Przepis na serniki z ziemniakami: porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pachnące i rozpływające się w ustach serniki przemawiają zarówno do dorosłych, jak i dzieci. Mogą być wykonane z różnymi nadzieniami. Podajemy tylko kilka: jabłka, gruszki, twarożek, ziemniaki. Można je szybko i łatwo przygotować. Proponujemy przyjęcie przepisu na serniki z ziemniakami. W artykule podpowiemy, jak wykonać je poprawnie, a także podzielimy się kilkoma sekretami.

Pyszne i niedrogie

W przypadku serników z ziemniakami (przepis szczegółowo opisano poniżej) należy przygotować określony zestaw składników. Najprawdopodobniej wszystko, czego potrzebujesz, znajduje się w każdej kuchni. A jeśli nagle coś się nie stanie, zawsze możesz wybrać się na spacer do sklepu spożywczego. Więc czego potrzebujemy? W przypadku serników z ziemniakami (skład opiszemy później) trzeba samemu kupić lub zrobić ciasto drożdżowe. Najlepiej wybrać drugą opcję. Nieco później porozmawiamy o tym, jak zrobić ciasto drożdżowe. W międzyczasie sprawdźmy, czy wszystko jest przygotowane do robienia pysznych sernikówziemniaki.

Wymagane składniki

Do wypełnienia potrzebujemy:

• Mleko - jedna szklanka. Oczywiście możesz też wziąć wodę.
• Majonez lub kwaśna śmietana - trzy do czterech łyżek.
• Ziemniak - kilka dużych bulw. Możesz wziąć małe, są wygodniejsze w czyszczeniu. Ale w tym przypadku kwota musi zostać podwojona.
• Masło - 100 gramów.
• Sól do smaku.

Tak wygląda kompozycja placków ziemniaczanych. A raczej ich dodatki. Niezbędne składniki można znaleźć bez większych trudności. Teraz zacznijmy przygotowywać bazę pod serniki.

Ciasto drożdżowe

Wiele gospodyń domowych doskonale zdaje sobie sprawę, że przygotowanie serników składa się z kilku etapów. Trzeba zrobić ciasto, nadzienie, a następnie wszystko połączyć i pięknie ułożyć. Będziemy potrzebować następujących produktów:

• Mąka pszenna - 2,5 szklanki (możesz potrzebować trochę więcej, w zależności od grubości ciasta). Najlepiej zdać najwyższą ocenę.
• Woda lub mleko - jedna szklanka.
• Sól - pół łyżki stołowej.
• Jajka kurze - wystarczą dwie sztuki.
• Cukier - jedna lub dwie łyżeczki.
• Drożdże. Gospodyni nie może obejść się bez tego składnika. Jeśli chcesz trochę przyspieszyć proces gotowania, weź natychmiastowe. Wystarczy pół opakowania.
• Masło lub olej słonecznikowy - 2-3 łyżki stołowe.

Zacznijmy przygotowywać ciasto. Kroki będą wyglądać mniej więcej tak:

• Mleko wlać do małego rondelka i postawić na kuchence, musi być podgrzane, ale nie gotowane.
• Dodaj cukier granulowany do płynu, następnie sól i drożdże. Wszystko dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wyjmij patelnię z pieca.
• Rozbij jajka w głębokiej misce i zacznij je dobrze ubijać mikserem. Następnie dodaj do nich olej. Jeśli weźmiesz masło, musisz je najpierw roztopić i schłodzić.
• Rozłóż mieszankę jajeczną w mleku.
• Stopniowo zacznij wsypywać mąkę do płynu. Następnie zagnieść ciasto. Wkładamy do rondla, zamykamy pokrywkę i kładziemy w ciepłe miejsce. Następnie przejdź do głównej akcji.

Przepis na serniki z ziemniakami

Jest to dość proste i nie wymaga dużo czasu. Ciasto już przygotowaliśmy, ale na razie zajmiemy się nadzieniem. Aby ugotować serniki z ziemniakami, musimy zrobić puree ziemniaczane. Krok po kroku:

• Weź średniej wielkości rondel, wlej do niego zimną wodę.
• Dokładnie umyj ziemniaki z brudu, a następnie obierz.
• Włącz piec. Każdy ziemniak należy pokroić na kilka kawałków, aby szybciej się ugotowały.
• Włóż je do garnka z wodą.
• Gdy woda się zagotuje, moc grzewczą można nieznacznie zmniejszyć.
• Teraz musisz posolić zawartość. Nie próbuj dodawać dużej ilości soli, lepiej dodać sól do już przygotowanego puree niż przesolić.
• Teraz musimy podgrzać mleko. Wlej do rondla i połóż na kuchence. Razzaczynają pojawiać się pierwsze bąbelki, można wyjąć z pieca.
• Wypróbuj ćwiartki ziemniaczane, aby uzyskać miękkość za pomocą noża lub widelca. Jeśli są swobodnie przebijane sztućcami, możesz wyłączyć piec i wyjąć patelnię z ognia.
• Spuść wodę. Zetrzyj ziemniaki na puree, dodając ciepłe mleko i masło.
• Postaw patelnię w chłodnym miejscu, aby schłodzić ziemniaki.
• Włącz piec, powinien być gorący.
• Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym.
• Wytnij małe kawałki z ciasta i wrzuć je na małe ciasteczka.
• Rozłóż niewielką ilość tłuczonych ziemniaków na środku i zrób boki wokół niego.
• Ułóż serniki z ziemniakami na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika.
• Po 15-20 minutach wyjmujemy i nakładamy niewielką ilość kwaśnej śmietany lub majonezu na nadzienie.
• Włóż z powrotem do piekarnika. Po 10-15 minutach możesz go wyjąć.
• Podawaj na ciepło lub na ciepło.

Sztuczki handlowe

Jak gotować serniki z ziemniakami, już wiesz. Ale są pewne niuanse, które pomogą przygotować najsmaczniejsze wypieki. Dlatego sugerujemy zwrócenie uwagi na następujące kwestie:

• Tłuczone ziemniaki do serników najlepiej rozcieńczać gorącym mlekiem.
• Do nadzienia można dodać niewielką ilość posiekanych i usmażonych grzybów (np. pieczarek). Nie zapomnij też o maśle. Ile będziesz potrzebować? Jeden lub więcej wystarczydwie łyżki stołowe.
• Można też ugotować przaśne serniki z ziemniakami. Przepis jest prawie taki sam, do ciasta nie dodaje się tylko jajek i drożdży.
• Gotowe serniki (każdy) należy posmarować odrobiną masła.
• Niektóre gospodynie bardzo lubią dodawać przyprawy i przyprawy do wszystkich przygotowywanych potraw. A czy można je stosować w sernikach z ziemniakami? Odpowiadamy, że jeśli lubisz niektóre przyprawy, możesz ich użyć.

Recenzje

Serniki z ziemniakami (przepis krok po kroku przedstawiamy w tym artykule) to niesamowicie smaczny przysmak. Szczególnie dobrze sprawdzają się podawane na gorąco z mlekiem lub fermentowanymi produktami mlecznymi. Możesz nawet nie zauważyć, jak jesz ich dużą ilość. Wiele gospodyń domowych zauważa, że serniki z ziemniakami (przepis jest dość prosty) to świetna opcja na rodzinny obiad lub kolację. Robienie ich jest dość łatwe i zwykle każdy je lubi. Możesz za każdym razem dodawać nowe składniki do nadzienia i w ten sposób łatwo urozmaicać znane, znajome smaki.