Serniki z masy twarogowej z rodzynkami: przepis i porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Twarożek to jeden z najbardziej użytecznych produktów dla ludzkiego organizmu. Zawiera dużo białka i wapnia, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu i wzmocnienia kości. Szczególnie przydatny twarożek dla dzieci. W końcu mają aktywny wzrost i rozwój ciała. Dzieciom bardziej przypadły do gustu słodkie masy twarogowe, a także serniki i zapiekanki z dodatkiem rodzynek i maku. To danie idealne na śniadanie lub lekką kolację. W artykule dowiesz się bardziej szczegółowo, jak gotować bujne naleśniki z twarogiem z rodzynkami.

Trochę historii

Serniki z masy twarogowej z rodzynkami w piekarniku lub na kuchence ugotuje każda gospodyni domowa. Mało kto jednak wie, że to danie pojawiło się w Rosji, dzięki Piotrowi I. Wielki cesarz ze swoich podróży do Europyprzywiózł nie tylko ziemniaki i tytoń, ale także wiele innych produktów zagranicznych. Wśród nich był ser, który niewiele przypominał współczesny. Był bardzo miękki i bardziej przypominał twarożek. Wkrótce ten gatunek zaczęto tak nazywać. Rumiane, pyszne naleśniki z twarogu (szybkie i smaczne - to ich główne zalety) natychmiast zyskały popularność wśród Rosjan. Gospodynie domowe zaczęły je gotować przy użyciu tej samej technologii, co naleśniki. Tylko z dodatkiem twarogu. Przepis był przekazywany z pokolenia na pokolenie i nadal jest popularny.

Co ugotować z masą twarogową z rodzynkami: pomysły

Jest wiele opcji. Z masy twarogowej można ugotować zarówno śniadanie, jak i obiad, nawet słodki deser. Nie bój się używać wyobraźni i nie bój się eksperymentować. Eksperci radzą gotować następujące potrawy z masy twarogowej z rodzynkami:

1. Zapiekanka. To pyszne i delikatne danie, wiele osób lubi jeść na śniadanie. Rzeczywiście, twarożek ma dużo białka, co daje uczucie sytości na długi czas. Rodzynki są bogate w węglowodany, napełniając organizm ładunkiem witalności i energii na cały dzień. Jesteśmy pewni, że Twoja rodzina z radością i wielkim apetytem zje na śniadanie pożywną zapiekankę z twarogiem.
2. Curdowe babeczki z rodzynkami. Chcesz zaskoczyć swoich gości niezwykłym deserem? Spróbuj zrobić pyszne i puszyste babeczki. Zamiast rodzynek możesz użyć suszonych moreli, suszonych śliwek lub orzechów. Wyjdzie też fantastycznie pysznie.
3. Serniki z masy twarogowej z rodzynkami (przepis poniżej). Ostatni, ubiegły, zeszłyz czasem udało im się nawet ominąć takie przysmaki jak naleśniki i placki ziemniaczane.

Wymagane składniki

Aby szybko i smacznie ugotować pyszne naleśniki z twarogiem, nie musisz wydawać dużo pieniędzy. Prawie wszystkie składniki są swobodnie dostępne w sklepach, a ich cena jest przystępna. Również przygotowanie serników nie wymaga szczególnych talentów kulinarnych. Więc będziesz potrzebować:

1. Masa twarogowa - 200 g. Jest to główny składnik serników, więc kupuj tylko świeży produkt dobrej jakości. Niektórzy wolą domową masę twarogową, ale nie zapominaj, że jest ona grubsza niż kupowana w sklepie. Zawartość kalorii w sernikach jest znacznie zwiększona.
2. rodzynki - 1/2 szklanki. Powinien być pozostawiony na noc w szklance wody, aby był bardziej miękki. Rodzynki można również zalać wrzątkiem na godzinę przed gotowaniem serników. Co najważniejsze, nie zapomnij go dobrze wypłukać.
3. Jajko - 1 szt. Możesz wziąć zarówno kurczaka, jak i przepiórkę.
4. Cukier - 2 łyżki. l. Jeśli chcesz, aby serniki były zdrowsze i bardziej dietetyczne, użyj fruktozy lub całkowicie zrezygnuj z cukru.
5. Mąka - 2 łyżki. l. Najlepiej sprawdza się odmiana pszenicy.

Serniki z masy twarogowej z rodzynkami: przepis

Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych produktów możesz zacząć gotować. Przedstawiamy najprostszy przepis na serniki twarogowe z rodzynkami. Najważniejszą rzeczą jest konsekwentne wykonywanie wszystkich kroków:

1. Zacznij od wymieszania masy twarogowej. Musisz usunąć wszystkie grudki, aby przyspieszyć proces, możesz użyć blendera. Następnie dodaj jajko, które również dobrze ubij trzepaczką, aż utworzy się śnieżnobiała piana. Wymieszaj z masą twarogową i dodaj cukier. Aby nadać sernikom niepowtarzalny smak i boski aromat, dodaj wanilinę. Wystarczy jedna saszetka.
2. Następnie wymieszaj ponownie, konieczne jest uzyskanie mieszanki przypominającej konsystencję gęstej śmietany. Teraz dodaj mąkę. Nie musisz tego przesiewać. Mąka jest niezbędna, aby twarożek nie był płynny, w przeciwnym razie nie sprawdzi się do formowania serników.
3. Następny krok: weź wstępnie umyte i zmiękczone rodzynki. Dodaj go do powstałej mieszaniny. Dobrze wymieszać. Powinieneś mieć gęste ciasto. Przejdźmy do ostatniego etapu.
4. Uformuj małe okrągłe ciastka łyżką. Wlej wystarczającą ilość oleju na patelnię. Niech się rozgrzeje przez pięć minut. Rozprowadzamy serniki, zmniejszamy ogień. Jest to konieczne, aby mogły się równomiernie smażyć z każdej strony i nie przypalać. Serniki smażymy na złoty kolor z obu stron. Za 10 minut nasz smakołyk będzie gotowy. Aromat powstałych serników może doprowadzić do szału!

Sekrety doświadczonych kucharzy

Najlepsze wskazówki dotyczące robienia serników z rodzynkami pomogą Ci przygotować to proste danie na „pięć plus”. Taka uczta nie będzie się wstydzićumieścić na czele świątecznego stołu. Goście z pewnością docenią naleśniki z twarogiem z rodzynkami i zapoznają się z przepisem. Nie bądź jednak leniwy i zapoznaj się z zaleceniami:

1. Jeśli chcesz, aby twaróg był bardziej puszysty, dodaj pół łyżeczki sody oczyszczonej. Produkt będzie bardziej przewiewny. Tylko nie przesadzaj, inaczej serniki będą miały nieprzyjemny posmak sody.
2. Twaróg jest często sprzedawany już z dużą ilością cukru. Pamiętaj, aby dokładnie przestudiować kompozycję. Być może nie będziesz musiał dodawać cukru lub będziesz potrzebować nie dwóch, ale jednej łyżki. Skoncentruj się na swoim guście.
3. Jeszcze jedna wskazówka: jeśli masa twarogowa jest zbyt płynna i trudno z niej uformować serniki, dodaj więcej mąki. W przeciwnym razie produkty z twarogu nie mogą być okrągłe i nadać im pięknego kształtu.

Metody żywienia

Serniki z twarogu z rodzynkami to jedno z nielicznych dań równie smaczne zarówno na ciepło (tylko z patelni), jak i na zimno. Niektóre gospodynie domowe celowo zostawiają gotowe serniki na parapecie na 15 minut, aby lekko ostygły. Ten wspaniały twarogowy przysmak można podawać zarówno na dużej, płaskiej tacy, jak i na pięknych talerzach, osobno dla każdego. Serniki najlepiej łączyć ze śmietaną lub dżemem. Można je również skropić gorącą czekoladą. Dzieci uwielbiają jeść syrniki z gotowanym skondensowanym mlekiem i szklanką mleka.

Zamykanie

W artykule szczegółowo przeanalizowano przepis na serniki twarogowe z rodzynkami. Jednak niePamiętaj, że wszystkie użyte produkty muszą być świeże. Dlatego nie bądź leniwy, aby sprawdzić datę ważności. Trochę cierpliwości i pyszne i zdrowe śniadanie gotowe. Nalej herbatę i wezwij rodzinę do stołu. Smaczny smakołyk!