dzieci. Z tego deseruodmówić nawet tym, którzy zwykle są obojętni na słodycze. Dlatego czytaj nasze przepisy, śmiało je wdrażaj i zaskakuj gości oryginalnymi ciastami.