Sałatka „Pierścień granatu”: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawdopodobnie nie ma konkretnego przepisu na sałatkę z granatem. Każda gospodyni doda do tego coś własnego. W rzeczywistości istnieje wiele opcji. Wykonany jest z wędzonego kurczaka lub wołowiny, dodaje się pieczarki lub smażoną cebulę. Jedno pozostaje bez zmian: górna część sałatki jest gęsto pokryta pestkami granatu i uformowana w pierścień, stąd jej nazwa.

„Pierścień z granatem”: przepis z wędzonym kurczakiem. Czego potrzebujesz?

Przepis na sałatkę jest dość prosty, a produkty, które go tworzą, można kupić w najbliższym sklepie. Potrzebujemy więc:

• jeden granat;
• 2-4 buraki (ilość zależy od wielkości);
• 3-4 ziemniaki;
• 4 jajka;
• piersi wędzone (wiele zastępują pierś gotowaną, ale potem traci się pikantność);
• dwie cebule;
• para marchewek;
• garść orzechów (lepsza niż orzechy włoskie);
• lekki majonez i sól zpieprz do smaku.

Przygotowanie składników oraz pomocne wskazówki

Więc przygotujmy sałatkę z krążkiem granatu. Pomoże nam w tym przepis ze zdjęciem. Wcześniej ugotuj warzywa i jajka. Nie zalecamy wkładania jajek do garnka z warzywami, ponieważ skorupka pęka podczas gotowania, a brudna woda wnika do jajka. Warzywa gotować bezpośrednio w skórkach. Aby utrzymać je w czystości, możesz je dobrze spłukać twardą częścią gąbki do mycia naczyń. Po co gotować w mundurze? Skórka pomaga ziemniakom się nie zagotować, a burakom i marchwi - zachować smak i jasność koloru. Warzywa gotujemy z wyprzedzeniem, ponieważ przed zebraniem sałatki muszą być schłodzone - w ten sposób starte zachowają lekkość i nie będą gęstą, ciepłą masą.

Tak więc buraki, marchewki, ziemniaki i jajka zostały ugotowane, stygną i czekają na swoją kolej, ale na razie możesz przygotować inne produkty. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i… są dwie możliwości: można ją smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor lub parzyć wrzątkiem, aby straciła gorycz i stała się miękka, i moczyć przez pięć minut w słabym roztworze octu. Jeśli są dzieci, lepiej oczywiście zatrzymać się przy pierwszej opcji. Wędzoną pierś pokrój w paski, orzechy zetrzyj na drobnej tarce lub zmiażdż. Wszystkie produkty są gotowe i możesz zacząć montować „Pierścień Granatu”. Nie zapominaj, że swoją nazwę zawdzięcza właśnie formie, więc musisz ją stworzyć. Jak? Bardzo prosta! Umieść szklankę na środku salaterki lub naczynia, na którym zostanie umieszczona twoja sałatka. Formularzsałatka będzie wokół niego, a następnie wyjmiemy ją przed podaniem.

Tworzenie sałatki

Rozpoczęcie nakładania warstw z ziemniakami. Zetrzyj na grubej tarce i ostrożnie rozprowadź po szkle. Nie dociskaj, aby warstwa zachowała swój blask. Każda warstwa zostanie posmarowana majonezem. Tu też kryje się tajemnica. Jeśli weźmiesz i wyrównasz majonez łyżką, warstwa stanie się gęsta i staramy się tego unikać. Jeśli sos wyciśniemy bezpośrednio z torebki, to ze względu na szeroką szyjkę będzie nadmiar majonezu, co też nie jest zbyt dobre. Robimy to: na końcu naprzeciwko szyi ostrożnie odetnij róg paczki nożyczkami. Nie zdejmujemy pokrywy. Majonez przeciśnięty przez otwór ułoży się cienką warstwą i można go nawet wykorzystać do dekoracji wierzchu sałatek. Ułóż kurczaka na warstwie sałaty i przykryj kocem cebulowym. Z góry możesz trochę pospacerować z majonezem.

Ponadto wszystko jest proste: warstwa startych jajek, warstwa marchewki i buraków dopełniają wszystkiego. Wszystkie warzywa nacieramy na grubej tarce i każdą warstwę pokrywamy majonezem, solą i pieprzem. Dość posmaruj buraki, posyp pokruszonymi orzechami na wierzchu, a następnie narysuj wzory na majonezie. Do czego służy druga warstwa majonezu? Faktem jest, że musimy położyć nasiona granatu na wierzchu, ale nie przykleją się one do warstwy orzechów. Granat rozkładamy na nasiona. Jeśli masz szczęście znaleźć pestkę granatu, „Pierścień z granatu” będzie bardzo delikatny, ale pestki w ogóle nie kolidują ze smakiem i strukturą. Tak więc rozłóż ziarna na wierzchu sałatki gęstą warstwą, ostrożnie wyjmij szklankę ze środka. Teraz sałatka się znalazłapożądany kształt i wygląda niesamowicie pięknie i apetycznie. Nie spiesz się, aby natychmiast podać go do stołu. Nasz "Pierścień z Granatu" to sałatka typu francuskiego. A takie potrawy należy trzymać w lodówce przez kilka godzin przed podaniem, a następnego dnia stają się jeszcze smaczniejsze.

Sałatka "Pierścień granatu" z wołowiną i grzybami

Istnieje odmiana klasycznej sałatki wołowej - jest niesamowicie smaczna i satysfakcjonująca.

Zakup produktów:

• granat;
• polędwica wołowa bez kości i tłuszczu;
• buraki, marchewki, ziemniaki (po 3-4 w zależności od wielkości);
• pieczarki świeże (nie bierz mrożonych, ponieważ po rozmrożeniu uwalniają wodę i nie smażą się, ale duszą);
• kilka cebuli;
• orzechy włoskie;
• majonez, sól, pieprz.

Gotowanie sałatki

Jak widać, składniki są prawie takie same. Tak, proces gotowania jest taki sam. Warzywa, jajka i mięso gotujemy w różnych garnkach. Nie zapomnij usunąć pianki podczas procesu gotowania, ponieważ bulionu można użyć podczas gotowania pierwszego dania. Gdy wszystko się gotuje, pokrój cebulę na półpierścienie i usmaż na oleju słonecznikowym. Dodaj tam posiekane grzyby i smaż wszystko do ugotowania. Gotowe mięso kroimy w średniej wielkości paski. Pamiętaj, że wszystkie warzywa muszą być zimne. Idealnie byłoby, gdyby wszystkie produkty ugotować dzień wcześniej, rano zrobić sałatkę i pozostawić do zaparzenia do wieczora. Sałatkę zbieramy w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie: ziemniaki, wołowina, cebula z pieczarkami, jajka,marchew, buraki, orzechy, granat. Wszystkie warstwy na przemian z majonezem i posyp solą.

Sałatka z korniszonami i serem

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 sztuka;
• ziemniaki, buraki, marchew cebula;
• jajka;
• korniszony (precyzyjnie małe, które nadają chrupkości i zawierają mniej wody);
• ser (twardy lub topiony - według własnego gustu);
• granat;
• orzechy włoskie.

Piecz lub gotuj filety do końca. Świetnie będzie, jeśli zostanie jeszcze grillowana pierś z kurczaka, doda ona smaku sałatce. Gotowe mięso kroimy w paski, kroimy cebulę i wszystko razem smażymy na oleju słonecznikowym. Ugotuj warzywa z wyprzedzeniem. Układanie warstw.

1. Tarte ziemniaki, majonez, sól, pieprz.

2. Kurczak z cebulą, drobno startym serem, majonezem, solą, pieprzem.

3. Korniszony pokroić w drobną kostkę.

4. Tarta marchewka, majonez, sól.

5. Jajka.

6. Burak zmieszany z prażonymi orzechami włoskimi dla intensywniejszego smaku, majonez.

7. Nasiona granatu.

Spróbuj nie tylko posypać ziarnami, ale ułożyć je gęściej, aby „Pierścień z granatem” wyglądał bardziej efektownie, a prawie każda gospodyni domowa może znaleźć przepis ze zdjęciem tych sałatek. Każdy wnosi do niego coś nowego. Są nawet przepisy na szproty, czerwoną rybę, kawior. Jedynie tradycja dekorowania go granatem pozostaje niezmienna.